En af de mest brugte grøntsager i mit køkken er blomkål, derfor er det oplagt at samle 15 retter med blomkål, i et lille indlæg til dig.
Jeg kender selv det dér, når man har en grøntsag liggende i køleskabet, som snart skal spises, men man er bare helt tom for ideer. Hvis du har et blomkål liggende, har du her mine foreslag til retter med blomkål, som du nemt kan kaste dig over når du gerne vil lave aftensmad med blomkål.
Lad mig endelig vide, om jeg skal lave flere af denne slags indlæg, hvor jeg samler nogle retter, under et eller andet tema. Det kunne også være påske opskrifter, jule opskrifter osv.
Velbekomme!
Find mine bedste retter med blomkål herunder
Cremet mørbradgryde med blomkålssovs
En klassisk dans ret, met et tvist. Et sundere alternativ, til den traditionelle flødesovs, men stadig med smagen i højsædet.
Fyldig kartoffelsalat med langtidsbagte tomater og pesto
Frisk og fyldig kartoffelsalat med masser af skønne grøntsager. Den er helt fantastisk til de varme sommeraftener, med grillen tændt og vin i glasset.
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær
Sprød og lækker blomkålssalat med knasende nødder, syrlige brombær og en virkelig lækker solbærvinaigrette.
Indisk kylling med ristet blomkål
Dette er en vaskeægte favorit ret her hjemme, hvadend det er til gæster eller blot til hverdag.
Bøf stroganoff og kartoffelmos med blomkål
Skøn bøf stroganoff med svampe. Her er den serveret med en kartoffelmos fyldt med skjult blomkål og et tvist af peberrod. Det er bare hammer lækkert.
Kalkun i peanutbutter og tomat sovs
Cremet kalkun i peanutbutter og tomatsovs er fyldt op med skjulte grøntsager og smager samtidig virkelig godt.
Denne gryderet med kalkun er uden fløde, men har stadig en tyk og cremet sovs, hemmeligheden er blomkål. Nej du kan altså ikke smage blomkålen, det bliver overdøvet af tomat og peanutbutter.
Blomkål med hvid bønnecreme
Virkelig lækker kold forret, som tilmed er vegansk. Den smager himmelsk.
Snup opskriften, om ikke andet, så for bønnecremens skyld! Du vil ikke fortryde det.
Blomkålsgratin med pikantost og forårsløg
Blomkålsgratin er en gammel og klassisk ret, jeg har givet den et twist med pikantost og forårsløg.
Jeg har også undladt stivelsen, i form af mel og rasp, så det passer endnu bedre ind i en sund kost.
Sprød blomkålssalat med mango
En enkel og lækker blomkålssalat med mango, hasselnødder og ærter.
Den er virkelig godt, og er noget for hele familien.
Cremet blomkålssuppe
En smagfuld og fløjlsblød blomkålssuppe, som smager virkelig dejligt. Den kan både serveres som forret til den fine middag, eller gå et fuldt måltid til dagligt.
Farverik blomkålssalat med persille og granatæble
Smuk og farverig blomkålssalat. En dejligt mættende salat, der har masser af smag, og samtidig er en fryd for øjet.
Kylling i blomkålskarry
Den perfekte kylling i karry, hvis du eller din familie ikke er så glad for grøntsager, da det ganske enkelt ikke kan smages, at sovsen er lavet af blomkål. Og så er det en af de bedste retter med blomkål.
Blomkålen bidrager med fibre, mæthed, vitaminer og en pokkers cremet sovs.
Blomkålssalat med rygeost
Lækker sprød blomkålssalat med rygeost – vendt i en skøn og cremet rygeostdressing. Det er virkelig en dejlig kombination.
Orientalsk bagt blomkål
Smukt bagt blomkål, er virkelig lækkert, Det er skønt som tilbehør til falafler eller kød, men kan også stå for sig selv, gerne serveret med hummus.
Blomkålssalat med feta, æble og sennepsdressing
Vanvittigt lækker blomkålssalat. Servér den gerne til gæsterne, de vil elskede den.
