Få her alle mine bedste opskrifter med fisk og skaldyr.
Det er ingen hemmelighed at jeg er virkelig glad for at spise fisk og skaldyr. Jeg vælger det altid frem for en bøf. Jeg går også langt hellere til fiskehandleren, end til slagteren, og er jeg ude og spise, er det stort set også altid fisken jeg vælger.
Fisk kan bare så meget. Det kan bages, grilles, dampes og steges. Og så findes der et utalt af fisk og skaldyr, som alle smager forskelligt. Det er en helt verden af skønne smage, der kan udforskes. Og jeg vil gerne hjælpe dig lidt på vej herunder.
Jeg vil rigtig gerne blive bedre til at spise mere fisk til aftensmad, det kender du måske også. Så det øver jeg mig på, alt imens jeg spiser masser af fisk til frokost.
Der er mange gode grunde til at spise mere fisk. Ud over at det smager virkelig dejligt, er mange fisk rige på de sunde omega-3 fedtsyrer, protein, D-vitamin, jod og selen. Særligt de fede fisk, er rige på D-vitamin, som mange af os danskere er i mangel af. Det er derfor oplagt at tanke lidt op på den konto, ved at spise en masse fisk og skaldyr.
