Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Blomkålssalat med rygeost

Gå til opskrift Udskriv
Blomkålssalat med rygeost

Lækker sprød blomkålssalat med rygeost – vendt i en skøn og cremet rygeostdressing. Det er virkelig en dejlig kombination.

Kombinationen af blomkål og rygeost, er virkelig lækker. Jeg synes at salaten egner sig rigtig godt som tilbehør, både til frokost og aftensmad. Den er også god til sommerens mange grill middage, hvor røgsmagen fra rygeosten spiller særligt godt sammen med alle de grillede lækkerier, du ellers finder på at servere.

Rygeost kan godt dele vandene lidt. Selv lærte jeg først at spise rygeost for et par år siden. Det er jo næsten obligatorisk, når nu jeg har holdt sommerferie på Fyn, det meste af mit liv. Men bedre sent end aldrig, og nu er jeg heldigvis pjattet med den skønne røgsmag, som rygeost tilføjer til maden.

Blomkålssalat med rygeost

Kærlighed til blomkål

De som kender mig, ved at jeg har en ret stor kærlighed til blomkål. Jeg synes at blomkål er fantastisk fordi det er en meget mild grøntsag. Den passer bare rigtig godt, i så mange retter. Hvis du gerne vil have inspiration til at spise mere blomkål, har jeg samlet nogle af mine blomkåls-favoritter her. Jeg lover at der er andet en salat med blomkål, der er blandt andet også kylling i karry, bagt blomkål og en masse andre spændende ting.

Blomkålssalat med rygeost

Få opskriften på blomkålssalat med rygeost her:

Reklamelinks er markeret med*
Blomkaalssalat-med-rygeost_mariasilje4

Blomkålssalat med rygeost

5 fra 7 stemmer
Antal: 4
Tilberedelse10 min
I alt10 min

Ingredienser

  • ½ blomkål
  • 2 håndfulde rucola
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 avocado
  • 1 dl skyr
  • 2 spsk rygeost
  • 2 tsk citronsaft
  • lidt sesamfrø
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Skyl blomkålen, del den i grove buketter og skær det i tynde skiver. Brug gerne et mandolinjern hvis du har et. Læg blomkålen op i en skål.
  • Skyl rucola og asparges, skær aspargesene i skiver og bland det sammen med blomkålen.
  • Rør en dressing af skyr, rygeost, citronsaft, salt og peber. Vend den sammen med grøntsagerne. Og anret salaten i en skål eller på et fad.
  • Skær avocadoen i skiver, og fordel dem oven på salaten, drys med lidt sesam oven på avocadoskiverne.
  • Velbekomme!
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af blomkålssalat med rygeost:

Hf 1+2: blomkål, rucola, friske grønne asparges
Hf 3: skyr, rygeost
Hf 4: intet
Fedt: avocado, sesamfrø
Smagsgiver / gratis: citronsaft, salt, peber

Jeg synes at en portion, svarende til en fjerdedel af blomkålssalaten er fornuftigt, og dækker to håndfulde grøntsager (hf 1+2) Det kan variere lidt, afhængigt af, hvor store hænder du har, men brug din sunde fornuft, så går du ikke helt galt i byen.
Du får ca 2 spsk fedt fra avocado og sesam, og en lille smule protein (hf 3) fra skyr og rygeost.
For en fyldt spisekasse, bør du tilføje en lille håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse (hf 4) og en spsk fedt.

Blomkålssalat med rygeost

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Forår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Butterdejspakker

Butterdejspakker med Asparges

hvidvinssauce-med-estragon_mariasilje

Hvidvinssauce med estragon

Julesmåkager med appelsin og kanel

Julesmåkager med appelsin og kanel

nemme nytårsopskrifter

Nytårsopskrifter

Koteletter i fad med grøntsager - rød peberfrugt, majs, champignoner

Koteletter i fad med grøntsager

Grønne spinatvafler med philadelphia, salat, laks, avocado og dild.

Spinatvafler med laks

Cremet tomatsuppe med pasta, serveret i keramikskåle.

Tomatsuppe med pasta

Frisk kartoffelsalat med spinat

Open
Mør og saftig asiatisk pulled pork af nakkekoteletter. Det bliver simpelthen ikke nemmere at trylle nakkekoteletter om til den lækreste pulled pork med et asiatisk twist 🤩

Spis den lækre pilles pork i bao, pitabrød, salat, nudelsalat, burger, sandwich eller hvad end du lyster, det smager nemlig fantastisk uanset 🥳

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pulledpork #asiatiskmad #svinekød
Open
Pasta, spinat, laks. Hvad mere kan man egentlig bede om? 

Ja jeg beder i ethvert tilfælde ikke om mere. Det er og bliver en vaskeægte yndlingspastaret, hvis du altså spørger mig 🐟

Har du lyst til at gøre mig kunsten efter, så find opskriften vis linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pasta #laks #pastariget @pastariget
Open
Hvad skal du spise i aften?

Må jeg foreslå denne cremede og vanvittigt lækre tomatsuppe med pasta? Selvom sommeren er lige rundt om hjørnet, er denne tomatsuppe et sikkert søndags hit 🤤

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #tomatsuppe #suppe #tomat
Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.