Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Kylling i blomkålskarry

Gå til opskrift Udskriv
Kylling i blomkålskarry 1

Kylling i blomkålskarry er en an bloggens mest populære opskrifter, den er nem at lave, smager dejligt og giver lige et boost på grøntsagskontoen. Alt imens du nyder en god portion comfort food.

Den skarpe læser, har nok allerede bemærket, at jeg er ret pjattet med skjulte grøntsager. Forstået på den måde, at jeg gerne vil have en masse grøntager i min mad, men nogle dage vil jeg gerne snyde mig selv, så jeg ikke ligger mærke til at jeg spiser dem.

Denne kylling i blomkålskarry, ryger direkte ind under kategorien, skjulte grøntsager. Det gør den, fordi at sovsen er baseret på blomkål, og det er vel at mærke uden at du kan smage blomkålen. Ren win win. Så har du kræsne børn eller andre familiemedlemmer derhjemme, som godt kan lide kylling i karry, men IKKE vil spise grøntsager, så lav denne, de vil ikke opdage at de spiser et kvart blomkål 😉

Jeg håber at i vil få lige så meget glæde at denne kylling i blomkålskarry, som vi har fået herhjemme.

Reklamelinks er markeret med*
Kylling i blomkålskarry 2

Kylling i blomkålskarry

4,56 fra 18 stemmer
Antal: 4

Ingredienser

  • 550 g blomkål
  • 2-3 tsk karry (tilføj mere eller mindre, afhængigt af hvilken karry du bruger – blomkålen gør karrysmagen mildere)
  • 2 dl kokosmælk
  • 2-3 dl vand
  • 3 spsk kokosolie
  • 300 g gulerødder
  • 600 g kyllingebryst
  • salt og peber

Tilbehør:

  • Ris eller blomkålsris

Tilberedelse

  • Fjern bladene på blomkålen, skyl det og skær det i mindre stykker, behold endelig stokken på, da det ikke er til at smage at den er med. Kom blomkålen i en gryde med vand og kog det mørt, jeg kogte det i ca. 15 minutter.
  • Imens blomkålen koger, skæres kyllingen i tern, i den ønskede størrelse. Herefter skyller og skralder du gulerødderne. Skær dem i tynde strimler.
  • Steg kyllingen på en varm pande med kokosolie, til det er gennemstegt. Steg herefter gulerødderne til de er møre, men stadig har bid.
  • Når blomkålen er kogt mør hældes den i en si, så vandet kan dryppe fra.
  • I den samme gryde, som du lige har brugt, til at koge blomkålen, svitses karry sammen med 1 spsk kokosolie. Hæld kokosmælk i gryden og varm den en smule op. Tilsæt blomkålen, sluk for varmen og blend sovsen HELT glat med en stavblender. Har du ikke en stavblender, kan du hælde det hele op i en blender.
  • Varm blomkålskarry sovsen op, smag til med salt og peber, tilføj evt mere vand, hvis du ønsker sovsen tyndere.
  • Når sovsen er færdig kommes det stegte kylling og gulerødder op i.
  • Du er nu klar til at servere kylling i blomkålskarry, velbekomme!
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af kylling i blomkålskarry

Hf 1+2: blomkål, gulerødder (blomkåls ris hvis du har valgt dette).
Hf 3: kylling.
Hf 4: (ris hvis du har valgt dette).
Fedt: kokosolie.
Mælk: 1 1/2 dl.
Smagsgiver: karry.

OBS!
Jeg bruger alm kokosmælk, da den eneste forskel på alm og light er at der er tilsat mere vand i en light, kalorieindholdet / fedtindholdet er dermed halveret, det kompensere jeg for, ved selv at tilføje vand i retten. Derfor tæller jeg 1/2 dl alm kokosmælk som 1 1/2 dl mælk.
Normalt tæller 2 dl light kokosmælk for hele mælkerationen.

Hvis du spiser en fjerdedel af denne portion er du fornuftigt dækket med hf1+2 (grøntsager), og hf3 (protein).
Du kan vælge at tilføje 1 hf4 (stivelse) eller spise mere grønt.
Du har fået halvdelen af dagens mælkeration, og ca 1 spsk fedt. Du har dermed god plads til at spise op til 2 spsk ekstra fedt. Det kan være i form af cashewnødder oven på retten, eller et stykke mørk chokolade til aftenkaffen.

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Kød og fjerkræ, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter med kylling, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

24 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Dadelkaramel med et strejf af kanel

Dadelkaramel med et strejf af kanel

Langtidsbagte tomater i glas

Langtidsbagte tomater – Søde semidried tomater

Sød kartoffel lasagne

Sød kartoffel lasagne

Nem vegansk chokolademousse med kokosmælk, toppet med friske hindbær og mynte

Vegansk chokolademousse

Sund porretærte me fuldkornsbund og ost

Porretærte med fuldkornsbund

hokkaidosuppe I sort skål

Hokkaidosuppe med kokosmælk og røde linser

Squash kage med ostecreme og pistacienødder

Squashkage

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.