Efter (hvad der føles som) en lang vinter, er det nu at alt begynder at spire, og blive grønt uden for. Vi går de lysere dage i møde, og vi begynder så småt at få et større udvalg af friske danske råvarer.
Årets første asparges titter frem, de sure rabarber bliver tryllet om til alverdens lækkerier og de små sprøde radiser er klar til at nydes.
Vi siger farvel til de tunge vintersmage og goddag til en masse nye lette smagsoplevelser.
