Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Blomkålssalat med hasselnødder og brombær

Gå til opskrift Udskriv
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær

Knasende sprød blomkålssalat med hasselnødder, brombær og brøndkarse er en virkelig lækker og nem salat. En salat med rå blomkål er tæt på det nemmeste at lave. Og vendt i den bedste solbærdressing smager den så englene synger.

Jeg serverede den rå blomkålssalat med hasselnødder for et par gæster sammen men den bedste mørbradgryde. De fleste ville nok ikke umiddelbart spise salat sammen med mørbradgryde, men det er altså utrolig dejligt at få en sprød salat til sådan en varm gryderet.

Blomkålssalat med hasselnødder og brombær
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær

Salat med blomkål

Måske ved du allerede at jeg er ret glad for blomkålssalater, eller faktisk bare blomkål i al almindelighed. Prøv blandt andet at tjekke denne blomkålssalat med feta og sennepsdressing eller denne salat med blomkål og mango.

Bortset fra de sprøde salater med blomkål, kan den skønne grøntsag bruges til så mange gode ting.

Jeg er også svært glad for at lave sovs og gryderetter med blomkål, eller helt enkelt, bage blomkålen i ovnen til det får en let karamelliseret overflade. Dét er bare godt!

Du kan nok høre at blomkål har mange muligheder, jeg har samlet nogle af mine favorit opskrifter med blomkål lige her.

Blomkålssalat med hasselnødder og brombær
Reklamelinks er markeret med*
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær 1

Blomkålssalat med hasselnødder og brombær

Smagfuld, sprød og virkelig lækker blomkålssalat med salte hasselnødder og søde brombær. Den kan både serveres til hverdag, og for gæsterne
5 fra 4 stemmer
Antal: 4 personer
Tilberedelse10 min

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 12 brombær
  • 50 g hasselnødder
  • 1 bundt brøndkarse
  • en halv tsk olivenolie*
  • salt

Dressing

  • 2 spsk solbæreddike (jeg køber min i Lidl, alternativt kan du bruge æbleeddike og en spsk. solbærsaft)
  • 2 spsk olivenolie*
  • 1 tsk agavesirup*
  • 1 tsk citronsaft
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Skyl blomkålen og skær den i tynde skiver på et mandolinjern. Har du ikke det, kan du sagtens skære det med en god kniv, det er bare nemmere at skære det tyndt på et mandolinjern.
  • Skyl og halvér brombærrene.
  • Rist hasselnødderne på en varm pande med en halv teske olivenolie og lidt salt.
  • Skyl og hak brøndkarsen groft.

Dressing

  • Pisk solbæreddike, agavesirup og citronsaft sammen, og tiføj olivenolie lidt ad gangen imens du pisker. Så får en en tykkere dressing. Smag til med salt og peber.
  • Vend til sidst blomkål, hasselnødder, brombær, brøndkarse og dressing sammen og server den i en pæn skål.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af blomkålssalat med hasselnødder og brombær

Hf 1+2: blomkål, brombær, brøndkarse.
Hf 3: intet.
Hf 4:intet.
Fedt: hasselnødder, olivenolie.
Smagsgiver / Gratis: salt, peber, solbæreddike, agavesirup, citronsaft.

Næringsindhold
Blomkålssalat med hasselnødder og brombær
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 183.5 Kalorier fra fedt 137
% Dagligt indtag*
Fedt 15.25g23%
Kulhydrater 7.5g3%
Fibre 4.5g19%
Protein 4.5g9%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget blomkålssalat kan du spise?

Jeg har beregnet opskriften på blomkålssalat hasselnødder og brombær til 4 personer. Spiser du en fjerde af salaten får du derfor cirka to håndfulde grøntsager og frugt (hf 1+2) og to spiseskefulde fedt.

Hvad bør du spise ved siden af?

Ved siden af salaten vil det være fornuftigt at spise en håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse (hf 4) og eventuelt en enkelt spiseksefuld fedt. På den måde vil du ende ud med en fyldt spisekasse efter sense modellen.

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
græsk salat med oliven

Græsk salat med oliven

sund mørbradgryde opskrift med blomkålssovs i støbejernsgryde

Mørbradgryde med blomkålssovs

Salat med syltede rødløg og bagte tomater

Salat med syltede rødløg og bagte tomater

Tunmousse med cremefraiche og rødløg

Tunmousse med cremefraiche og rødløg

Vaniljekranse lavet med sprøjtepose

Vaniljekranse

Sukkerfri og glutenfri brunkager

Sukkerfri brunkager

Bløde gammeldags fastelavnsboller med creme og syltetøj

Gammeldags fastelavnsboller med creme og syltetøj

kylling satay spyd med peanutsauce

Kylling satay – Kyllingespyd med peanutsauce

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.