Fyldt kyllingebryst med pikantost og spinat er en lækker måde at lave kylling, uden at det bliver tørt og kedeligt. Pikantosten går bare så godt hånd i hånd med den milde kylling, og gør den færdig til middagen med gæster til bords.
Nu er det altså slut med tørre og kedelige kyllingebryster, giv dem lit kærlighed, og du vil tanke dig selv, hver gang du får kylling.
Prøv også at lave denne vanvittigt gode kylling i estragon, som er en mild og samtidig smagfuld ret med saftig kylling og skøn estragon, som vi kender fra bearnaise saucen.
Fyldt kyllingebryst
Ingredienser
- 6 kyllingebryst filetter (af cirka 125 g stykket)
- 200 g pikantost (light)
- 200 g frisk baby spinat
- 6 skiver serano skinke
Tilberedelse
- Skær en lomme fra siden, og ind, på hvert kyllingebryst.
- Smør lidt pikant ost inde lommen og fyld godt med spinat i, luk lommen med en tandstik, kødnål eller et lille grillspyd som er klippet mindre (det brugte jeg)
- Læg dem i et fad eller en foliebakke, og læg et stykke serano skinke oven på.
- Bag dem i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
- Spis en lækker salat til, og en god tzaziki.
Sense håndfuldsfordeling af fyldt kyllingebryst
Hf 1+2: spinat.
Hf 3: kylling, serano skinke.
Hf 4: intet.
Fedt: pikantost.
Hvor meget kylling kan du spise?
Jeg vil anbefale dig at spise ét fyldt kyllingebryst. Det svarer til en kvart håndfuld grøntsager (hf 1+2), en hel håndfuld protein (hf 3) og så ville jeg tælle en enkelt spiseskefuld fedt med.
Hvad bør du spise ved siden af?
Det betyder at du selv bør supplere med 1 3/4 håndfulde grøntsager (hf 1+2), en håndfuld stivelse (hf 4) og op til 2 spiseksefulde fedt. På den måde vil du ende ud med en fyldt spisekasse efter sense principperne.
