Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Salat med syltede rødløg og bagte tomater

Gå til opskrift Udskriv
Salat med syltede rødløg og bagte tomater

Fyldig salat med syltede rødløg og bagte tomater er en suveræn luksussalat. Men dyb umami smag, syre fra de syltede rødløg, sødme fra de langtidsbagte tomater og salt fra feta, er dette den oplagte salat til ethvert festligt måltid.

Jeg lavede denne skønne salat til nytår, sammen med langtidsstegt kalveculotte, hasselnøde kartofler og verdens bedste hvidvinssauce. Det var den perfekte middag til at sige farvel til 2020 og med forhåbning, sige velkommen til 2021.

Jeg har lavet denne salat med bagte tomater en hel del gange siden. Og det har været med stor succes, og glade smil og maver omkring bordet, hver eneste gang. Derfor må det vil være på høje tid, at du også får opskriften, så du kan brillere i køkkenet, og imponere når vi forhåbentligt snart kan begynde at invitere gæster til middag.

Salat med syltede rødløg og bagte tomater
Salat med syltede rødløg og bagte tomater

Forberedelse er kodeordet

Umiddelbart kan det godt lyde som noget af et projekt at skulle lave langtidsbagte tomater og syltede rødløg, før salaten kan komme på bordet, og det er selvfølgelig heller ikke lige denne salat der bliver lavet på 10 minutter.

Har du derimod forberedt dig og lavet de to hovedelementer på forhånd. Så er dette nok en af de absolut nemmeste gæstesalater du kan lave, og den vil ikke kræve mere end aller højest 5 minutter at bikse sammen inden servering.

Jeg synes at denne salat med syltede rødløg og bagte tomater passer som tilbehør det langt det meste kød, som eksempelvis en god mør oksemørbrad, steg af forskellig slags, svinemørbrad, kylling og sådan som tilbehør til fisk. Mulighederne er mange, og den vil uden tvivl passe perfekt sammen med dit favoritkød.

Den kan også sagtens spises som den er, og udgøre et måltid i sig selv. Eventuelt til frokost, sammen med en skive lækkert brød. De syltede rødløg, bagte tomater, feta og pinjekerner er langt rigeligt til at gøre salaten mættende og lækker.

Få opskriften på salat med syltede rødløg og bagte tomater her:

Reklamelinks er markeret med*
Salat med syltede rødløg og bagte tomater 1

Salat med syltede rødløg og bagte tomater

4.84 fra 6 stemmer
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 200 g salat (blandede salatblade)
  • 1 portion langtidsbagte tomater (følg linket for at komme til opskriften)
  • 1 portion syltede rødløg (følg linket for at komme til opskriften)
  • 25 g pinjekerner
  • 100 g feta ost (jeg foretrækker puckost)
  • 2 spsk balsamico glace

Tilberedelse

  • Start med at lave de langtidsbagte tomater og de syltede rødløg. Da de langtifsbagte tomater tager 4-5 timer at lave. Du kan også sagtens lave dem en dag eller to i forvejen, ligesådan med de syltede rødløg. Det gør det langt nemmere og hurtigere at lave salaten.
  • Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er gyldne.
  • Skær feta osten i cirka 1×1 cm tern.
  • Skyl salaten og lad det dryppe af på en rent viskestykke.
  • Hæld lagen fra de syltede rødløg.
  • Bland salaten med de syltede rødløg, langtidsbagte tomater, feta og pinjekerner. Fordel balsamico glacen over salaten, og servé.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af salat med syltede rødløg

Hf 1+2: salat, tomater, rødløg, hvidløg, timian.
Hf 3: puck ost
Hf 4:
Fedt: pinjekerner, olivenolie, (feta, hvis du vælger en federe feta)
Smagsgiver / Gratis: balsamico glace, salt, peber, hvidvinseddike, rørsukker.

Næringsindhold
Salat med syltede rødløg og bagte tomater
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 204.5 Kalorier fra fedt 110
% Dagligt indtag*
Fedt 12.25g19%
Kulhydrater 17g6%
Fibre 3.5g15%
Sukker 10.5g12%
Protein 7g14%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget salat kan du spise?

Du kan fint spise en portion svarende til en fjerdedel af salaten. Gør du det, vil jeg anbefale af tælle den som to håndfulde grøntsager (hf 1+2), Vælger du en feta / puck ost med maks 17% fedt, tælles det som en kvart håndfuld protein (hf 3), og en spiseksefuld fedt. Vælger du en feta med 18% fedt eller mere, bruger du to ekstra spiseskefulde fedt på den.

Hvad kan du spise ved siden af?

Vælger du en mager feta med maks 17% fedt kan du fint supplere med 3/4 håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse, samt op til 2 spiseskefulde fedt.

Vælger du en federe feta med 18% fedt eller mere kan du supplere med en hel håndfuld protein og en håndfuld stivelse.

Få mere inspiration

  • Efterår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Blomkaalssalat-med-rygeost_mariasilje4

Blomkålssalat med rygeost

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe med bacon og persille

hvidvinssauce-med-estragon_mariasilje

Hvidvinssauce med estragon

Hvidløgsflutes – Nemme og smagfulde hvidløgsbrød

fyldte-peberfrugter-med-grillost_mariasilje4

Fyldte peberfrugter med grillost

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Groenkaalssalat-med-appelsin-blaabaer-og-granataeble_mariasilje

Grønkålssalat med appelsin, blåbær og granatæble

Open
Mør og saftig asiatisk pulled pork af nakkekoteletter. Det bliver simpelthen ikke nemmere at trylle nakkekoteletter om til den lækreste pulled pork med et asiatisk twist 🤩

Spis den lækre pilles pork i bao, pitabrød, salat, nudelsalat, burger, sandwich eller hvad end du lyster, det smager nemlig fantastisk uanset 🥳

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pulledpork #asiatiskmad #svinekød
Open
Pasta, spinat, laks. Hvad mere kan man egentlig bede om? 

Ja jeg beder i ethvert tilfælde ikke om mere. Det er og bliver en vaskeægte yndlingspastaret, hvis du altså spørger mig 🐟

Har du lyst til at gøre mig kunsten efter, så find opskriften vis linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pasta #laks #pastariget @pastariget
Open
Hvad skal du spise i aften?

Må jeg foreslå denne cremede og vanvittigt lækre tomatsuppe med pasta? Selvom sommeren er lige rundt om hjørnet, er denne tomatsuppe et sikkert søndags hit 🤤

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #tomatsuppe #suppe #tomat
Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.