Reklamelinks er markeret med*
Salat med syltede rødløg og bagte tomater
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 200 g salat (blandede salatblade)
- 1 portion langtidsbagte tomater (følg linket for at komme til opskriften)
- 1 portion syltede rødløg (følg linket for at komme til opskriften)
- 25 g pinjekerner *
- 100 g feta ost (jeg foretrækker puckost)
- 2 spsk balsamico glace
Tilberedelse
- Start med at lave de langtidsbagte tomater og de syltede rødløg. Da de langtifsbagte tomater tager 4-5 timer at lave. Du kan også sagtens lave dem en dag eller to i forvejen, ligesådan med de syltede rødløg. Det gør det langt nemmere og hurtigere at lave salaten.
- Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er gyldne.
- Skær feta osten i cirka 1x1 cm tern.
- Skyl salaten og lad det dryppe af på en rent viskestykke.
- Hæld lagen fra de syltede rødløg.
- Bland salaten med de syltede rødløg, langtidsbagte tomater, feta og pinjekerner. Fordel balsamico glacen over salaten, og servé.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.