Proteinpandekager med hytteost
Luftige og vanvittigt lækre proteinpandekager med hytteost er en virkelig fantastisk erstatning for traditionelle amerikanske pandekager, toppet med skyr blendet med blåbær, eller en dejlig jordbær rabarber marmelade er de helt perfekte. De bliver bløde, søde og er perfekte til både morgenmad eller i madpakken.
Det høje indhold af protein fra æg og hytteost, er med til at give en længerevarende mæthed. Men jeg vil gerne understrege at de bestemt ikke smager af hytteost. Så lad det endelig ikke holde dig tilbage, selvom du ikke er glad for hytteost. Det er nemlig en virkelig god proteinkilde.
Prøv også at lave mine klassiske pandekager uden æg og en salt tomatpandekage.
Reklamelinks er markeret med*
Proteinpandekager med hytteost
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 4 æg
- 250 g hytteost (med lav fedtprocent og højt proteinindhold)
- 3 tsk sukrin gold * Reklame for med24.dk (eller andet sødemiddel)
- 2 tsk fiber husk * Reklame for med24.dk (den gule)
- ½ tsk vaniljepulver * Reklame for med24.dk
- 1 knsp stødt kardemomme * Reklame for med24.dk
- 2 spsk kokosolie * Reklame for med24.dk
Eventuel topping (er ikke regnet med i kalorierne):
- 1 dl skyr
- 1 håndfuld blåbær
- agavesirup * Reklame for med24.dk
- lidt chokolade
Tilberedelse
- Bland æg og hytteost sammen, og giv det en tur med en stavblender, eller i en alm blender, til det er dejligt cremet.
- Tilføj sukrin gold, vanilje, kardemomme og fiber husk, rør det grundigt sammen.
- Lad dejen stå i 10 minutter, så bliver den tykkere, i takt med at fiber husk'en suger væsken.
- Lav pandekagerne af halvanden spiseksefuld dej. Steg dem i en smule kokosolie ved middel varme på en sliplet pande. Vend dem forsigtigt, så de ikke går i stykker.
Evt. topping
- Til topping blender du skyr med halvdelen af blåbærene, og smager til med sukrin gold.
- Drysser med hakket chokolade, friske blåbær og evt fibersirup gold.
Køkkenudstyr
Noter
- Proteinpandekagerne smager rigtig godt både lune og kolde.
- De kan sagtens fryses.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.
Sense håndfuldsfordeling af proteinpandekager
Hf 1+2: blåbær.
Hf 3: æg, hytteost.
Hf 4: intet.
Mælk: skyr.
Fedt: kokosolie, chokolade.
Smagsgiver / Gratis: sukrin gold, fibersirup gold, HUSK, vanilje og kardemomme.
Næringsindhold
Proteinpandekager med hytteost
Indhold per portion (100 g)
Kalorier (kcal) 168.53
Kalorier fra fedt 98
% Dagligt indtag*
Fedt 10.93g17%
Kulhydrater 1.86g1%
Fibre 2.66g11%
Sukker 1.33g1%
Protein 15.46g31%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Hvor mange proteinpandekager kan du spise?
Disse pandekager er ideelle som en god Sense morgenmad. Du kan med god samvittighed spise halvdelen af pandekagerne, jeg vil foreslå at du tæller dem som en halv håndfuld frugt og grønt (hf 1+2), halvanden håndfuld protein (hf 3), to spiseskefulde fedt og en halv deciliter mælkeprodukt.
Hvad bør du spise ved siden af?
For en fyldt spisekasse efter sense principperne bør du derud over supplere med halvanden håndfuld grøntsager (hf 1+2) og op til én spiseskefuld fedt.
Ifølge sense kan du godt vælge at udelade stivelsen (hf 4), den kan du så erstatte med en ekstra håndfuld grøntsager ELLER en ekstra halv håndfuld protein (hf 3).
Hej
Tror du man kan erstatte den gule HUSK med havregryn eller kokosfibre?
Mvh Mette
Hej mette.
som udgangspunkt ville jeg ikke synes at man burde erstatte HUSK med noget, da husk er så fiberrigt og lavt på kcal.
men i teorien burde du godt kunne erstatte med kokosfiber, dog skal du tilføje dobbelt mængde.
jeg har ikke selv forsøgt, men du kan jo prøve det af.
Kh Maria Silje
Hej igen
Nu har jeg prøvet dem, og har brugt Pofiber. Det fungere rigtig fint, 1 spsk HUSK = 1/2 dl Pofibre??
De smager bare super godt, og så mætter de helt utroligt. Grunden til at jeg kører lidt rundt i det med HUSK, er at jeg har spist det en del, og kan simpelthen ikk´ fået det ind i min mund? Ved godt det hedder sig det ikk´ smager af noget, men det synes jeg. Rigtig god dag til dig
Mvh Mette
Hej
Ej hvor dejligt at de fungere med pofiber, jeg vil jo mene at man ikke kan smage eller mærke husk, men aller er jo forskellige, så det er rigtig godt at du har fundet et produkt som fungere for dig 😀
Kh Maria Silje
Hej Kan man ikke bruge den grønne Husk ??Hilsen Hanne
Hej Hanne
Jo det kan du godt, så skal du blot bruge dobbelt mængde 🙂
Kh Maria Silje
Godt nok en tyk dej
Kunne næsten lave boller af den
Som om der mangler væske?
Hej Carina,
Dejen er forholdsvis tyk, men jeg synes ikke den er så tyk at man kan lave boller af den 🙂
mon du har kommet for meget husk i?
De ser rigtig lækre ud! Kan de mon spises kolde? Jeg tænker de ville være gode i børnenes madpakke som snack
Hej Malene,
Tusind tak, ja de kan godt spises kolde.
Kh
Maria Silje
De er så gode. Ved du hvor længe de kan holde sig i køleskabet?
Det er jeg bare så glad for er høre, jeg har haft held med at have dem i køleskabet et par dage, og så har de været spist op 😀
Kh
Maria Silje
Hejsa.
Kan de mon fryses?
Hej Margit,
Det har jeg ikke selv prøvet, men giv det da et forsøg 😀
Kh
Maria Silje
Kan ikke gennemskue kcal tabellen, hvor mange pandekager ud af en portion, og hvor mange kcal i en pandekage ?
Hej Tina,
Kalorie tabellen til denne opskrift Ernst 100gram.
Så laver du antal pandekager du har lyst og vejer af.
Der er kokosolie i ingredienslisten, men du steger i olivenolie. Skal kokosolien i selve dejen?
Hej Anja, det må være en tastefejl fra min side, det er rettet nu, jeg ville helt klar stegene kokosolie, smør eller lign olivenolie ville jeg kun stege i hvis det er salte retter 😄