Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder

Annonce i samarbejde med

Gå til opskrift Udskriv
Gulerodssuppe med røde linser og pistachenødde

Cremet gulerodssuppe med røde linser, toppet med cremefraiche, pistacienødder og persille. Den bringer glæde omkring bordet ved spisetid, og er tilmed enkel at lave.

Det er stadig forholdsvis nyt, at jeg spiser suppe med velbehag. Jeg øver mig ved at lave nogle forskellige cremede og smagfulde supper, som stille og roligt skal lære mig at sætte ægte pris på de varme supper. Jeg indrømmer, det går faktisk over al forventning.

Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder 1

Pasta- og suppetallerkner

En stor del af dét at spise suppe kommer også i præsentationen og måden den bliver serveret på. For mig er det virkelig vigtigt at tallerknen er visuelt pæn, og fremhæver den gode suppe.

Da drømmemanden og jeg blev gift, ønskede vi os det smukke rhombe stel fra Lyngby porcelæn (reklamelink), vi fik frokost- og middagstallerkner, som vi elsker at spise af, både til hverdag og når vi har gæster. Det er simpelthen så smukt og klassisk, og så alligevel så meget anderledes end riflet.

I efteråret tilføjede Lyngby porcelæn pasta- og suppetallerkner (reklamelink) til serien. Jeg synes simpelthen at de er så vanvittigt smukke, og de bliver virkelig flittigt brugt hver gang jeg serverer noget der egner sig til dybe tallerkner.

Suppe til den kræsne suppespiser

Jeg startede ud med at begynde at spise denne virkeligt lækre kartoffelsuppe med bacon og persille. Derefter kom turen til den bedste blomkåls bisque, som virkelig tager kegler, selv da jeg lavede den som forret til nytår. Og nu er turen altså også kommet, til at jeg har lært at spise denne virkeligt gode gulerodssuppe med røde linser. Altså hvad skal det da ikke ende med?

Har du nogle virkelig gode begyndervenlige supper, som du synes jeg skal prøve? Jeg har i den grad fået mod på at prøve nogle forskellige supper af.

Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder 2
Reklamelinks er markeret med*
Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder

Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder

5 fra 11 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse30 min
I alt40 min

Ingredienser

  • 2 fed hvidløg
  • 200 g løg
  • 1 spsk olivenolie*
  • 800 g gulerødder
  • 100 g røde linser ((vægten er i tørret form, før de er kogt))
  • 1 liter grøntsagsbuillon
  • 2 tsk stødt spidskommen*
  • salt og peber

Tilbehør

  • 4 spsk saltede pistacienødder ((grofthakket))
  • 8 spsk creme fraiche med høj fedtprocent / eller et vegansk alternativ ((da du ikke får noget fedt i suppen, er en fed cremefraiche rigtig god))
  • frisk persille
  • Godt, groft brød

Tilberedelse

  • Fjern skalden på løg og hviløg, hak begge dele groft, og svits det i en spiseskefuld olivenolie i en stor gryde.
  • Vask gulerødderne, skær dem i skiver og kom dem op i gryden med løg og hvidløg.
  • Tilføj også grøntsagsbuillon, røde linser og spidskommen i gryden med løg og gulerødder.
  • Bring det hele i kog, og lad det koge under låg til gulerødder og linser er helt møre.
  • Blend suppen og smag til med salt og peber.
  • Server den førdige gulerodssuppe toppet med groft hakkede salte pistacienødder, 2 spiseskefulde cremefraiche og lidt frisk persille.

Køkkenudstyr

  • Stor gryde*
  • Grydeske*
  • Skærebræt*
  • Grøntsagskniv*
  • Blender*
  • Suppe tallerkner*

Noter

  • Suppen er fryseegnet.
  • Er du glad for ingefær og chili, kan du også tilføje dette i suppen, det vil være lækkert.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder:

Hf 1+2: hvidløg, løg, gulerødder, persille.
Hf 3: røde linser.
Hf 4: groft brød.
Fedt: olivenolie, pistacienødder og creme fraiche.
Smagsgiver / Gratis: grøntsagsbouillon, stødt spidskommen, salt, peber.

Næringsindhold
Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder
Indhold per portion (1 portion m. topping)
Kalorier (kcal) 489.25 Kalorier fra fedt 178
% Dagligt indtag*
Fedt 19.75g30%
Kulhydrater 63.75g21%
Protein 15.75g32%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Der findes et utal af proteinkilder, både animalske og veganske. I denne gulerodssuppe har jeg valgt at tilføje røde linser, for implementere proteinerne på en måde, hvorpå den er vegansk (du kan erstatte cremefraichen af et vegansk alternativ), men uden at man smager det. De røde linser smager ikke rigtig af noget, men de giver er godt og længerevarende mæthed som er at foretrække.

Spiser du en portion af denne cremet gulerodssuppe med røde linsersuppe og groft brød ved siden af, får du to håndfulde grøntsager (hf 1+2), en håndfuld protein (hf3) en håndfuld stivelse (hf4) samt 3 spiseskefulde fedt. Det er et rigtig sundt og fornuftigt måltid, som vil give fornyet energi og god samvittighed.

Gulerodssuppe med røde linser og pistachenødder

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer, Suppe, Vegetar, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
hjemmelavet-koldskaal-med-tykmælk-og-aeg

Hjemmelavet koldskål med tykmælk og æg

Min anden uge med gastric sleeve – Moset kost

Mit liv efter 6 måneder med en gastric sleeve

Quinoasalat

Quinoasalat med sød kartoffel

bagt grød med figner og tahin

Bagt grød med figner og tahin

spinattærte

Spinattærte med laks

1 års status – Livet med en gastric sleeve

hokkaidosuppe I sort skål

Hokkaidosuppe med kokosmælk og røde linser

Open
Mør og saftig asiatisk pulled pork af nakkekoteletter. Det bliver simpelthen ikke nemmere at trylle nakkekoteletter om til den lækreste pulled pork med et asiatisk twist 🤩

Spis den lækre pilles pork i bao, pitabrød, salat, nudelsalat, burger, sandwich eller hvad end du lyster, det smager nemlig fantastisk uanset 🥳

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pulledpork #asiatiskmad #svinekød
Open
Pasta, spinat, laks. Hvad mere kan man egentlig bede om? 

Ja jeg beder i ethvert tilfælde ikke om mere. Det er og bliver en vaskeægte yndlingspastaret, hvis du altså spørger mig 🐟

Har du lyst til at gøre mig kunsten efter, så find opskriften vis linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pasta #laks #pastariget @pastariget
Open
Hvad skal du spise i aften?

Må jeg foreslå denne cremede og vanvittigt lækre tomatsuppe med pasta? Selvom sommeren er lige rundt om hjørnet, er denne tomatsuppe et sikkert søndags hit 🤤

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #tomatsuppe #suppe #tomat
Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.