Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Flødekartofler med sød kartoffel

Gå til opskrift Udskriv
Flødekartofler med sød kartoffel

Flødekartofler er en ægte klassiker, som altid er skøn tilbehør til diverse kød og salat, samt på buffetbordet. For nyligt lavede jeg derfor flødekartofler med sød kartoffel.

Jeg forstår ikke, at jeg ikke har tænkt tanken før. Det smager jo helt vildt godt! Faktisk så godt, at min mand har bedt om at det er flødekartofler med sød kartoffel jeg laver fremover. Og jeg er faktisk enig. Det var virkelig lækkert.

Flødekartofler med sød kartoffel

Sød kartoffel istedet for almindelig kartoffel

I virkeligheden er en sød kartoffel, slet ikke en kartoffel. De er endda slet ikke i familie. Den søde kartoffel er en rodfrugt, som er sød – deraf navnet.

En sød kartoffel indeholder også færre kulhydrater og flere kostfibre end almindelige kartofler. Og vælger du den orange søde kartoffel, indeholder den beta caroten, lige som gulerødder, der gør at du har nemmere ved at blive solbrun.

Det er altså en rigtig lækker måde at få flere grøntsager i kosten, uden at man tænker over det. Jeg bruger tit den søde kartoffel i min madlavning. Eksempelvis i denne populære sweet potato lasagne og bagt, som fyld til denne lækre quinoasalat med sød kartoffel.

Jeg vil elske at høre hvordan du bruger sød kartoffel i din madlavning, så jeg kan blive inspireret til at lave endnu flere lækre retter med den skønne grøntsag.

Flødekartofler med sød kartoffel
Reklamelinks er markeret med*
Floedekartofler-med-soed-kartoffel-mariasilje3

Flødekartofler med sød kartoffel

5 fra 9 stemmer
Antal: 4
Forberedelse10 min
Tilberedelse1 t
I alt1 t 10 min

Ingredienser

  • 800 g sød kartoffel ((jeg brugte hvide søde kartofler, men du kan sagtens bruge de almindelige orange))
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk paprika*
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl fløde
  • 3 dl mælk
  • 1 spsk mel
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Skræl de søde kartofler, og skær dem i tynde skiver.
  • Fordel de sødekartofler i et fad, et lag ad gangen. Mellem hvert lag, krydres med lidt timian, paprika, presset hvidløg, salt og peber. Fortsæt til du har har brugt alle de søde kartofler.
  • Rør mel, fløde og mælk sammen. Fordel det over de søde kartofler.
  • Bag flødekartoflerne i ovnen ved 175 grader varmluft, i ca 1 time.
  • Velbekomme!

Køkkenudstyr

  • Skærebræt*
  • Grøntsagskniv*
  • Ovnfast fad*
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af flødekartofler med sød kartoffel:

Hf 1+2: søde kartofler
Hf 3: intet
Hf 4: intet
Fedt: fløde
Mælkeration: mælk 3/4 dl
Smagsgiver / gratis: timian, paprika, hvidløg, mel, salt, peber

Det lyder umiddelbart af meget med 200 gram søde kartofler pr. person. Men når du laver flødekartofler med sød kartoffel, tæller de jo som grøntsager (hf 1+2) samt dine 3 spsk. fedt.
Du skal altså selv supplere med en håndfuld stivelse (hf 4). Hvis du gerne vil undgå stivelsen (hf 4) kan du istedet spise en ekstra håndfuld grøntsager (hf 1+2) til maden. Dette kan være i form af en en lækker salat.

Flødekartofler med sød kartoffel

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sommer, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Små tacotærter med oksekød og grøntsager

Små tacotærter med oksekød og grøntsager

Nem persillepesto

Persillepesto med solsikkekerner

Koldhævede grovboller

Koldhævede grovboller med havregryn og solsikkekerner

tunmousse

Tunmousse med græsk yoghurt

Marokkansk kylling

Marokkansk kylling med sød kartoffel

Morgenmads æbletrifli

Morgenmads æbletrifli – Uden tilsat sukker

Tunmousse med cremefraiche og rødløg

Tunmousse med cremefraiche og rødløg

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
Open
Var det noget med en portion skipper skræk vafler? 🍃

Jeg er svært glad for de her knald grønne vafler, både fordi de smager af spinat, og fordi det helt ærligt er ret så hyggeligt at stå og bage vafler 🤩

Når jeg laver den her hjemme, topper vi dem altid med lige det vi hver især lyster, jeg synes at laks, creme cheese, avocado, dild og salat passer virkelig dertil 🥳🥰

Hvad ville du spise oven på sådan en lækker spinatvaffel?

Jeg har været i det gavmilde hjørne i dag, og givet jer hele opskriften her på IG, du skal bare swipe mellem billederne ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #spinat #spinatvafler #vafler
Open
Svampede, luftige og mega lækre proteinrige bananmuffins 🧁🍌

Jeg ELSKER banankage og jeg elsker når den rent faktisk også er nærende og har et ekstra skud protein i sig 💪🏻

De her bananmuffins fungerer rigtig godt både til eftermiddagskaffen når gæsterne kigger forbi eller som et lækker mellemmåltid helt uden tilsat sukker 🥳

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #banan #bananmuffins  #proteinmuffins #protein #vægttab #gastricsleeve
Open
Spiser du hveder torsdag aften (dagen før store bededag) eller fredag (på store bededag)? 

I gamle dage var Store Bededag sådan en helligdag hvor alle skulle holde fri fra arbejde, indtil gudstjenesterne var ovre. Det betød, at bageren ikke kunne bage brød, og dermed måtte bage og sælge brødet aftenen i forvejen.

Dagen efter, på Store Bededag, kunne man så skære hvedeknopperne over, og riste dem, så de blev sprøde som tvebakker 😄

Jeg spiser dem nu gerne både aftenen før og på dagen, og uanset hvornår du spiser dine hveder finder du min bedste opskrifter på lækre hveder via linket i min profil 😄

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #hveder #hvedeknopper #storebededag
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.