Skip to content
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk

Flødekartofler med sød kartoffel

Flødekartofler med sød kartoffel

Flødekartofler er en ægte klassiker, som altid er skøn tilbehør til diverse kød og salat, samt på buffetbordet. For nyligt lavede jeg derfor flødekartofler med sød kartoffel.

Jeg forstår ikke, at jeg ikke har tænkt tanken før. Det smager jo helt vildt godt! Faktisk så godt, at min mand har bedt om at det er flødekartofler med sød kartoffel jeg laver fremover. Og jeg er faktisk enig. Det var virkelig lækkert.

Flødekartofler med sød kartoffel

Sød kartoffel istedet for almindelig kartoffel

I virkeligheden er en sød kartoffel, slet ikke en kartoffel. De er endda slet ikke i familie. Den søde kartoffel er en rodfrugt, som er sød – deraf navnet.

En sød kartoffel indeholder også færre kulhydrater og flere kostfibre end almindelige kartofler. Og vælger du den orange søde kartoffel, indeholder den beta caroten, lige som gulerødder, der gør at du har nemmere ved at blive solbrun.

Det er altså en rigtig lækker måde at få flere grøntsager i kosten, uden at man tænker over det. Jeg bruger tit den søde kartoffel i min madlavning. Eksempelvis i denne populære sweet potato lasagne og bagt, som fyld til denne lækre quinoasalat med sød kartoffel.

Jeg vil elske at høre hvordan du bruger sød kartoffel i din madlavning, så jeg kan blive inspireret til at lave endnu flere lækre retter med den skønne grøntsag.

Flødekartofler med sød kartoffel
Reklamelinks er markeret med*
Floedekartofler-med-soed-kartoffel-mariasilje3

Flødekartofler med sød kartoffel

5 fra 9 stemmer
Antal: 4
Forberedelse10 min
Tilberedelse1 t
I alt1 t 10 min

Ingredienser

  • 800 g sød kartoffel ((jeg brugte hvide søde kartofler, men du kan sagtens bruge de almindelige orange))
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk paprika*
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl fløde
  • 3 dl mælk
  • 1 spsk mel
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Skræl de søde kartofler, og skær dem i tynde skiver.
  • Fordel de sødekartofler i et fad, et lag ad gangen. Mellem hvert lag, krydres med lidt timian, paprika, presset hvidløg, salt og peber. Fortsæt til du har har brugt alle de søde kartofler.
  • Rør mel, fløde og mælk sammen. Fordel det over de søde kartofler.
  • Bag flødekartoflerne i ovnen ved 175 grader varmluft, i ca 1 time.
  • Velbekomme!

Køkkenudstyr

  • Skærebræt*
  • Grøntsagskniv*
  • Ovnfast fad*
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af flødekartofler med sød kartoffel:

Hf 1+2: søde kartofler
Hf 3: intet
Hf 4: intet
Fedt: fløde
Mælkeration: mælk 3/4 dl
Smagsgiver / gratis: timian, paprika, hvidløg, mel, salt, peber

Det lyder umiddelbart af meget med 200 gram søde kartofler pr. person. Men når du laver flødekartofler med sød kartoffel, tæller de jo som grøntsager (hf 1+2) samt dine 3 spsk. fedt.
Du skal altså selv supplere med en håndfuld stivelse (hf 4). Hvis du gerne vil undgå stivelsen (hf 4) kan du istedet spise en ekstra håndfuld grøntsager (hf 1+2) til maden. Dette kan være i form af en en lækker salat.

Flødekartofler med sød kartoffel

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter, Sommer, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Loading...
Belgiske-vafler-Uden-tilsat-sukker_mariasilje2
Belgiske vafler uden tilsat sukker
burgerroulade
Burgerroulade
fastelavnsboller
Low carb fastelavnsboller med creme – sukkerfri og...
Sproed-blomkaalssalat-med-mango_mariasilje
Sprød blomkålssalat med mango
Open
It's pasta time 🍝😋⁠
⁠
Denne pasta er en virkelig lækker sag med kylling og chorizo, vendt i en cremet tomatsauce.⁠
Nemt, enkelt og drøn lækkert 😄⁠
⁠
Har du en yndlings pastaret?⁠
⁠
#pasta #pastamedkylling #kylling #chorizo #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Søde og syrlige, syltede rødløg 🤩⁠
⁠
Jeg kan spise dem til ALT! Pariserbøf, hotdogs, burger, pitabrød, i salater, på leverpostejsmaden, ostemaden og så videre. ⁠
⁠
Hvad spiser du syltede rødløg sammen med?⁠
⁠

#syltederødløg #rødløg #sensekost #nemmad #madinspiration #deldinmad #grøntsager #lækkermad #sundlivsstil #madmedmedfølelse #madglad #godmad #hjemmelavet #nemopskrift #opskrift #everydayfood #dinnerrecipes #easydinnerideas #dinnertime
Open
Det er fredag, og det kalder på lækker mad og selvfølgelig den lækreste sauce 🤩⁠
⁠
Min ultimative yndlingssauce er en kraftig og cremet hvidvinssauce med estragon. Det er sådan en sauce jeg laver igen og igen – og igen. ⁠
⁠
Den smager vanvittig godt, og jeg har kun fået positive tilbagemeldinger fra gæsterne, og drømmemanden selvfølgelig.⁠
⁠
Inden du lader dig skræmme af, at det er en hvidvinssauce, så lov mig at du giver den en chance. Uanset om det er røde bøffer, en oksesteg, svinemørbrad eller et stykke saftig kylling du sætter på menuen, vil den gøre underværker.⁠
⁠
#sovs #sauce #hvidvinssauce #hvidvinssovs #madlavning #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #opskrifter #instagramakademiet #madblog #nemaftensmad #madglæde #sundkost #madopskrifter #sundaftensmad #sunderelivsstil #nemtoglækkert #visdinmad #aftensmadinspiration #dinnerrecipe
Open
Blomkåls bisque, eller blomkålssuppe, som det også kan kaldes er blevet min nye yndlingssuppe – hvis du ser bort fra hyldebærsuppe eller blommesuppe 🥣⁠
⁠
Den hvide, fløljsbløde suppe er røget direkte ind på en førsteplads på min suppeliste. Det er ganske vist, en meget sparsom suppeliste jeg har. Faktisk indeholder den kun en håndfuld forskellige.⁠
⁠
Jeg er rigtig glad for at toppe blomkålssuppen med friske ærter, når de er i sæson, og ellers smager det skønt med friske krydderurter, sprødstegt seranoskinke eller et stykke fisk. Mulighederne er mange, og jeg er sikker på at det er lækkert, uanset hvad du vælger at toppe den med 😍⁠
⁠
#blomkålssuppe #suppe #blomkål #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Sprød og vanvittigt skøn grønkålssalat med appelsin 😄⁠
⁠
Jeg elsker at kombinere dem lækre kål med friske appelsiner, søde pecannødder samt skønne blåbær og granatæble kerner, det kan altså bare ikke gå galt.⁠
⁠
Jeg er glad for at spise den sammen med et meste, men sådan en gang ovnstegte kyllingelår er altså bare suverænt sammen med en god grønkålssalat.⁠
⁠
Hvad spiser ud sammen med grønkål?⁠
⁠
#grønkål #grønkålssalat #salat #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
⁠
Open
Spansk tortilla, eller æggekage om man vil 🍳⁠
⁠
Kært barn har mange navne, og i bund er grund er det jo stort set det samme.⁠
⁠
En spansk tortilla med chorizo og kartoffel, er nem og enkel at lave, den smager skønt og er lækker til både morgen- frokost og aftensmad. ⁠
⁠
Hvad kan du godt lide at komme i din æggekage? 😄⁠
⁠
Jeg deler her min version af den spanske æggekage via linket i min profil.⁠
⁠
#spansktortilla #tortilla #æggekage #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Powered by BloggerSpace
© 2014 - 2021 Mariasilje.dk. All right reserved.
Luk menu