Sweet potato lasagne

sweet-potato-lasagne

Ernæringsforbedret sweet potato lasagne.
Smæk fyldt med smag.

5 fra 4 stemmer
Sweet potato lasagne
Sweet potato lasagne
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • 400 g magert hakket oksekød
  • 1 stor sød kartoffel skåret i meget tynde skiver
  • 150 g fedtfattig hytteost
  • 150 g fedtreduceret mozzarella
  • 1/2 dl minimælk
  • 2 dåser flåede tomater
  • 7 store Champignoner
  • 2-3 stængler bladselleri
  • En pose frisk spinat
  • 2 store løg
  • 5 fed hvidløg hakket
  • 4 tsk støt chili pulver
  • En håndfuld frisk persille
  • 6 stilke timian
  • salt peber
  • Olie
Sådan gør du
  1. Skyld champignoner, bladselleri, sød kartoffel, spinat, persille og timian.
  2. Skær champignoner, bladselleri og løg ud i små tern. Skær den søde kartoffel i tynde skiver på et mandolinjern, eller med en kniv.
  3. Brun kødet i en tykbundet gryde, med lidt olie. Når kødet er brunet, tilsættes løg og hvidløget presses i, og steges med til løgene bliver klare.
  4. Kom champignoner og bladselleri ned i gryden, og lad det stege lidt med. Tilføj flåede tomater, frisk spinat, chili pulver, persille og timian, lad det koge til grøntsagerne er møre. Smag til med salt og peber.
  5. Bland hytteost, mozerella og mælk sammen med lidt salt og peber.
  6. Saml din lassagne i et ildfast fad, kødsovs, sødkartoffel og osteblanding, sødsovs igen, osv. afslut med et lille lag af osteblandingen.
  7. Bag lasagnen i ovnen ved 200 grader varmluft i ca 35-40 minutter.

SENSE:
Hf1+2: Sød karotffel, Flåede tomater, champignoner, bladselleri, spinat, persille, timian, løg og hvidløg
hf3: Oksekød, fedtfattig mozzarella, fedtfattig hytteost
Mælk: Minimælk
Smagsgiver: Chilipulver, salt, peber
fedt: Olie


 

Hvis du har nogle spørgsmål, eller kommentarer til mine indlæg, finder du et kommentarfelt herunder. Jeg elsker når i deler jeres meninger og tanker med mig, og jeg er meget taknemmelig for at i tager jer tid til det.

Hvis du giver dig i kast med mine opskrifter, så brug endelig hashtagget #MariaSilje så jeg kan følge med hos dig, det er så hyggeligt.

Kærlig hilsen

Maria Silje

19 Comments

  1. Majbrit jensen

    Bedste lasagne på denne jord. 👏👍 selv min mand er helt vild med den. Og var bestemt IKKE sidste gang den blev lavet. Manden bestilte den allerede på forhånd til en anden gang 😜

    27 . mar . 2017
    • mariasilje

      hvor er det dejligt at høre! Tak!

      28 . mar . 2017
  2. Karen

    Kan den fryses med sødkartoffel

    31 . maj . 2017
    • mariasilje

      Hej Karen.

      Jeg har faktisk ikke prøvet at fryse den, men jeg forestiller mig at den sagtens kan fryses 😃

      // Maria Silje

      05 . jun . 2017
  3. Lækker lasagne med masser af grøntsager - Madfilosofie

    […] Næste gang vil jeg prøve MariaSiljes opskrift på Sweet potato lasagne. […]

    06 . nov . 2017
  4. Bettina Holberg

    Den skal bestemt prøves i næste uge !!
    Tak for super inspiration ⭐️

    07 . jan . 2018
    • Maria Silje

      Hej Bettina.
      Jeg glæder mig til at høre hvad du synes om det 😀
      Kh Maria Silje

      07 . jan . 2018
  5. Catalina

    Hvor stor er den pose spinat du bruger? Der er 250g i den jeg kunne finde, og synes posen virker ret stor 🙂

    21 . aug . 2018
    • Maria Silje

      jeg bruger en stor pose, det passer nok med omkring 200-250g.
      det fylder jo inden ting når det bliver varmet 😀

      25 . aug . 2018
  6. Connie

    Hej Maria
    Hvor lang tid skal den i ovnen?

    10 . mar . 2019
    • Maria Silje

      Den skal have ca 35-40 minutter.

      kh Maria Silje

      14 . mar . 2019
  7. Mette

    Hej Maria!
    Så har vi prøvet din lasagne herhjemme, og den er bare helt fantastisk 😋 Den kommer på menuen herhjemme istedet for alm lasagne. 5+ stjerner herfra, og til jer der ikke har prøvet den- gør det! 😄

    30 . mar . 2019
    • Maria Silje

      Hej Mette.

      Hvor er du sød, det varmer virkelig mit madhjerte 😀

      knus Maria Silje

      30 . mar . 2019
  8. Mette

    Har lige snust lidt rundt på din blog, og hvor er der meget inspirerende som skal afprøves, så det kommer flere anmeldelser herfra 😉

    30 . mar . 2019
    • Maria Silje

      Det betyder så meget, at få at vide 😀 tusind tak!

      kram maria silje

      02 . apr . 2019
  9. Winnie

    Hej Maria
    Har lige fundet din side med madplaner og jeg er fan så jeg glæder mig til at følge den og dig🤗🌺
    Vh Winnie

    04 . apr . 2019
    • Maria Silje

      Hej Winnie

      Tusind tak for de søde ord, det gør mig virkeligt glad.
      Jeg glæder mig til at sende en masse inspiration i din retning!

      Kram Maria Silje

      04 . apr . 2019
  10. Ursula Kusch

    Hej .
    Forhold til sense mangler der så ik lidt fedt ? 🙂 Tak for dine skønne opskrifter 🙂

    03 . maj . 2019
    • Maria Silje

      Jo det gør der, du kan evt bruge en ost med mere fedt, så vil den gå som fedt i retten 😀

      09 . maj . 2019

Skriv en kommentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *