Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Grillede asparges med laks og rucola

Gå til opskrift Udskriv
Grillede asparges med laks og rucola

Grillede asparges med laks og rucola er noget nær det nemmeste her i sommervarmen. Det er hurtigt at lave, ligger ikke så tungt i maven og så smager det jo skønt. De friske grønne asparges, smager næsten som friskbælgede ærter. Jeg er simpelthen pjattet med det.

Generelt spiser jeg ret mange grønne asparges, når du altså er i sæson. Det er der naturligvis kommet et par skønne opskrifter ud af.

Findt blandt andet min opskrift på pikant mørksej med asparges her. Eller disse sprøde butterdejspakker med asparges, som vil tage sig godt ud her til sommer.

Grillede asparges med laks og rucola
Grillede asparges med laks og rucola

Få opskriften på grillede asparges med laks og rucola her:

Reklamelinks er markeret med*
Grillede asparges med laks og ruccola

Grillede asparges med laks og rucola

4,86 fra 7 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse5 min
I alt10 min

Ingredienser

  • 2 bundter grønne asparges
  • 300 g rucola
  • 400 g varmrøget laks
  • 1 ½ dl creme fraiche 6%
  • ½ bundt dild
  • citronsaft
  • salt og peber

Dertil

  • evt. et et stykke ristet surdejsbrød

Tilberedelse

  • Skyl asparges og rucola, læg rucolaen på et rent viskestykke, og dup det tørt.
  • Knæk bunden af de grønne asparges, og grill dem, til de er møre. Du kan sagtens bruge en grillpande.
  • Skyl og hak dilden fint. Rør det i creme fraichen, og smag til med salt, peber og citronsaft.
  • Lav enten én stor servering, som folk tager fra, eller anret på 4 tallerkner.
  • Fordel rucolaen på tallerknerne, og derefter fordeles de grønne asparges.
  • Pluk laksen fra hinanden, og fordel laksen oven på aspargesene.
  • Top med creme fraiche dressing.
  • Velbekomme!
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af grillede asparges med laks og ruccola:

Hf 1+2: grønne asparges, rucola, dild
Hf 3: varmrøget laks
Hf 4: surdejsbrød
Fedt: intet
Mælkedressing: creme fraiche 6%.
Gratis / Smagsgiver: citronsaft, salt og peber

Jeg synes, at der er en tilpas mængde grøntsager, til at tælle det for to håndfulde (hf 1+2), har du store eller små hænder, kan du rette lidt til i mængden.

Du får også en fornuftig mængde protein (hf 3). Dog med det i mente, at hvis du har store hænder, godt kan tilføje lidt ekstra at det smarte protein. Meget gerne et pocheret eller blødkogt æg. Det vil også klæde retten.

I selve retten, er der ingen stivelse (hf 4). Jeg foreslår at du spiser en skive surdejsbrød sammen med. Det kan også være en skive rugbrød eller andet groft.

Der er faktisk heller ikke tilføjet noget fedt i retten. Det betyder, at du frit vælge, hvordan du vil spise dine 3 spiseskefulde fedt.
Undlader du eksempelvis at spise stivelse til dine grillede asparges med laks, så er der plads til en lille dessert i form af en håndfuld friske og søde jordbær toppet med 3 spsk. piskefløde. Jo jo, det kan da faktisk godt gå hen og blive helt festligt.

Til sidst får du 2 spsk. mælkedressing i form at cremefraiche 6% og dild.

Grillede asparges med laks og rucola

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Fisk og skaldyr, Forår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sense opskrifter med fisk og skaldyr, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
sund mørbradgryde opskrift med blomkålssovs i støbejernsgryde

Mørbradgryde med blomkålssovs

Dadelkaramel med et strejf af kanel

Dadelkaramel med et strejf af kanel

Bløde pg luftige hjemmebagte gammeldags fastelavnsboller med pistacie og chokoladeglasur

Fastelavnsboller med pistacie

Edamamesalat-med-appelsin-og-valnoedder_mariasilje

Edamamesalat med appelsin og valnødder

Risalamande cheesecake med brunkagebund og kirsebærgele

Risalamande cheesecake

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

tunmousse

Tunmousse med græsk yoghurt

Marokkansk kylling

Marokkansk kylling med sød kartoffel

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.