Denne laksesalat smager helt fantastisk. Det er en virkelig lækker ret. Helt ideel, hvis du ønsker en aftensmad, som ikke skal ligge alt for tungt, som frokost, eller forret når du får gæster.
Reklamelinks er markeret med*
Laksesalat
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 320 g røget laks
- 120 g skyr
- 4 spsk mayonaise
- 200 g agurk
- 4 spsk hakket dild
- Salt og peber
- 4 Skive citron
- Grønne salatblade
- 4 Skive rugbrød
Sådan gør du
- Skær laksen ud i små tern, og kom det op i en skål sammen med skyr, mayonaise og dild.
- Skær agurken ud i små tern og kom op i skålen med laks og skyr.
- Rør det sammen og smag til med salt og peber.
- Skyl salaten grundigt og dup det tørt.
- Fordel salatbladene på 4 tallerkner, læg laksesalaten ovenpå, og pynt med en skive citron.
- Spis evt en skive rugbrød eller stenalderbrød til.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.
Sense håndfuldsfordeling af laksesalat
Hf 1+2: agurk, dild, salatblade
Hf 3: Røget laks, skyr
Hf 4: Rugbrød
Fedt: Mayonaise
Smagsgiver / Gratis: Salt, peber, citron
Hvis du er meget sulten, kan du med fordel erstatte salatbladende med grovere grønt. Det kan eksempelvis være fintsnittet spidskål.
Du er fint og fornuftigt dækket ind med både hf3 og hf4, men du har fint plads til 2 spsk fedt mere.
