Sprød spinattærte med laks, er drøn lækkert. Laks og spinat er en virkelig klassisk makkerpar, og med god grund. Det er to råvarer der bare komplimenterer hinanden på aller bedste vis.
Når jeg laver tærte, bruger jeg gerne resterne til frokost. Jeg kommer det i fryseren, så er det virkelig nemt at hive op ad fryseren og med på madpakken sammen med lidt gnavegrønt. Så vil tærten tø op i løbet af dagen, og være klar til frokost.
Reklamelinks er markeret med*
Spinattærte med laks
Ingredienser
Tærtebund:
- 100 g grahamsmel
- 100 g hvedemel
- 1/2 dl olivenolie
- 1 dl vand
- 1 tsk salt
Fyld:
- 2 stykker laks
- 450 g frosen spinat (helbladet og optøet)
- 4 æg
- 2 spsk hytteost
- 2 spsk creme fraiche 6%
- 1/2 dl vand
- salt og peber
Sådan gør du
Tærtebund:
- Olie og vand æltes ind i melet, lidt af gangen til dejen er lind og blød.
- Rul dejen ud, og kom derefter dejen i din tærteform (27cm).
Tærte:
- Kram alt væsken ud af spinaten, og fordel den ovenpå tærtebunden.
- Skær laksen i mindre stykker, og fordel også den ovenpå tærtebunden.
- Pisk æg, creme fraiche, hytteost,vand, salt og peber sammen, og fordel det oven på laksenog spinaten.
Bag tærten i 20-25 minutter ved 175 grader varmluft.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.
Sense håndfuldsfordeling af spinattærte med laks
Hf 1+2: spinat.
Hf 3: laks, hytteost, æg.
Hf4: grahamsmel, hvedemel.
Fedt: olivenolie.
Mælkedressing: creme fraiche.
