Spinattærte med laks

Gå til opskrift Udskriv
spinattærte

Klassisk spinattærte med laks og fuldkornsbund. En rigtig lækker tærte til aftensmaden, frokost, buffeten eller den nemme frokost.

Laks og spinat er en virkelig klassisk makkerpar, og med god grund. Det er to råvarer der bare komplimenterer hinanden på aller bedste vis.

Når jeg rester af tærte i overskud fra aftensmaden kommer jeg det altid i fryseren. Det gør det virkelig nemt på de travle dage, og så nyder jeg at spise tærte til frokost, hvilket altså bare er langt nemmere når der allerede er et stykke klar i fryseren.

Jeg er generelt rigtig glad for klassiske tærter, eksempelvis en god klassisk tomattærte eller en saftig og skøn champignontærte.

Reklamelinks er markeret med*
spinattærte

Spinattærte med laks

Klassisk spinattærte med laks og fuldkornsbund. En rigtig lækker tærte til aftensmaden, frokost, buffeten eller den nemme frokost.
4,82 fra 22 stemmer
Servings: 4 personer
Forberedelse10 minutter
Tilberedelse25 minutter
I alt35 minutter

Ingredienser

Tærtebund:

Fyld:

  • 250 g laks
  • 450 g frossen spinat (helbladet og optøet)
  • 4 æg
  • 2 spsk hytteost
  • 2 spsk creme fraiche 6%
  • ½ dl vand
  • salt og peber

Tilberedelse

Tærtebund:

  • Olie og vand æltes ind i melet, lidt af gangen til dejen er lind og blød.
  • Rul dejen ud, og kom derefter dejen i din tærteform (27cm).

Tærte:

  • Kram alt væsken ud af spinaten, og fordel den ovenpå tærtebunden.
  • Skær laksen i mindre stykker, og fordel også den ovenpå tærtebunden.
  • Pisk æg, creme fraiche, hytteost,vand, salt og peber sammen, og fordel det oven på laksenog spinaten.
  • Bag tærten i 20-25 minutter ved 175 grader varmluft.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af spinattærte med laks

Hf 1+2: spinat.
Hf 3: laks, hytteost, æg.
Hf4: grahamsmel, hvedemel.
Fedt: olivenolie.
Mælkedressing: creme fraiche.

Næringsindhold
Spinattærte med laks
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 465.5 Kalorier fra fedt 227
% Dagligt indtag*
Fedt 25.25g39%
Kulhydrater 34g11%
Fibre 1.75g7%
Sukker 2.75g3%
Protein 29g58%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget spinattærte kan du spise?

Spiser du en kvart tærte får du en håndfuld grøntsager (hf 1+2), en håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse (hf 4) og halvanden spiseskefuld fedt.

Hvad bør du spise ved siden af?

For en fyldt spisekasse, bør du selv supplere med en håndfuld grøntsager (hf 1+2) og op til halvanden spiseskefuld fedt. Det kunne eventuelt være i form af lidt salat med olieeddikedressing.

Del med nogen du holder af

20 kommentarer

  1. Mine mor lavede denne tærte og serverede for mig her i weekenden. Den smagte supergodt! Og begge mine børn var også vilde med den? Jeg har planer om at lave en græsk-inspireret tærte til aftensmad i dag – og vil prøve at bruge din bund?

    • Hej Lene

      Jeg forbger aldrig bunden, og jeg synes den bliver rigtig god, så det er ikke en nødvendighed at gøre, men jeg tror ikke at der sker noget, ved at gøre det ?

      // Maria Silje

  4. Hej MariaSilje
    Jeg lavede din laksetærte i går, skulle bruges som frokost i dag. MUMS den er lækker ? Det er også en super lækker bund, sådan en gammel krage som jeg, har fået tærte i spandevis, men din her, slå bare alle rekorder.
    Charlotte Vissing

    • Hej Marianne.
      Det kan du formentlig godt, jeg har ikke selv forsøgt. jeg ville bruge samme mængde, altså 450g og svitse det af på en tør pande, da spinat spiser meget vand af når det bliver tilberedt. Prøv at se hvor meget det vejer når det er blevet svitset (og faldet sammen) jeg ville satse på, at ende på ca 450g derefter.
      Derfor er frossen spinat betydeligt billigere 🙂

      Kh Maria Silje

4,82 from 22 votes (22 ratings without comment)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Relaterede indlæg