Jeg elsker virkelig spinattærte, især med laks i, da jeg synes at spinat og laks klæder hinanden rigtig godt.
Denne tærte er frisk, salt, sød og lækker. Spis den gerne sammen med en lækker salat.
Spinattærte med laks
Ingredienser
Tærtebund:
- 100 g grahamsmel
- 100 g hvedemel
- 1/2 dl olivenolie
- 1 dl vand
- 1 tsk salt
Fyld:
- 2 stykker laks
- 450 g frosen spinat helbladet og optøet
- 4 æg
- 2 spsk hytteost
- 2 spsk creme fraiche 6%
- 1/2 dl vand
- salt og peber
Sådan gør du
Tærtebund:
-
Olie og vand æltes ind i melet, lidt af gangen til dejen er lind og blød.
-
Rul dejen ud, og kom derefter dejen i din tærteform (27cm).
Tærte:
-
Kram alt væsken ud af spinaten, og fordel den ovenpå tærtebunden.
-
Skær laksen i mindre stykker, og fordel også den ovenpå tærtebunden.
-
Pisk æg, creme fraiche, hytteost,vand, salt og peber sammen, og fordel det oven på laksenog spinaten.
Bag tærten i 20-25 minutter ved 175 grader varmluft.
SENSE fordeling, 1 person:
Hf1+2: 112g spinat
Hf3: 1/2 stykke laks, 1/2 spsk hytteost,1 æg
Hf4: 25g grahamsmel, 25g hvedemel
Fedt: 1 spsk olivenolie
Mælkedressing: 1/2 spsk creme fraiche
Dette kan også interessere dig
Mine mor lavede denne tærte og serverede for mig her i weekenden. Den smagte supergodt! Og begge mine børn var også vilde med den👏 Jeg har planer om at lave en græsk-inspireret tærte til aftensmad i dag – og vil prøve at bruge din bund😀
dejligt at du kunne lide den 😀
Mums det lyder virkelig lækkert!
Hej – skal tærtebunden ikke forbages.? Mvh Lene
Hej Lene
Jeg forbger aldrig bunden, og jeg synes den bliver rigtig god, så det er ikke en nødvendighed at gøre, men jeg tror ikke at der sker noget, ved at gøre det 😁
// Maria Silje
[…] meget inspiration til sunde, lækre retter fra hende. Så sent som sidste uge lavede jeg hendes laksetærte, som virkelig var et hit […]
Hej MariaSilje
Jeg lavede din laksetærte i går, skulle bruges som frokost i dag. MUMS den er lækker 🤗 Det er også en super lækker bund, sådan en gammel krage som jeg, har fået tærte i spandevis, men din her, slå bare alle rekorder.
Charlotte Vissing
Tusind tak for de søde ord, jeg er virkelig glad for at du kan lide min opskrift.
kh. maria Silje
Er det fersk laks eller røget laks. Hvis fers er det så bagt først?
hej pia.
det er fersk. nej jeg har kommet det råt i, når tærten bager, bliver laksen tilberedt 😀
Kh Maria Silje
[…] Klik her for at få opskriften […]
Kan man bruge frisk spinat? Og hvis man kan hvor meget? 🙂
Hej Marianne.
Det kan du formentlig godt, jeg har ikke selv forsøgt. jeg ville bruge samme mængde, altså 450g og svitse det af på en tør pande, da spinat spiser meget vand af når det bliver tilberedt. Prøv at se hvor meget det vejer når det er blevet svitset (og faldet sammen) jeg ville satse på, at ende på ca 450g derefter.
Derfor er frossen spinat betydeligt billigere 🙂
Kh Maria Silje
Hej – to stykker laks hvor meget er det
Jeg bruger dem fra frost, som er pakket én og én 🙂