Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Porretærte med fuldkornsbund

Gå til opskrift Udskriv
Sund porretærte med fuldkornsbund og ost

En klassisk porretærte med fuldkornsbund er nok en af de mest populære madtærter rundt om i de danske hjem. Og med god grund, for er der noget en porretærte er, så er det både nem og lækker.

For mig er porretærten aller bedst, når den er helt enkel som her, hvor det blot er porre, æggemasse og ost. Men du kan sagtens variere den, sådan som du foretrækker. Du kan eksempelvis tilføje skinke, kylling eller bacon til tærten.

Jeg er generelt rigtig glad for salte madtærter. Jeg kunne spise tærte hver eneste uge. Nogle af mine favoritter er champignontærte med feta og timian, en farverig tomattærte og en nem klassisk spinattærte med laks. Har du nogle favorit tærter som du ynder at lave?

En af grundene til at jeg er så glad for tærte, er at de som oftest, kan spises både varme og nybagte, eller kolde til frokosten dagen derpå. Som barn elskede jeg også at få et stykke tærte med på madpakke. Det blev taget op af fryseren om morgenen, inden jeg skulle i skole, og så var det tøet og klar til at blive spist ved frokosttid. Det er så nemt at jeg stadig gør det på den måde.

Sund porretærte med fuldkornsbund og ost
Sund porretærte med fuldkornsbund og ost
Et stykke sund porretærte med fuldkornsbund og ost,

Få opskrift på min version af den klassiske tærte.

Reklamelinks er markeret med*
Sund porretærte med fuldkornsbund og ost

Porretærte med fuldkornsbund

Opskriften passer til et tærtefad på 26-28cm
5 fra 8 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse35 min
I alt45 min

Ingredienser

Tærtebund:

  • 75 g hvedemel
  • 75 g grahamsmel*
  • 50 g havregryn*
  • ¾ dl vand
  • ½ dl  olivenolie
  • 1 tsk salt

Fyld:

  • 6 porre
  • 4 store æg (eller 5 små)
  • ½ dl minimælk
  • 75 g revet mozerella
  • ¼ tsk stødt muskatnød*
  • 1 tsk frisk timian
  • 1 ½ tsk salt
  • peber

Tilberedelse

Tærtebund

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  • Kom hvedemel, grahamsmel, havregryn, salt, vand og olivenolie i en skål, og ælt det godt sammen, til du har en sammenhængende tærtedej.
  • Rul dejen ud på et stykke bagepapir, til størrelsen passer til dit tærtefad.
  • Smør tærtefadet med lidt olie, og kom tærtedejen op i. Du kan også bage tærte med bagepapiret under dejen, så skal du ikke smørre fadet.
  • Prik dejen med en gaffel, og forbag den i i ovnen ved 200 grader varmluft i 10 minutter.

Tærtefyld

  • Skyl og rens dine porre grundigt for jord og skær dem i ca 0,5 cm tykke skiver.
  • Bring en gryde med letsaltet vand i kog. Når vandet koger, kommer du porrerne i, og lader dem koge i 2 min. Hæld vandet fra, og lad porrene dryppe af i et dørslag.
  • Pisk æg, mælk, timian, muskatnød, salt og peber sammen til en ensartet æggemasse.
  • Fordel de afdryppede porrer på den forbagte tærtebund, fordel osten ovenpå og til sidst hældes æggemassen over.
  • Bag tærten færdig i 25 minutter ved 200 grader varmluft.
  • Nyd din porretærte med en lækker grøn salat til.

Køkkenudstyr

  • Skærebræt*
  • Grøntsagskniv*
  • Kagerulle*
  • Tærtefad*
  • Gryde*
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af porretærte med fuldkornsbund

Hf 1+2: porre.
Hf 3: æg, revet mozerella.
Hf 4: fuldkornshvedemel, hvedemel, havregryn.
Fedt: olivenolie.
Smagsgiver / Gratis: salt, peber, muskatnød, timian.
Mælkeprodukt: minimælk.

Næringsindhold
Porretærte med fuldkornsbund
Indhold per portion (100 g)
Kalorier (kcal) 171.83 Kalorier fra fedt 77
% Dagligt indtag*
Fedt 8.58g13%
Kulhydrater 17g6%
Fibre 1.58g7%
Sukker 2.58g3%
Protein 6.91g14%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget porretærte kan du spise?

Spiser du en kvart tærte til aftensmad, kan du fint tælle det som halvanden håndfuld grøntsager (hf 1+2), en halv håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse (hf 4) og 3 spiseksefulde fedt.

Hvad kan du spise ved siden af?

Det betyder at for en fyldt spisekasse bør du selv supplere med en halv håndfuld grøntsager (hf 1+2) og en halv håndfuld protein (hf 3).

Det kan du eksempelvis gøre i form af en halv håndfuld salat og en halv håndfuld kylling, mager feta, et ekstra æg eller hvad du har lyst til.

Få mere inspiration

  • Efterår, Forår, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer, Vegetar, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Kalkun-i-peanutbutter-og-tomat-sovs_mariasilje

Kalkun i peanutbutter og tomat sovs

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

kylling satay spyd med peanutsauce

Kylling satay – Kyllingespyd med peanutsauce

Sød kartoffel lasagne

Sød kartoffel lasagne

Spansk tortilla med chorizo

Spansk tortilla med chorizo

sund mørbradgryde opskrift med blomkålssovs i støbejernsgryde

Mørbradgryde med blomkålssovs

Vegetar-frikadeller-med-bulgur-og-feta_MariaSilje

Vegetar frikadeller med bulgur og feta

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Open
Mør og saftig asiatisk pulled pork af nakkekoteletter. Det bliver simpelthen ikke nemmere at trylle nakkekoteletter om til den lækreste pulled pork med et asiatisk twist 🤩

Spis den lækre pilles pork i bao, pitabrød, salat, nudelsalat, burger, sandwich eller hvad end du lyster, det smager nemlig fantastisk uanset 🥳

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pulledpork #asiatiskmad #svinekød
Open
Pasta, spinat, laks. Hvad mere kan man egentlig bede om? 

Ja jeg beder i ethvert tilfælde ikke om mere. Det er og bliver en vaskeægte yndlingspastaret, hvis du altså spørger mig 🐟

Har du lyst til at gøre mig kunsten efter, så find opskriften vis linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pasta #laks #pastariget @pastariget
Open
Hvad skal du spise i aften?

Må jeg foreslå denne cremede og vanvittigt lækre tomatsuppe med pasta? Selvom sommeren er lige rundt om hjørnet, er denne tomatsuppe et sikkert søndags hit 🤤

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #tomatsuppe #suppe #tomat
Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.