Skip to content
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk

Broccolisalat med bacon og skyr

Broccolisalat med bacon og skyr

Vanvittigt lækker broccolisalat med bacon og skyr, sund og ultra nem opskrift for hele familien, og så er den samtidig perfekt som tilbehør til alverdens retter.

Min absolutte yndlingssalat er broccolisalat. Helt klassisk. Sådan har det altid været. Som barn var jeg ikke en store fan af grøntsager. De skulle helst være fint revet, og gemt i maden.

Den eneste salat, som min mor med sikkerhed fik mig til at spise op, hver eneste gang hun serverede den, var broccolisalat med bacon, rosiner og solsikkekerner. Det slog aldrig fejl. Jeg spiste det gerne før alt andet.

Sådan har jeg det faktisk stadig. Bevares, nu sætter jeg helt generelt pris på grøntsager og lækre salater, men favoritten er og bliver broccolisalaten.

Hvorfor gøre det mere besværligt end det er? Nogle gange er klassikeren bare det bedste.

Få opskriften på broccolisalat med bacon her

Reklamelinks er markeret med*
Broccolisalat

Broccolisalat med bacon og skyr

En helt klassisk salat, der ofte er at finde på buffetbordet, og med rette, for det er altså en klar vinder.
5 fra 4 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

  • 600 g broccoli
  • 100 g bacon i tern
  • 40 g solsikkekerner*
  • 1 lille rødløg
  • 1 håndfuld rosiner (eller tørrede tranebær)
  • 200 g skyr
  • 1,5 spsk balsamico eddike*
  • 2 spsk sukrin gold* (det kan erstattes af sødemiddel, sukker, honning eller hvad du foretrækker at søde med.)
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skyl broccoliet og skræl stokken. Del det i mundrette buketter, og skær stokken i små tern.
  • Kom broccoliet i en si, overhæld med kogende vand et par gange, og ladet det dryppe af.
  • Rist solsikkekernerne på en tør pande til de er gyldne.
  • Steg baconen sprød, og lad den dryppe af på en stykke køkkenrulle.
  • Skær rødløget i små tern.
  • Lav en dressing af skyr, balsamico edikke, sukrin gold, salt og peber.
  • Vend det hele sammen, og servér salaten i en pæn skål.

Køkkenudstyr

  • Sliplet pande*
  • Skål*
  • Si*
  • Kartoffelskræller*
  • Urtekniv*
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af broccolisalat med bacon og skyr

Hf 1+2: broccoli, rødløg.
Hf 3: bacon.
Hf 4: rosiner.
Fedt: solsikke kerner.
Mælk: skyr.
Smagsgiver / Gratis: balsamico eddike, sukrin gold, salt, peber.

Næringsindhold
Broccolisalat med bacon og skyr
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 310 Kalorier fra fedt 135
% Dagligt indtag*
Fedt 15g23%
Kulhydrater 19g6%
Fibre 5.25g22%
Protein 19.75g40%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget broccolisalat kan du spise?

I en portion broccolisalat (en fjerdedel af opskriften) får du cirka to håndfulde grøntsager (hf 1+2), en kvart håndfuld protein (hf 3), en kvart håndfuld stivelse (hf 4), en spiseskefuld fedt og en halv deciliter mælkeprodukt.

Hvad bør du spise ved siden af?

Dertil kan du selv supplere med en halv håndfuld grøntsager (hf 1+2), trekvart håndfuld protein (hf 3), trekvart håndfuld stivelse (hf 4), og op til to spiseskefulde fedt.

Få mere inspiration

  • Efterår, Kød og fjerkræ, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

6 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Loading...
tunmousse
Tunmousse med græsk yoghurt
saltmandler-med-røget-paprika_mariasilje
Saltmandler med røget paprika
Samosa-med-graeskar-og-kaal_mariasilje
Samosa med græskar og kål
Frisk kartoffelsalat med spinat 6
Frisk kartoffelsalat med spinat
Open
It's pasta time 🍝😋⁠
⁠
Denne pasta er en virkelig lækker sag med kylling og chorizo, vendt i en cremet tomatsauce.⁠
Nemt, enkelt og drøn lækkert 😄⁠
⁠
Har du en yndlings pastaret?⁠
⁠
#pasta #pastamedkylling #kylling #chorizo #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Søde og syrlige, syltede rødløg 🤩⁠
⁠
Jeg kan spise dem til ALT! Pariserbøf, hotdogs, burger, pitabrød, i salater, på leverpostejsmaden, ostemaden og så videre. ⁠
⁠
Hvad spiser du syltede rødløg sammen med?⁠
⁠

#syltederødløg #rødløg #sensekost #nemmad #madinspiration #deldinmad #grøntsager #lækkermad #sundlivsstil #madmedmedfølelse #madglad #godmad #hjemmelavet #nemopskrift #opskrift #everydayfood #dinnerrecipes #easydinnerideas #dinnertime
Open
Det er fredag, og det kalder på lækker mad og selvfølgelig den lækreste sauce 🤩⁠
⁠
Min ultimative yndlingssauce er en kraftig og cremet hvidvinssauce med estragon. Det er sådan en sauce jeg laver igen og igen – og igen. ⁠
⁠
Den smager vanvittig godt, og jeg har kun fået positive tilbagemeldinger fra gæsterne, og drømmemanden selvfølgelig.⁠
⁠
Inden du lader dig skræmme af, at det er en hvidvinssauce, så lov mig at du giver den en chance. Uanset om det er røde bøffer, en oksesteg, svinemørbrad eller et stykke saftig kylling du sætter på menuen, vil den gøre underværker.⁠
⁠
#sovs #sauce #hvidvinssauce #hvidvinssovs #madlavning #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #opskrifter #instagramakademiet #madblog #nemaftensmad #madglæde #sundkost #madopskrifter #sundaftensmad #sunderelivsstil #nemtoglækkert #visdinmad #aftensmadinspiration #dinnerrecipe
Open
Blomkåls bisque, eller blomkålssuppe, som det også kan kaldes er blevet min nye yndlingssuppe – hvis du ser bort fra hyldebærsuppe eller blommesuppe 🥣⁠
⁠
Den hvide, fløljsbløde suppe er røget direkte ind på en førsteplads på min suppeliste. Det er ganske vist, en meget sparsom suppeliste jeg har. Faktisk indeholder den kun en håndfuld forskellige.⁠
⁠
Jeg er rigtig glad for at toppe blomkålssuppen med friske ærter, når de er i sæson, og ellers smager det skønt med friske krydderurter, sprødstegt seranoskinke eller et stykke fisk. Mulighederne er mange, og jeg er sikker på at det er lækkert, uanset hvad du vælger at toppe den med 😍⁠
⁠
#blomkålssuppe #suppe #blomkål #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Sprød og vanvittigt skøn grønkålssalat med appelsin 😄⁠
⁠
Jeg elsker at kombinere dem lækre kål med friske appelsiner, søde pecannødder samt skønne blåbær og granatæble kerner, det kan altså bare ikke gå galt.⁠
⁠
Jeg er glad for at spise den sammen med et meste, men sådan en gang ovnstegte kyllingelår er altså bare suverænt sammen med en god grønkålssalat.⁠
⁠
Hvad spiser ud sammen med grønkål?⁠
⁠
#grønkål #grønkålssalat #salat #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
⁠
Open
Spansk tortilla, eller æggekage om man vil 🍳⁠
⁠
Kært barn har mange navne, og i bund er grund er det jo stort set det samme.⁠
⁠
En spansk tortilla med chorizo og kartoffel, er nem og enkel at lave, den smager skønt og er lækker til både morgen- frokost og aftensmad. ⁠
⁠
Hvad kan du godt lide at komme i din æggekage? 😄⁠
⁠
Jeg deler her min version af den spanske æggekage via linket i min profil.⁠
⁠
#spansktortilla #tortilla #æggekage #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Powered by BloggerSpace
© 2014 - 2021 Mariasilje.dk. All right reserved.
Luk menu