Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Klassisk Broccolisalat med bacon og skyr

Gå til opskrift Udskriv
Broccolisalat med bacon og skyr
Broccolisalat med bacon og skyr
Broccolisalat med bacon og skyr

En vanvittigt lækker broccolisalat med bacon og skyr, sund og ultra nem opskrift for hele familien, og så er den samtidig perfekt som tilbehør til alverdens retter.

Min absolutte yndlingssalat er broccoli salat. Helt klassisk. Sådan har det altid været. Som barn var jeg ikke den store fan af grøntsager. De skulle helst være fint revet, og gemt i maden. Den eneste salat, som min mor med sikkerhed fik mig til at spise op, hver eneste gang hun serverede den, var broccolisalat med bacon, rosiner og solsikkekerner. Det slog aldrig fejl. Jeg spiste det gerne før alt andet.

Hvorfor gøre det mere besværligt end det er? Nogle gange er klassikeren bare det bedste.
Er du alligevel på jagt efter flere lækre salater har jeg et par bud her.

Broccolisalat med rosiner eller tranebær?

Det er en smagssag om du foretrækker en broccolisalat med rosiner eller med tranebær, begge dele giver lidt sødme til den lækre cremede salat og de minder lidt om hinanden. Jeg synes rosinerne er lidt sødere end tranebærerne, som også kan bidrage med lidt syre.

I denne opskrift har jeg skiftet rosinerne ud, og i stedet brugt tørrede tranebær. Det synes jeg selv smager endnu bedre, og der er er flere i min familie der spiser tranebær end der spiser rosiner. Foretrækker du en broccolisalat med rosiner så bruger du blot det i stedet for.

Få opskriften på broccolisalat med bacon her

Reklamelinks er markeret med*
Broccolisalat med bacon og skyr

Broccolisalat med bacon og skyr

En helt klassisk salat, der ofte er at finde på buffetbordet, og med rette, for det er altså en klar vinder.
5 fra 5 stemmer
Antal: 1 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

  • 400 g broccoli
  • 70 g bacon i tern
  • 30 g solsikkekerner*
  • 1 lille rødløg
  • 50 g tørrede tranebær* (eller rosiner)
  • 150 g skyr
  • 1,5 spsk balsamico eddike*
  • 1,5 spsk sukrin gold* (det kan erstattes af sødemiddel, sukker, honning eller hvad du foretrækker at søde med.)
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Skyl broccoliet og skræl stokken. Del det i mundrette buketter, og skær stokken i små tern.
  • Kom broccoliet i en si, overhæld med kogende vand et par gange, og ladet det dryppe af.
  • Rist solsikkekernerne på en tør pande til de er gyldne.
  • Steg baconen sprød, og lad køle af på et stykke køkkenrulle, det suger det overskydende fedt.
  • Skær rødløget i små tern.
  • Lav en dressing af skyr, balsamico edikke, sukrin gold, salt og peber.
  • Vend det hele sammen, og servér salaten i en pæn skål.

Køkkenudstyr

  • Sliplet pande*
  • Skål*
  • Si*
  • Kartoffelskræller*
  • Urtekniv*
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af broccolisalat med bacon og skyr

Hf 1+2: broccoli, rødløg.
Hf 3: bacon.
Hf 4: tørrede tranebær.
Fedt: solsikke kerner.
Mælk: skyr.
Smagsgiver / Gratis: balsamico eddike, sukrin gold, salt, peber.

Næringsindhold
Broccolisalat med bacon og skyr
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 310 Kalorier fra fedt 135
% Dagligt indtag*
Fedt 15g23%
Kulhydrater 19g6%
Fibre 5.25g22%
Protein 19.75g40%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget broccolisalat kan du spise?

Hvis det eneste grønne tilbehør er broccolisalat med bacon, kan du sagtens tage hvad der svarer til 2 gode håndfulde på din tallerken.

Det ville jeg tælle som to håndfulde grøntsager (hf 1+2), en kvart håndfuld protein (hf 3), en kvart håndfuld stivelse (hf 4), en spiseskefuld fedt og en halv deciliter mælkeprodukt.

Hvad kan du spise ved siden af?

For at ende ud med en fyldt spisekasse efter sense principperne kan du selv supplere med 3/4 håndfuld protein (hf 3), 3/4 håndfuld stivelse (hf 4) og op til 2 spiseskefulde fedt.

På den måde vil du ende ud med en fornuftigt tallerken med grøntsager, kød, stivelse og fedt, præcis som det anbefales i sense.

Få mere inspiration

  • Efterår, Kød og fjerkræ, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

6 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
sund mørbradgryde opskrift med blomkålssovs i støbejernsgryde

Mørbradgryde med blomkålssovs

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Quinoa salat med ristede kikærter

Quinoa salat med ristede kikærter og fetaost

Hjemmelavet jordbær rabarber marmelade i glas med sløjfe om.

Jordbær rabarber marmelade

bagt blomkål

15 retter med blomkål

Fiskepakker i ovn

Fiskepakker i ovn

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

Bønnesalat med sennepsvinaigrette

Granola med mørk chokolade

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.