Der er ikke noget, der siger efterår som duften af varme krydderier fra pumpkin spice sirup og en dampende kop kaffe toppet med cremet flødeskum. Pumpkin spice latte er blevet en efterårsklassiker, og med denne hjemmelavede pumpkin spice sirup kan du nemt tilføje den ikoniske smag til dine yndlingsdrikke derhjemme. Perfekt til kaffen, chai latte, varme pandekager eller endda i en dessert.

Det bedste ved at lave siruppen selv? Du bestemmer smagen! Ingen kunstige tilsætningsstoffer, bare ren hygge og gode råvarer. Den er hurtig at lave, holder sig fint på køl i en uges tid og kan bruges til meget mere end bare kaffe.

Hvorfor lave pumpkin spice sirup selv?

Pumpkin spice sirup fra supermarkedet kan være dyr og fyldt med ting, du ikke har brug for. Ved at lave den selv får du:

En naturlig og autentisk smag – uden kunstige smagsstoffer.
Mulighed for at justere krydderierne – mere eller mindre kanel? Du bestemmer.
En sirup, der passer til flere ting – fra kaffe til bagværk.
En hyggelig duft i hele huset – det er ren efterårsstemning!

Tips og tricks til den perfekte sirup

SUKKER OG VAND: Brug almindeligt sukker, rørsukker eller endda brun farin for en dybere smag.
KANEL: Giver den varme, klassiske smag – du kan evt. bruge en hel kanelstang i stedet for stødt kanel.
NELLIKER: De smager kraftigt, så hvis du vil have en mildere sirup, kan du skære ned på mængden.
INGEFÆR: Tilføjer lidt kant og let varme.
MUSKATNØD: Giver dybde og binder smagen sammen – friskrevet muskatnød giver en endnu bedre smag.
GRÆSKARMOS: Det, der gør den til en “pumpkin” spice sirup! Kan erstattes med sød kartoffelmos, hvis du vil eksperimentere.
HOLDBARHED: Opbevares på køl i en ren skoldet flaske og holder sig ca. en uge.

Hvordan kan du bruge pumpkin spice sirup?

I kaffen – Lav din egen pumpkin spice latte.
I chai latte – Tilføj en skefuld til din favorit chai.
I bagværk – Brug siruppen i muffins, kager eller gærdej for en ekstra krydret smag.
På pandekager eller vafler – Som et twist til den klassiske sirup.
I havregrød – Rør lidt i din varme grød om morgenen.

Få opskriften på pumpkin spice sirup her:

Reklamelinks er markeret med*

Pumpkin spice sirup

Ingen bedømmelser endnu

Tilberedelse25

Ingredients

3,5 dl sukker
3,5 dl vand
2,5 tsk stødt kanel*
1 tsk stødt nelliker
1 tsk stødt ingefær
2 tsk stødt muskatnød*
4 spsk græskarmos*

Tilberedelse

Kom vand og sukker i en lille gryde, bring det i kog. Skru ned for varmen.
Tilføj kanel, nelliker, ingefær, muskatnød og græskarmos, lad det simre i 20 min.
Hæld siruppen på et rent skoldet glas eller flaske.
Opbevar på køl hvor det holder en uges tid.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

sådan laver du pumpkin spice sirup – step by step

Step 1 – Lav sukkerlage

Hæld sukker og vand i en lille gryde og bring det i kog. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst. Skru ned for varmen, så det kun lige simrer.

Step 2 – Tilsæt krydderier og græskarmos

Rør kanel, nelliker, ingefær, muskatnød og græskarmos i. Lad det hele simre i ca. 20 minutter, så smagene trækker godt ud i siruppen. Rør undervejs, så intet brænder på.

Step 3 – Si siruppen (valgfrit)

Hvis du vil have en helt glat sirup, kan du si den gennem en finmasket si eller et osteklæde, så eventuelle klumper af græskarmos fjernes. Dette er ikke nødvendigt, men kan gøre siruppen nemmere at bruge i kaffen.

Step 4 – Hæld på flaske

Hæld den varme sirup på en ren, skoldet glasflaske eller et sylteglas. Lad den køle helt af, før du sætter låg på.

Step 5 – Opbevaring og brug

Opbevar siruppen på køl, hvor den kan holde sig i ca. en uge. Brug den i kaffe, chai, varm kakao, havregrød, pandekager eller hvor som helst, du vil tilføje lidt efterårsmagi.