Tilbage i efteråret, lavede jeg denne ovenud lækre morgenmads æbletrifli. Og jeg har lavet den mange gange siden. Jeg synes nemlig at den smager vanvittigt godt, og så er den sammensat af morgenmads komponenter, derfor er denne æbletrifli både egnet som dessert og morgenmad.
For mig er trifli i alverdens variationer, forbundet med barndomsminder. Jeg elskede når desserten eller eftermiddags kaffen, bød på trifli med enten rabarber, æbler eller svesker – det elsker jeg stadig, helt seriøst, findes der noget så godt som en svesketrifli og en stor balje kaffe?
Har du det lige som jeg med de skønne triflier, så kan jeg også anbefale at prøve at skifte æblegrøden ud med en god og let syrlig rabarberkompot, jeg siger dig, dét er også bare for lækkert.
Jeg håber at du vil synes lige så godt om min version af en ernæringsforbedret æbletrifli, som jeg gør. Velbekomme!
Skønne æbler
Jeg tror ikke at jeg er alene om at have en forkærlighed for de skønne æbler, og jeg har da også et par foretrukne æbledesserter her på bloggen.
Har du eksempelvis prøvet at lave små æblegaletter med timian og marcipan?
Eller hvad med en æbletærte uden tilsat sukker og mel, som vil imponere gæsterne.
Få opskriften på morgenmads æbletrifli – uden tilsat sukker her:
Morgenmads æbletrifli – Uden tilsat sukker
Ingredienser
Æblegrød
- 3 mellemstore æbler
- 1 knsp vaniljepulver
- 2 spsk vand
Mandel knas
- 4 spsk hakkede mandler
- 6 spsk havregryn
- 3 spsk fibersirup gold
Derud over
- 8 spsk vaniljeskyr
Sådan gør du
Æblegrød
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tern.
- Kom æblerne i en kasserolle, sammen med vaniljepulver og vand. Bring gryden i kog.
- Rør ind imellem i æblerne, til de er blevet til mos.
- Lad æblemosen blive helt kold, inden du samler dine æbletrifli.
Mandel knas
- Hak mandlerne, så fint som du ønsker.
- Varm en stegepande, og kom mandler og havregryn derpå sammen med fibersirup gold.
- Steg havregryn og mandler til de er blevet gyldne og siruppen hænger ved.
- Hæld det ud på et bagepapir, og lad det blive helt koldt og sprødt.
Æbletrifli
- Når både æblemos og mandel knas er blevet koldt, samles æbletriflien.
- Skiftevis fordeles mandel knas, æblemos og vaniljeskyr indtil det hele er brugt.
- Velbekomme!
Køkkenudstyr
Sense håndfuldsfordeling af morgenmads æbletrifli:
Hf4: æble, havregryn
Fedt: mandler
Mælkeprodukt: vaniljeskyr
Smagsgiver: vaniljepulver, fibersirup gold
Jeg vil tælle en portion, som en håndfuld frugt (hf 1+2), en håndfuld stivelse (hf4) og 2 spsk fedt.
Det betyder at du selv kan supplerer med en håndfuld grøntsager (hf 1+2) og en håndfuld protein (hf 3) for at skabe en fyldt spisekasse.
Eller du kan gøre som jeg, og tælle en portion æbletrifli for en her spisekasse, det fungerer fint for mig, da jeg synes at sådan en portion mætter rigtig godt.
Det ser lækkert ud. Hvor mange portioner giver denne opskrift?
Mvh Ulla.
Hej Ulla.
Den er til 2 personer.
Kh Maria Silje
Er lige startet på sense, og faldt over din opskrift.
Hvad skal, jeg mere have, til min morgenmad i morgen og hvad skal jeg springe over til frokost.
Når du skriverdu tæller den for en hel apisekasse, så spiser du kun den eller?? – og spiser så normalt til frokist?
Ja, når jeg skriver, at jeg tæller den som en hel spisekasse, så er det fordi at jeg kun spiser den til min morgenmad. Til frokost og aften følger jeg igen sense talerken modellen.
kram Maria Silje
Hvilken vaniljeskyr bruger du? Den meget faste eller den mere flydende på karton?
Jeg bruger cheasys vaniljaskyr, men du kan bruge lige den du selv foretrækker 🙂
Hvor er det dog en god ide. Har nemlig gået og tænkt, at jeg snart trængte til at lave noget andet end havregryn og havregrød til morgenmad – vi har stadig et lager af nedfaldsæbler, det er da det, de skal bruges til! Tak for inspiration og opskrift!
Hej Elizabeth
Ja nedfaldsæbler er helt geniale til æblegrød og i særdeleshed en sund æbletrifli. Jeg spiser også min andel lige for tiden 😀
Kram
Maria Silje
Det her er en opskrift lige for mig! Jeg elsker æbletrifli men forsøger at undgå sukker – så det er det jo ren winwin 🙂 Jeg vil helt sikkert forsøge at lave den med nogle af de sidste æbler, der stadig hænger på vores æbletræ!
Jeg håber du vil synes lige så godt om den, som jeg gør 😀
de glas du bruger, hvor store er de
på billedet er det gamle glas fra urtekram salt, de rummer cirka 3 dl.