Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Frisk kartoffelsalat med spinat

Gå til opskrift Udskriv
Frisk kartoffelsalat med tabasco og soya

Frisk kartoffelsalat med spinat, ærter og mozzarella. Det er en virkelig nem salat med nye kartofler, som er lækker at servere en dejlig sommerdag.

Jeg elsker nye danske kartofler, på alle tænklige måder. En af mine favoritter er blot at koge dem og derefter vende dem med dild eller persille. Samtidig elsker jeg også at lave en salat med dem, sådan en lækker frisk en af slagsen.

Dette opskrifter er ikke stærk, på nogen måde, hvis du ønsker at den skal være det, kan du tilføje ekstra tabasco eller lidt frisk grøn chili.

Prøv også min yndlings opskrift på fyldig kartoffelsalat med pesto.

Reklamelinks er markeret med*
Frisk kartoffelsalat med spinat 1

Frisk kartoffelsalat med spinat

5 fra 5 stemmer
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 500 g nye kartofler
  • 4 håndfulde frisk spinat
  • 50 g persille
  • 100 g sukkerærter
  • 125 g frisk bøffel mozerella
  • 2 spsk græskarkerner*

Marinade:

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk soya med mindre salt (fra Kikkoman)
  • 3 tsk tabasco (green pepper sauce)
  • 1 spsk fibersirup gold
  • 2 tsk æbleeddike
  • 1 knsp tørret rosmarin

Tilberedelse

  • Start med at koge kartoflerne i letsaltet vand, til de er møre.
  • Hæld vandet fra kartoflerne, og lad med blive kolde.
  • Rør olivenolie, soya, tabasco, fibersirup, æble eddike og rosmarin, sammen i en lille skål, kom marinaden ned til kartoflerne og lad dem trække smag.
  • Rist græskarkernerne på en middelvarm pande, pas på de ikke bliver sorte.
  • Gem dem til topping, til aller sidst.
  • Skyl spinaten og læg den på en tørt, rent viskestykke.
  • Skyl sukkerærterne, og skær dem i mindre stykker.
  • Skyld persillen, og hak den fint.
  • Bræk mozerella’en i mindre stykker, eller skær dem med en kniv.
  • Vend alle ingredienserne sammen, og top med de ristede græskarkerner.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af frisk kartoffelsalat

Hf 1+2: spinat, sukkerærter, persille.
Hf 3: mozerella.
Hf 4: kartofler.
Fedt: græskarkerner, olivenolie.
Smagsgiver / Gratis: soya, tabasco, fibersirup gold, æble eddike, rosmarin.

Næringsindhold
Frisk kartoffelsalat med spinat
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 307.5 Kalorier fra fedt 146
% Dagligt indtag*
Fedt 16.25g25%
Kulhydrater 26.5g9%
Fibre 4.5g19%
Sukker 1g1%
Protein 13.75g28%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget frisk kartoffelsalat kan du spise?

Det vil være ganske fornuftigt at spise en fjerdedel af kartoffelsalaten. Gør du det, ville jeg tælle den som 1 1/2 håndfuld grøntsager /hf 1+2), en håndfuld stivelse (hf 4) og to spiseksefulde fedt.

Hvad kan du spise ved siden af?

For at ende ud med en fyldt spisekasse efter sense principperne kan du selv supplere med en halv håndfuld grøntsager (hf 1+2), en håndfuld protein (hf 4) og op til en spiseskefuld fedt.

Få mere inspiration

  • Efterår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sommer, Vegetar
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
bagt grød med figner og tahin

Bagt grød med figner og tahin

Nytårs-salat-med-bacon-og-vindruer1web

Nytårs salat med bacon og vindruer – Ekstra festlig salat

Mørksej i tomatsovs

Tomatpandekager

Tomatpandekager med et strejf af chili

Pasta og mel på et skærebræt

8 nemme pastaretter

hokkaido-salat-med-timian

Hokkaido salat med timian

Iskold kaffe shake med saltkaramel proteinpulver

Kaffe shake med saltkaramel

Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Pasta med kantareller

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.