Skip to content
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Fennikelsalat med agurk og persille

Gå til opskrift Udskriv
Fennikelsalat med agurk og persille

Denne fennikelsalat med agurk og persille, er virkelig nem at lave, smager rigtig dejligt, og passer til det meste. Jeg er selv ret glad for den skønne smag af fennikel og agurk, som sammen med persille skaber en lækker og smagfuld salat.

Jeg lavede denne salat med fennikel i fredags, da vi havde inviteret min mor til middag med god mad, og efterfølgende x-faktor hygge. Sammen med salaten havde jeg lavet en virkelig lækker egyptisk kylling i fad, som var et kæmpe hit.

Maden blev selvfølgelig indtaget ude på altanen. Det skal jo nydes at vi er flyttet i en lejlighed med altan, og jeg glæder mig til alle de skønne stunder derude. Der er bare noget særligt hyggeligt, ved at spise udendørs.

Fennikelsalat med agurk og persille

Salat med fennikel og agurk

Jeg har været ret lang tid om at lære, at spise fennikel. Jeg synes godt det kan have en lidt for skarp smag. Men i den rette kombination (som her, hvor fennikel og agurk er sat sammen), synes jeg det smager dejligt.

Fennikel har en mild smag af anis. Jeg synes at smagen af lakrids, giver et rigtig lækkert sammenspil til fjerkræ. Da fjerkræ godt kan være meget neutralt i smagen, og derfor har brug for lidt modspil.

Er du, ligesom jeg, også glad for fennikelsalat, så vil jeg anbefale dig også at prøve min opskrift på fennikelsalat med dild og clementiner. Den er rigtig god til fisk, da dild og fisk går utroligt godt, hånd i hånd.

Fennikelsalat med agurk og persille
Reklamelinks er markeret med*
Fennikelsalat-med-agurk-og-persille_mariasilje

Fennikelsalat med agurk og persille

5 fra 8 stemmer
Antal: 2 personer
Forberedelse10 min

Ingredienser

  • 1 fennikel
  • 1 agurk
  • 1 bundt kruspersille

Dressing

  • 2 spsk olivenolie
  • ½ citron ((saften heraf))
  • 1 spsk agavesirup
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Skyl grøntsagerne grundigt.
  • Skær fenniklen i tynde skiver, brug gerne et mandolinjern hvis du har et, det gør det langt nemmere at skære helt tynde og ensartede skiver.
  • Lav lange tynde strimler af agurken. Brug en kartoffelskræller. Undgå at bruge midten af agurken, da den er meget vandet.
  • Pluk persillen fint.
  • Rør en dressing af olivenolie, citronsaft, agavesirup, salt og peber.
  • Vend dressingen sammen med agurk, fennikel og persille. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af fennikelsalat med agurk og persille:

Hf 1+2: fennikel, agurk, persille
Hf 3: intet
Hf 4: intet
Fedt: olivenolie
Smagsgiver / Gratis: citronsaft, agavesirup, salt, peber

Jeg vurderer, at denne opskrift på fennikelsalat med agurk, passer til to personer. Derfor er min anbefaling at du spise en halv portion, og tæller den som dine to håndfulde grøntsager (hf 1+2) samt 1 spsk fedt.
Du skal altså selv supplere med en håndfuld protein (hf 3) en håndfuld stivelse (hf 4) og 2 spsk fedt, for en fornuftigt og fuld spisekasse efter sensemodellen.

Fennikelsalat med agurk og persille

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
ristede græskarkerner med salt, serveret i glas

Ristede græskarkerner

Vaniljekranse lavet med sprøjtepose

Vaniljekranse

Vores vielsesringe

Vores vielsesringe

min-foerste-uge-med-gastric-sleeve-operation-flydende-kost

Min første uge med gastric sleeve – Flydende kost

Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Pasta med kantareller

Floedekartofler-med-soed-kartoffel-mariasilje3

Flødekartofler med sød kartoffel

Lun-salat-med-rabarber-spinat-og-feta

Lun salat med rabarber, spinat og feta

Rødgrød med fløde serveret i to skåle, pyntet med friske jordbær.

Rødgrød med fløde

Open
Mør og saftig asiatisk pulled pork af nakkekoteletter. Det bliver simpelthen ikke nemmere at trylle nakkekoteletter om til den lækreste pulled pork med et asiatisk twist 🤩

Spis den lækre pilles pork i bao, pitabrød, salat, nudelsalat, burger, sandwich eller hvad end du lyster, det smager nemlig fantastisk uanset 🥳

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pulledpork #asiatiskmad #svinekød
Open
Pasta, spinat, laks. Hvad mere kan man egentlig bede om? 

Ja jeg beder i ethvert tilfælde ikke om mere. Det er og bliver en vaskeægte yndlingspastaret, hvis du altså spørger mig 🐟

Har du lyst til at gøre mig kunsten efter, så find opskriften vis linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #pasta #laks #pastariget @pastariget
Open
Hvad skal du spise i aften?

Må jeg foreslå denne cremede og vanvittigt lækre tomatsuppe med pasta? Selvom sommeren er lige rundt om hjørnet, er denne tomatsuppe et sikkert søndags hit 🤤

Snup opskriften via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #tomatsuppe #suppe #tomat
Open
Jeg elsker sommerens udvalg af råvarer, det er nemlig nu at alle de søde og syrlige sommerbær bliver modne🍓🫐🍒

Måske er du så heldig, at du har dine egne bær buske og jordbærplanter i haven. Hvis ikke, så kan de heldigvis også findes i supermarkedet, om ikke andet, så på frost 😉

Og hvilken bedre måde at skyde sommermånederne i gang, end ved at lave en portion rødgrød med fløde, helt uden tiltalt sukker 🥳☀️🍒

Snup min opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde via linket i min profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #rødgrød #rødgrødmedfløde #sommermad
Open
I dag går turen endnu engang til skønne Bornholm, og jeg glæææder mig 🥰☀️

Hvid du også snart skal til solskinsøen, så snup min guide til intet mindre end 23 steder du skal spise på Bornholm 🐟

Guiden finder du via linket i mon profil ✌🏻

#Mariasilje #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #solovergudhjem #bornholm #sild
Open
I dag er det hele 4 år siden, at min mand og jeg sagde “JA” til hindanden i Danmarks nok smukkeste @grundtvigskirke, og i dag fejre vi dagen på bedste tænkelige måde 🥰

Med en fridag, i selvskab med hinanden, LÆKKER mad og comedy i aften 🥳

Vi snuppede den bedste og mest overraskende frokost hos @capacph, hvor Emil selvfølgelig skulle prøve deres vanvittigt lækre bøfsandwich. Jeg fik lyngrillet laks med karseis, det smagte intet mindre end fantastisk, og karseisen var et både smukt og overraskende lækkert element, til en ellers ret enkel ret 🤩

Desserten bød på jordbær til Emil, og rabarber til mig, og vi var begge meget enige om, at det er de bedste desserter vi har smagt 🤤

Et lille tip hvis du spiser hos @capacph, deres lichi lemonade smager vanvittigt, og sådan helt perfekt blomster agtigt 🌸

#capacph #instagramakademiet #laks #bøfsandwich #karse #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #rabarber #grøntsager #jordbær #scandisensediet #sensekost #bryllupsdag @caspersobczyk @emil.louis1892
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 - 2022 Mariasilje.dk. All right reserved.