Skip to content
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

I anledningen af, at november er world vegan month, har jeg sammen med nogle af mine dygtige blogger kollegaer fra blogfællesskabet Bloggers by heart, lavet en serie af veganske opskrifter. Du finder links til alle de veganske opskrifter, nederst i denne opskrift.

Jeg spiser faktisk sjældent helt vegansk, da jeg har en tendens til at bruge æg eller mælkeprodukt, så snart jeg laver en kødfri ret. Jeg elsker heldigvis en god udfordring. Og særligt synes jeg, at vi herhjemme, godt kunne trænge til at spise lidt mindre kød, og lidt mere plantebaseret. Jeg har samlet alle mine veganske og vegetariske retter her, hvis du gerne vil have lidt mere inspiration.

Personligt kan jeg godt lide, når det er velkendte smage, som er omdrejningspunktet. Jeg har derfor lavet de velkendte falafler, i vaffelform, serveret med en frisk tabouleh salat, smæk fyldt med smag. Jeg kan godt love at det er godt.

veganske-Falaffelvafler-med-tabouleh-salat_mariasilje
  • Chailatte hos Line Mailis
  • Sellerisuppe med kokosmælk og citrongræs hos madfilosofie
  • Fyldte squash hos Monia Magdalena
  • Vegansk peberfrugt Picadillo hos Teklas køkken
  • Glutenfri svampe spread hos Lise Sommerlund
  • Vegansk fudge hos hverdagsro
Tabouleh-Nem-og-smagfuld-bulgursalat_mariasilje
Reklamelinks er markeret med*
Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Veganske falafelvafler med tabouleh salat

5 fra 5 stemmer
Antal: 4 personer

Ingredienser

Falafelvafler

  • 1 dåse kikærter
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1/2 citron saften heraf
  • 1 1/2 tsk stødt spidskommen
  • 1/3 bundt frisk persille
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vand
  • 2 spsk olivenolie *
  • 1 tsk bagepulver
  • 5 spsk hvedemel

Tabouleh salat

  • 2 dl bulgur
  • 3 1/2 dl vand
  • 1 agurk
  • 1 rødløg
  • 1 grøn peberfrugt
  • 2 tomater
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 bundt chiliflager*
  • 1/2 bundt frisk mynte
  • 2 citroner (saften heraf)
  • 1 dl god olivenolie *
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • salt og peber

Sådan gør du

Falafelvafler

  • Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender, og blend til du har en helt glat masse.
  • Varm dit vaffeljern op. Det skal være godt varmt, inden du begynder at bruge det.
  • Kom en smule olie på vaffeljernet og fordel 3 store spsk falaffeldej i vaffeljernet. Luk det, og lad vaflen bage i ca 4-5 minutter.
    Pas på med at åbne vaffeljernet for tidligt, for så vil vaflen hænge fast og gå i stykker.
  • Når vaflerne er færdige, kan du opbevare dem på risten i ovnen ved ca 50 grader, så de holder sig sprøde.

Tabouleh salat

  • Skyl bulguren, og kog den med 3 1/2 dl vand i 15 minutter.
    Lad den derefter køle helt af.
  • Skyl alle grøntsagerne og krydderurterne grundigt.
  • Fjern kernerne fra tomaterne, agurken og peberfrugterne og skær dem efterfølgende i så små tern som muligt.
  • Hak løget fint og bland det sammen med grøntsagerne.
  • Hak persille og mynte fint, og bland også dette sammen med grøntsagerne.
  • Bland citronsaft, olivenolie, spidskommen, salt og peber.
     
  • Vend til sidst grøntsagerne med bulgur og dressingen.
     

Servering

  • Anret en falafelvaffel på hver tallerken, og top med tabouleh salat. 
    Velbekomme!
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Hf 1+2: løg, persille, agurk, rødløg, grøn peberfrugt, tomat, rød peberfrugt, mynte.
Hf 3: kikærter.
Hf 4: hvedemel, bulgur.
Fedt: olivenolie.
Smagsgiver / Gratis: hvidløg, citronsaft, stødt spidskommen, salt, peber, bagepulver.

En kødfri sense-venlig falafelvaffel erdejlig mættende og smager som du kender den klassiske falafel.

Jeg vurderer, at det er fornuftigt at spise 1-2 falafelvafler, med tabouleh salat, og så har man en fornuftigt spisekasse. Du kan med fordel også lave en dressing af syrnet mælkeprodukt 3-9%, citronskal, salt og peber. Den kan du spise to spiseskefulde af til hvert måltid og tælles som mælkedressing.

Velbekomme!

veganske-Falaffelvafler-med-tabouleh-salat_mariasilje2

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter, Sommer, Vegetar
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Hakkebøffer i paprika grøntsagssovs
Hakkebøffer i paprika grøntsagssovs
Kalkun-i-peanutbutter-og-tomat-sovs_mariasilje
Kalkun i peanutbutter og tomat sovs
sund mørbradgryde opskrift med blomkålssovs i støbejernsgryde
Mørbradgryde med blomkålssovs
Egyptisk-kylling-i-fad_mariasilje1
Egyptisk kylling i fad
Open
Med mere end 5 gange så mange stemmer vandt mørbradgryden med blomkålssauce over blomkålssalaten 😁

Blomkålssalaten slipper i dog ikke for, men nu får i denne skønne og lidt sundere mørbradgryde i første omgang 😉

Det er den gryderet jeg har spist Aller mest af igennem mit 27 år lange liv, og jeg er stadig lige så glad for en god mørbradgryde som jeg altid har været 😍

I denne version er flødesaucen skiftet ud med en cremet og lækker blomkålssauce, uden at gå på kompromis med smagen.

Opskriften er netop lagt online på min blog (mariasilje.dk)

#mørbradgryde #mørbrad #blomkålssauce #blomkål #blomkålssovs #gryderet #gryderetter #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Kylling satay serveret med peanutsauce er blevet en af mine klare favoritter herhjemme 😁

Når jeg laver kyllingespyd laver jeg gerne en større portion, end jeg skal bruge. Jeg er alligevel igang med at lave marinade, og kan derfor nemt lave nogle til fryseren.

Jeg har netop taget sådan en portion spyd op af fryseren, som vi skal ha’ til aftensmad 😁

Hvad skal du ha’ at spise til aften?

#kylling #kyllingespyd #satay #sataychicken #peanutsauce #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Flødekartofler er en ægte klassiker, som altid er skøn tilbehør til diverse kød og salat, samt på buffetbordet. Men har du egentlig prøvet at lave dem med søde kartofler? 🤤⁠
⁠
Jeg tør godt at love, at det bliver en ny favorit. og som om smagen ikke er nok grund til at servere flødekartofler af sød kartoffel i aften, så tælles den søde kartoffel endda som grøntsag, hvis du felt at mærke følger sense principper. ⁠
⁠
#flødekartofler #sødkartoffel #kartofler #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Det er fredag, det er koldt, og vi skal alle sammen blive der hjemme sammen med vores nærmeste. Det kræver da en dejlig dessert til weekenden 😄⁠
⁠
Denne weekend synes jeg at du skal bage denne lune chokoladefondant med blødende midte. Du kan jo toppe den med en kugle vanilje is, for ekstra luksus.⁠
⁠
Hånden op hvis du også godt ku' spise sådan her i weekenden 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️⁠

På bloggen finder du opskriften på denne chokoladefondant, og så er den endda sukkerfri 😉
⁠
#chokoladefondant #chokolade #dessert #kage #chokoladekage #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
Open
Tærte med champignoner, feta og timian 🤩⁠
⁠
Forleden dag efterspurgte @vforvegetarisk gode ideer til retter med champignoner, og det fik mig straks til at tænke på denne skønne champignontærte med timian og feta 😄⁠
⁠
Det er sådan en dejlig tærte, fyldt med umami fra svampene, og den går altså rent ind, hvis du har en svampeelsker til bords.⁠
⁠
Har du nogen noge ideer til lækkert tærtefyld?⁠
⁠
#tærte #champignontærte #champignon #champignoner #tærter #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Jeg ville sådan ønske at denne bøf stroganoff var på menuen i aften 🤩⁠
⁠
Fyldt med skønne svampe og serveret med den lækreste kartoffel- blomkålsmos smagt til med peberrod er der ikke noget bedre her i vinterkulden.⁠
⁠
#bøfstroganoff #stroganoff #beufstroganoff #gryderet #vintermad #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Powered by BloggerSpace
© 2014 - 2021 Mariasilje.dk. All right reserved.
Luk menu