Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Spansk tortilla med chorizo

Gå til opskrift Udskriv
Spansk tortilla med chorizo

En spansk tortilla med chorizo, er nemt og enkelt at lave, den smager skønt og er lækker til både morgenmad, frokost og aftensmad. Jeg deler her min version af den spanske æggekage.

Foråret har vist sig fra sin gode side de sidste par dage. Jeg har nydt forårssolen fra min altan, og opbygget min egen lille corona-isolation. Jeg forsøger at fortsætte min hverdag præcis, som jeg plejer. Altså pånær den del der handler om at bevæge sig ud hjemmefra.

Jeg bruger al min tid, på ting der gør mig glad. Der ligger madlavning og opskriftudvikling heldigvis meget højt på listen. Det kommer jo også dig til gode, så det er da ren win win.

Tortilla – En spansk æggekage

I virkeligheden er den spanske tortilla bare en form for spansk æggekage med kartofler i. Det er lige så enkelt, som det lyder. Det er altså også suverænt hvis du har kogt for mange kartofler dagen før, så bliver de tryllet om til en ny lækker ret.

Jeg synes i den grad at æggekage, i alle afskygninger hører foråret og sommeren til. De milde smage og lyse farver, går bare hånd i hånd med fuglefløjt, varme solstråler og lyse aftener.

Ligesådan har jeg det også med en god blomkålsgratin. Det smager altså bare aller bedst når der er spirende liv uden for.

Spansk tortilla med chorizo
Reklamelinks er markeret med*
Spansk tortilla med chorizo

Spansk tortilla med chorizo

5 fra 9 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 400 g kogte kartofler
  • 120 g rød peberfugt
  • 80 g chorizo
  • 140 g løg ((det svarer til ét stort løg))
  • 2 tsk frisk timian ((det kan erstattes af en halv tsk tørret))
  • 8 æg
  • salt og peber

Dertil

  • Evt. Salat og ketchup / sennep

Tilberedelse

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skyl kartofler, peberfrugt og timian.
  • Kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er møre. Skær dem herefter i mundrette stykker.
  • Skær chorizoen i tynde skiver, og steg den gylden på en varm stegepande. Når den er stegt, tager du den af panden, lad noget af fedtet blive på panden til at stege løg og peberfrugt i.
  • Fjern kernerne fra peberfrugten, og skær den i mindre tern.
  • Pil løget og skær det i tynde både. Kom løg og peberfrugt på panden med lidt af fedtet fra chorizoen, steg det let gyldent.
  • Pluk bladene af timianen og kom dem op i en skål sammen med æg, salt og peber. (pas på med saltet, da chorizoen er ret salt i forvejen. Pisk æggemassen med en elpisker til den er luftig.
  • Fordel kartofler, peberfrugt, løg og chorizo i 4 små støbejernspander (eller én større form) smurt med lidt olie, smør, eller beklædt med bagepapir. Fordel herefter æggemassen over grøntsagerne.
  • Bag tortillaen i ovnen, 20-25 minutter ved 180 grader varmluft. Den er færdig når den er gylden og fast.

Noter

  • Du kan sagtens opbevare den færdigbagte tortilla på køl i et par dage. Når du skal spise den, kan du enten lune den, eller spise den kold, eksempelvis på madpakken. det smager dejligt.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af spansk tortilla med chorizo:

Hf 1+2: rød peberfrugt, løg, frisk timian.
Hf 3: chorizo, æg.
Hf 4: kartofler.
Fedt: Fedtet fra chorizoen, olie eller smør som du har smurt formen med.
Smagsgiver / Gratis: salt, peber.

Næringsindhold
Spansk tortilla med chorizo
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 356 Kalorier fra fedt 171
% Dagligt indtag*
Fedt 19g29%
Kulhydrater 24.5g8%
Protein 21.75g44%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Du får en lille håndfuld grøntsager (hf 1+2), en her håndfuld protein (hf 3), en helt håndfuld stivelse (hf 4) og ca. 1 spsk. fedt.

Jeg vurderer at du får et ret fint og fornuftigt måltid, hvis du spiser en god håndfuld salat sammen med den spanske tortilla. Dertil kan du valgfrit supplerer med 1-2 spsk fedt. Så har du en helt fuld spisekasse efter sense principperne.

Spiser du den til morgenmad, kan du sagtens undlade salaten, hvis du synes det bliver lidt for meget af det gode.

Spansk tortilla med chorizo 1

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Kød og fjerkræ, Morgenmad og brunch, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sense opskrifter morgenmad, Sommer
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Uimodståeligt lækre brombærmuffins

Brombærmuffins

De bedste kakaosmåkager

Banangranola med kakao og kokos, anrettet i glas.

Banangranola med kakao og kokos

Fyldt kyllingebryst med spinat og pikantost, pakket ind i serrano skinke.

Fyldt kyllingebryst med spinat og pikantost

Smuk og farverig quinoasalat med sød kartoffel, serveret i en fin lyseblå skål

Quinoasalat med sød kartoffel

Karry kylling i fad

Quinoa salat med ristede kikærter

Quinoa salat med ristede kikærter og fetaost

Nytårs-salat-med-bacon-og-vindruer1web

Nytårs salat med bacon og vindruer – Ekstra festlig salat

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.