Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Rødkålssalat med peanutdressing

Gå til opskrift Udskriv
Rødkålssalat med peanutdressing

En fyldig og cremet rødkålssalat med broccoli, syrlige appelsiner, søde tørrede tranebær, sprøde mandelflager og en virkelig lækker peanutdressing.

Nyt år, ny start

Jeg håber at du er kommet godt ind i det nye år. Måske er du lige som størstedelen af danmarks befolkning gået igang med en sundere livsstil, med træning, sund mad og nul sukker. Måske fortsætter du hvor du slap før jul?

Rødkålssalat med peanutdressing
Rødkålssalat med peanutdressing

Jeg fortsætter hvor jeg slap, for jeg må erkende at jeg virkelig trænger til gode grøntsager, skønne saftige salater og træning. Jeg har helt og aldeles holdt juleferie, måske lidt for længe, men alt andet lige er det jo aldrig for sent at komme op på hesten igen. Så på mandag er det igen afsted til træning. Det bliver så godt, når jeg kan mærke den ekstra energi jeg får om et par uger.

Flere salater i min mave, betyder også flere salater her på bloggen. Det er win win, og jeg håber at du finder inspiration i nogle af de opskrifter jeg kommer til at dele i fremtiden, og selvfølgelig, i alle dem som allerede er at finde herinde.

Til sidst vil jeg ønske dig en rigtig god aften, og sige tusind tak for at du har lyst til at følge med, bruge mine opskrifter og gøre det muligt for mig, at lave det jeg elsker. Tak!

Rødkålssalat med peanutdressing

Få opskriften på rødkålssalat med peanutdressing her:

Reklamelinks er markeret med*
Rødkålssalat med peanutdressing 1

Rødkålssalat med peanutdressing

5 fra 3 stemmer
Antal: 4 personer
Tilberedelse15 min

Ingredienser

  • 1 stk broccoli
  • 400 g rødkål ((Det svarer cirka til et halvt lille rødkål))
  • 2 stk appelsiner
  • 4 spsk mandelflager ((Du kan også bruge almindelige mandler du selv hakker groft))
  • 2 spsk tørrede tranebær

Dressing

  • 2 spsk peanutbutter
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 stk appelsin ((saften herfra))
  • salt og peber

Tilberedelse

  • Fyld en mellemstor gryde med vand, og bring vandet i kog.
  • Skyld broccolien og rødkålen grundigt.
  • Når vandet koger, kommes broccolien deri. Lad det ligge i cirka 3 minutter. Dyp broccolien i en skål med koldt vand, og læg det på et rent og tørt viskestykke og lad det tørre.
  • Snit rødkålen så tyndt du kan. Jeg bruger et mandolinjern, det giver mulighed for at snitte rødkålen endnu tyndere end jeg selv kan med en kniv.
  • Del broccolien i mindre buketter. Brug også stokken, skær det yderste hårde lag væk. Resten af stokken skæres i små tern.
  • Tag to appelsiner, skær top og bund af. Skær også skralden af siderne, så du får alt det hvide med af. Skær derefter appelsinerne i tern.

Dressing

  • Rør peanutbutter, citronsaft, saften fra en appelsin, salt og peber sammen.
  • Vend dressingen sammen med rødkål, broccoli, appelsin, tranebær og mandler.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af rødkålssalat med peanutdressing

Hf 1+2: broccoli, rødkål, appelsin.
Hf 3: intet.
Hf 4: tørrede tranebær.
Fedt: peanutbutter, mandelflager.
Smagsgiver / Gratis: citronsaft, salt, peber.

Næringsindhold
Rødkålssalat med peanutdressing
Indhold per portion (100 G)
Kalorier (kcal) 69.18 Kalorier fra fedt 23
% Dagligt indtag*
Fedt 2.58g4%
Kulhydrater 8.42g3%
Fibre 2.67g11%
Sukker 5.93g7%
Protein 2.77g6%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Tager du 2 håndfulde salat, er du rigtig godt og fornuftigt dækket ind på grønsager- og frugt (hf 1+2), du får også en lille smule stivelse som jeg ville tælle som en kvart håndfuld stivelse (hf 4) og til sidst får du 1 1/2 spsk fedt.

Det betyder at du selv bør supplere med en håndfuld protein (hf 3), 3/4 håndfuld stivelse (hf 4) og 1 1/2 spsk. fedt, for at få en fuld spisekasse.

Rødkålssalat med peanutdressing

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Salater og andet tilbehør, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Fastelavnsboller-vandbakkelser-med-kaffeskum

Fastelavnsboller med kaffe

Edamamesalat-med-appelsin-og-valnoedder_mariasilje

Edamamesalat med appelsin og valnødder

Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Pasta med kantareller

ristede græskarkerner med salt, serveret i glas

Ristede græskarkerner

pariserbøf

Pariserbøf

Nem persillepesto

Persillepesto med solsikkekerner

Gulerodssuppe med røde linser og pistachenødde

Gulerodssuppe med røde linser og pistacienødder

Fiskepakker i ovn

Fiskepakker i ovn

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.