Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Pasta med kantareller

Gå til opskrift Udskriv
Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Pasta med kantareller og persille er en virkelig lækker, nem og hurtig pastaret. På blot 15 minutter har du velsmagende aftensmad klar til servering.

Lige netop denne pasta med kantareller og persille, lavede jeg også en aften, da jeg var på Bornholm. Vi kørte forbi en vejbod som solgte kantareller, virkelig mange gange, så det måtte jeg altså bare prøve af. Med så stor succes at jeg har lavet den to gangen efter jeg kom hjem igen. Og selvfølgelig skulle i også have opskriften.

Find alle mine nemme og lækre pastaretter her.

Bornholms kantarelpasta

Tilbage i september var jeg 3 uger på Bornholm, og når en ø har så lækkert et spisekammer som solskinsøen har, er jeg jo nødt til at udforske det. Jeg var derfor hele øen rundt for at handle lækre bornholmske råvarer. Jeg synes der er noget særligt autentisk ved at handle direkte hos producenten, i de små fine gårdbutikker.

Derfor var jeg ude og shoppe Bornholmsk pasta hos pastariget i svaneke, og købte en hel kasse med forskellig, spændende pasta, som jeg virkelig glæder mig til at smage.

Efter jeg har fået min gastric sleeve operation, er det blevet endnu vigtigere for mig, at det jeg spiser er af god kvalitet, fordi jeg nu ikke kan spise særlig meget af gangen. Samtidig er protein indholdet noget jeg kigger særligt på. Og her skiller pastarigets lækre gourmetpasta sig ud.

Her har du nemlig en pasta der er lavet af bornholmsk dyrket durumhvede og med hele 20% danske økologiske æg. Det giver et proteinindhold på hele 16g pr. 100g og dermed også en større mæthed. Derfor beregnes der mindre pasta end vanligt pr. person.

Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.
Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Få opskriften på pasta med kantareller og fløde her:

Reklamelinks er markeret med*
Cremet pasta med kantareller, persille og fløde.

Pasta med kantareller

5 fra 2 stemmer
Antal: 4 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

  • 1 pakke kantarel pasta fra Pastariget (kan erstattes af 230 gram almindelig pasta)
  • 1 tsk smør
  • 150 g kantareller
  • 2 ½ dl madlavningsfløde 8%
  • 30 g frisk persille
  • salt og peber

Topping:

  • 20 g parmesan (friskrevet)
  • et lille drys frisk persille

Tilberedelse

  • Rens kantarellerne med en svampepensel eller bagepensel, så de er helt fri for jord og andet snavs. Du må ikke skylle kantarellerne, da de blot suger vandet til sig.
    Skyl og hak persillen.
  • Kom vand og rigeligt salt i en gryde, bring det i kog. Vandet skal gerne være så salt som hav vand.
    Når vandet koger kommes pastaen i og koges efter anvisningen på pakken.
  • Varm en stegepande godt op, kom en teske smør på, og steg kantarellerne godt af til de er gyldne. Kom herefter madlavningsfløde og persille på panden. Bring det hele i kog og smag til med salt og peber.
  • Når saucen er kogt op og pastaen er kogt færdig, hældes vandet fra pastaen. Kom pastaen op på panden til kantareller, fløde og persille. Vend det hele godt sammen.
  • Anret pastaretten i 4 skåle, toppet med ldit friskrevet parmesan og persille.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af pasta med kantareller

Hf 1+2: kantareller, persille, hvidløg.
Hf 3: intet.
Hf 4: kantarel pasta.
Fedt: smør, madlavningsfløde, parmesan.
Smagsgiver / Gratis: salt, peber.

Næringsindhold
Pasta med kantareller
Indhold per portion
Kalorier (kcal) 323.25 Kalorier fra fedt 81
% Dagligt indtag*
Fedt 9g14%
Kulhydrater 45.75g15%
Fibre 3.25g14%
Sukker 4.47g5%
Protein 14.25g29%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget kantarelpasta kan du spise?

Du kan tage en portion svarende til en fjerde af retten. Det vil tælle for en halv håndfuld grøntsager (hf 1+2), en håndfuld stivelse (hf 4) og 3 spiseskefulde fedt.

Hvad kan du spise ved siden af?

Hvis du er mere sulten, end en portion af denne pastaret, så kan du med fordel selv supplerer med halvanden håndfuld grøntsager (hf 1+2) og en håndfuld protein (hf 3).

Det kunne eksempelvis være i form af en lækker salat med edamame bønner, noget kylling eller fisk.

Få mere inspiration

  • Efterår, Sense opskrifter aftensmad, Sense opskrifter frokost, Sommer, Vegetar
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
lakserillette-med-kapers-og-purloeg

Laksesalat med varmrøget laks

Kylling i blomkaaalskarry

Kylling i blomkålskarry

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat

Fuldkornsrisengrød-sundere-og-mere-mættende

Fuldkornsrisengrød – Sundere og mere mættende

græsk tzatziki opskrift med hvidløg

Tzatziki

Havregrynssmåkager med tranebær

Havregrynssmåkager med tranebær

Vegetar-frikadeller-med-bulgur-og-feta_MariaSilje

Vegetar frikadeller med bulgur og feta

Vinter kålsalat

Vinter kålsalat med granatæble

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.