Grove spinat snurrer

Disse grove spinat snurrer opstod, fordi jeg have en pose babyspinat jeg skulle til at bruge, inden det begyndte at blive slattent. Samtidig skulle jeg bage, og hvad var mere nærliggende end at eksperimentere lidt med spinaten. Derfor blev det til en fantastisk omgang  grove spinat snurrer, og jeg skal lige hilse og sige, at de smager godt.

De vil være et sikkert hit på madpakken.

5 fra 1 stemme

Udskriv

Grove spinat snurrer

Antal: 20 stk

Ingredienser

• 50 g gær
• 2 tsk salt
• 3 dl vand
• 2 spsk olivenolie
• 200 g fuldkorns hvedemel
• 300 g fuldkorns durummel

Fyld:

• 100 g frisk baby spinat
• 1 pizzasovs

Top:

• 2 æg til pensling
• evt sesamfrø eller tørret oregano

Sådan gør du

1. Opløs gær og salt i vandet. Tilsæt olien.
2. Tilsæt melet lidt ad gangen, imens du rører dejen sammen, jeg bruger altid en røremaskine.
3. Lad dejen hæve i 30 minutter.
4. Når dejen er hævet, deles dejen i 2 lige store stykker.
5. Rul de 2 deje, ud til 2 lige store rektangler. De må ikke være for tykke.
6. Fordel tomatsovsen på de to udrullede deje, og fordel spinaten på den ene.
7. Læg den anden dej oven på, med tomatsiden ned mod spinaten. så du har alt fyldet imellem de to deje.
8. Skær 20 lange strimler, ca 1,5 cm bred, og sno hver strimmel. Når du har snoet en strimmel, laver du en spiral af den, og bukker enden ind under snurren. (giver det mening?)
9. Læg dine snurrer på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl dem med sammenfisket æg og drys evt med sesam eller basilikum.
10. Lad dem hæve i 30 minutter.
11. Bag dine spinat snurrer i 15 minutter ved 200 grader varmluft.
12. Velbekomme.

Køkken noter

Tip! De er fryseegnet, og lækre på madpakken.

SENSE fordeling:
Jeg vælger at tælle dem som Hf4, og ville nøjes med 1 enkelt.

Hf1+2: Spinat og Pizzasovs
Hf3: æg til pensling
Hf4: Fuldkorns hvedemel og fuldkornsdurummel
Fedt: Olivenolie og sesamfrø
Smagsgiver / Gratis: gær, salt, oregano

Hvis du har nogle spørgsmål, eller kommentarer til mine indlæg, finder du et kommentarfelt herunder. Jeg elsker når i deler jeres meninger og tanker med mig, og jeg er meget taknemmelig for at i tager jer tid til det.

Hvis du giver dig i kast med mine opskrifter, så brug endelig hashtagget #MariaSilje så jeg kan følge med hos dig, det er så hyggeligt.

Kærlig hilsen

Maria Silje