Skip to content
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sense opskrifter
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Nem forret med rejer og urter, på ærtepure og sprødt rugbrød, smager rigtig dejligt at sommer.

For et stykke tid siden var der en sød følger der efterspurgte om jeg ville lave en version af en nem forret, med rejer og ærter, som hun havde set, men ikke havde nogen opskrift på. Det ville jeg naturligvis gerne prøve. Jeg elsker sådanne udfordringer, da det giver mig mulighed for at være kreativ inden for nogle forudbestemte rammer.

Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet, og jeg har generelt rigtig svært ved at følge en opskrift slavisk, da jeg altid lige får en eller anden god idé. Og opskrifter har ikke været noget vi fik udleveret, i min familie. Min morfar sagde altid ‘Man kan hvad man vil’ og hvis jeg spurgte ‘Hvor meget kommer du i?’ Svarede han hver gang ‘Passende.’ og så var det jo bare at gå igang selv.

Forret med rejer

Jeg synes, at denne forret med rejer og urter på cremet ærtepure og sprødt rugbrød, kan serveres hele året. Den bringer lidt sommerstemning ind.

Den er også virkelig oplagt til en let frokost, som en del af en tapas eller i miniudgave som små canapéer.

Er du ligeså glad for at servere rejer til forret, som jeg er, får du også opskriften på denne lækre rejecocktail med rygeost lige her. 

Reklamelinks er markeret med*
Forret med rejer på ærtepure og sprødt rugbrød

Sprødt rugbrød med cremet ærtepurre og rejer

3.89 fra 17 stemmer
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 2 skiver rugbrød
  • 1 1/2 dl ærter (optøet fra frost)
  • 2 spsk flødeost
  • 1 dl rejer
  • 2 spsk dild (frisk, finthakket)
  • 2 spsk purløg (frisk, finthakket)
  • citronsaft
  • 1/2 spsk olivenolie
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Find en udstikker, gerne rund, og så stor, at du udnytter størrelsen på rugbrødet. Alternativt, kan du bruge et glas.
  • Udstik 2 runde stykker brød, én på hver skive rugbrød.
  • Steg dem i en smule olie og salt på en varm pande, så de bliver sprøde.
  • Brug din udstikker som form, eller lav din egen form af 2 stykker kageplast og lidt tape.
  • Hvis du laver din egen form, former du kageplast rundt om det stegte rugbrød, sådan at størrelsen er den samme, som rugbrødet, og holder formen sammen med lidt tape.
  • Hvis du bruger en udstikker som form, lægger du blot rugbrødet, ned i formen.
  • Kog ærterne i 10 minutter, si alt vandet fra, og purer ærterne med en stavblender, tilføj flødeost og smag til med citronsaft, salt og peber.
  • Fordel ærtepureen i de to forme og sæt i køleksabet, til de er helt kolde.
  • Vend rejerne med finthakket purløg og finthakket dild, og fordel dem oven på ærtepureen.
  • Fjern formen og server.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af forret med rejer

Hf 1+2: ærter.
Hf 3: rejer.
Hf 4: rugbrød.
Fedt: flødeost, olivenolie.
Smagsgiver / Gratis: dild, purløg, citronsaft.

Hvor meget kan du spise?

Du kan fint spise begge to, det svarer til en stor håndfuld grøntsager (hf 1+2), en håndfuld protein (hf 3), en håndfuld stivelse (hf 4) og 3 spiseskefulde fedt.

Eller du kan nøjes med en enkelt og tælle den som en halv håndfuld grøntsager (hf 1+2), en halv håndfuld protein (hf 3), en halv håndfuld stivelse (hf 4) og 1 1/2 spiseskefulde fedt.

Hvad bør du spise ved siden af?

For en fyldt spisekasse efter sense principperne kan du selv supplere med lidt ekstra.

Spiser du begge, kan du selv supplere med en enkelt håndfuld grøntsager (hf 1+2).

Spiser du en enkelt, kan du selv supplere med 1 1/2 håndfuld grøntsager (hf 1+2), en halv håndfuld protein (hf 3), en halv håndfuld stivelse (hf 4) og op til 1 1/2 spiseskefulde fedt.

Få mere inspiration

  • Efterår, Fisk og skaldyr, Forår, Sense opskrifter, Sommer, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Loading...
burgerroulade
Burgerroulade
Grillede asparges med laks og ruccola
Grillede asparges med laks og rucola
Fastelavnsboller-vandbakkelser-med-kaffeskum
Annonce
Fastelavnsboller med kaffe
Grillet torsk med hyldeblomst
Grillet torsk med hyldeblomst
Open
It's pasta time 🍝😋⁠
⁠
Denne pasta er en virkelig lækker sag med kylling og chorizo, vendt i en cremet tomatsauce.⁠
Nemt, enkelt og drøn lækkert 😄⁠
⁠
Har du en yndlings pastaret?⁠
⁠
#pasta #pastamedkylling #kylling #chorizo #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Søde og syrlige, syltede rødløg 🤩⁠
⁠
Jeg kan spise dem til ALT! Pariserbøf, hotdogs, burger, pitabrød, i salater, på leverpostejsmaden, ostemaden og så videre. ⁠
⁠
Hvad spiser du syltede rødløg sammen med?⁠
⁠

#syltederødløg #rødløg #sensekost #nemmad #madinspiration #deldinmad #grøntsager #lækkermad #sundlivsstil #madmedmedfølelse #madglad #godmad #hjemmelavet #nemopskrift #opskrift #everydayfood #dinnerrecipes #easydinnerideas #dinnertime
Open
Det er fredag, og det kalder på lækker mad og selvfølgelig den lækreste sauce 🤩⁠
⁠
Min ultimative yndlingssauce er en kraftig og cremet hvidvinssauce med estragon. Det er sådan en sauce jeg laver igen og igen – og igen. ⁠
⁠
Den smager vanvittig godt, og jeg har kun fået positive tilbagemeldinger fra gæsterne, og drømmemanden selvfølgelig.⁠
⁠
Inden du lader dig skræmme af, at det er en hvidvinssauce, så lov mig at du giver den en chance. Uanset om det er røde bøffer, en oksesteg, svinemørbrad eller et stykke saftig kylling du sætter på menuen, vil den gøre underværker.⁠
⁠
#sovs #sauce #hvidvinssauce #hvidvinssovs #madlavning #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #opskrifter #instagramakademiet #madblog #nemaftensmad #madglæde #sundkost #madopskrifter #sundaftensmad #sunderelivsstil #nemtoglækkert #visdinmad #aftensmadinspiration #dinnerrecipe
Open
Blomkåls bisque, eller blomkålssuppe, som det også kan kaldes er blevet min nye yndlingssuppe – hvis du ser bort fra hyldebærsuppe eller blommesuppe 🥣⁠
⁠
Den hvide, fløljsbløde suppe er røget direkte ind på en førsteplads på min suppeliste. Det er ganske vist, en meget sparsom suppeliste jeg har. Faktisk indeholder den kun en håndfuld forskellige.⁠
⁠
Jeg er rigtig glad for at toppe blomkålssuppen med friske ærter, når de er i sæson, og ellers smager det skønt med friske krydderurter, sprødstegt seranoskinke eller et stykke fisk. Mulighederne er mange, og jeg er sikker på at det er lækkert, uanset hvad du vælger at toppe den med 😍⁠
⁠
#blomkålssuppe #suppe #blomkål #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Sprød og vanvittigt skøn grønkålssalat med appelsin 😄⁠
⁠
Jeg elsker at kombinere dem lækre kål med friske appelsiner, søde pecannødder samt skønne blåbær og granatæble kerner, det kan altså bare ikke gå galt.⁠
⁠
Jeg er glad for at spise den sammen med et meste, men sådan en gang ovnstegte kyllingelår er altså bare suverænt sammen med en god grønkålssalat.⁠
⁠
Hvad spiser ud sammen med grønkål?⁠
⁠
#grønkål #grønkålssalat #salat #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
⁠
Open
Spansk tortilla, eller æggekage om man vil 🍳⁠
⁠
Kært barn har mange navne, og i bund er grund er det jo stort set det samme.⁠
⁠
En spansk tortilla med chorizo og kartoffel, er nem og enkel at lave, den smager skønt og er lækker til både morgen- frokost og aftensmad. ⁠
⁠
Hvad kan du godt lide at komme i din æggekage? 😄⁠
⁠
Jeg deler her min version af den spanske æggekage via linket i min profil.⁠
⁠
#spansktortilla #tortilla #æggekage #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Powered by BloggerSpace
© 2014 - 2021 Mariasilje.dk. All right reserved.
Luk menu