Skip to content
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Menu
  • Forside
  • Alle opskrifter
  • Opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Brød og boller
    • Tema
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Søg
Luk

Butter chicken med ekstra grøntsager

Butterchicken-med-ekstra-groentsager1

Cremet, krydret og drøn lækker butter chicken, piftet op med ekstra grøntsager. Det er mit bud på en klassiker fra det indiske køkken.

Min absolutte favorit vinterspise er gryderetter. Jeg spiser det sågar glædeligt hele året. Heldigt for mig, ar jeg fundet en mand, der er fuldstændigt på min side når det kommer til gryderetterne.

Det ender ofte med en helt klassisk paprikagryde, toppet op med de grøntsager vi lige har i køleskabet. Nemt ik?

Når det så er sagt, er jeg også svært glad for indisk inspirerede retter. De varme krydderier er fantastiske! Så hvad er mere oplagt end en smagfulde og velduftende omgang butter chicken? Jeg giver i hvert fald mit bud på den populære indiske ret, tilføjet ekstra grøntsager.

Nuvel du skal selvfølgelig heller ikk snydes for vores yndlings indisk kylling med ristet blomkål. Det må være den indiske ret vi laver oftest, til både gæster og hverdag. Og altid lidt ekstra til fryseren. Det har virkelig aldrig skadet nogen.

Vild med Indisk mad? Så tjek lige dette Indiske madkursus hos Timm Vladimir (reklamelink).

Butterchicken-med-ekstra-groentsager4
Butter-chicken-med-ekstra-groentsager2
Reklamelinks er markeret med*
Butter-chicken-med-ekstra-groentsager2

Butter chicken med ekstra grøntsager

4.34 fra 9 stemmer
Antal: 4 Personer

Ingredienser

  • 500 g kyllingefilet
  • 350 g gulerødder
  • 250 g sød kartoffel
  • 1 dåse kokosmælk*
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk smør
  • Salt og peber

Marinade

  • 3 dl græsk yoghurt 10% (Det skal være med høj fedtprocent for at undgå at sovsen skiller)
  • 4 tsk garam masala krydderi
  • 1 tsk sød paprika ((Jeg bruger den fra urtekram))
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 knsp cayenne peber
  • 2 fed hvidløg

Tilbehør

  • Fuldkornsris
  • Indisk pandebrød eller naanbrød
  • Frisk persille
  • Usaltede cashewnødder

Sådan gør du

  • Bland græsk yoghurt, garam masala grydderi, sød paprika, stødt spidskommen, cayennepeber og presset hvidløg, til en marinade.
  • Skær kyllingefileterne i mundrette tern. Bland kyllingen med marinaden i en pose og lad det trække i køleskabet i 3-8 timer. Det mørner kødet samtidig med at det giver kødet rigtig god smag.
  • Skyld og skræl gulerødderne og den søde kartoffel, og skær begge dele i mundrette stykker.
  • Når kyllingen har hvilet i marinaden, i mindst 3 timer, steges den sammen med marinaden, i en gryde med 2 spsk smør, ved lav varme. Pas på med at give det for høj varme, da der er større risiko for at sovsen vil skille pga yoghurten.
  • Kom gulerødder og sød kartoffel i gryden med kylling og marinade og brun det let af.
  • Tilsæt hakkede tomater og piskefløde. Lad retten simre ved meget svag varme i 20-25 minutter, til gulerødder og sød kartoffel er møre, kyllingen må dog ikke blive tør. 
  • Smag sovsen til med salt og peber.
  • Server den færdige butter chicken med fuldkornsris, indisk pandebrød eller naanbrød, frisk persille og usaltede cashewnødder.
  • Velbekomme!

Køkken noter

OBS! Kalorierne er regnet UDEN ris og diverse tilbehør.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.

Sense håndfuldsfordeling af butter chicken

Hf 1+2: gulerødder, sød kartoffel, hakkede tomater.
Hf 3: kyllingefilet.
Hf 4: Fuldkornsris, indisk pandebrød eller naanbrød.
Fedt: fløde, smør, græsk yoghurt, cashewnødder.
Smagsgiver / Gratis: garam masala, sød paprika, stødt spidskommen, cayenne peber, hvidløg, persille.

Jeg vurderer at du er fornuftigt dækket med håndfuld 1 og 2, samt 3 og 4.
Du får ekstra fedt i denne ret, så jeg ville spare 3 spsk fedt fra dagens øvrige måltider, så har du bedre plads til at få fedtet i dette måltid.

Få mere inspiration

  • Alle opskrifter, Efterår, Forår, Kød og fjerkræ, Sense opskrifter, Sommer, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
spinattærte
Spinattærte med laks
Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe med bacon og persille
tarteletter
Tarteletter med varmrøget laks
Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat
Vegansk falafelvaffel med tabouleh salat
Open
Med mere end 5 gange så mange stemmer vandt mørbradgryden med blomkålssauce over blomkålssalaten 😁

Blomkålssalaten slipper i dog ikke for, men nu får i denne skønne og lidt sundere mørbradgryde i første omgang 😉

Det er den gryderet jeg har spist Aller mest af igennem mit 27 år lange liv, og jeg er stadig lige så glad for en god mørbradgryde som jeg altid har været 😍

I denne version er flødesaucen skiftet ud med en cremet og lækker blomkålssauce, uden at gå på kompromis med smagen.

Opskriften er netop lagt online på min blog (mariasilje.dk)

#mørbradgryde #mørbrad #blomkålssauce #blomkål #blomkålssovs #gryderet #gryderetter #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Kylling satay serveret med peanutsauce er blevet en af mine klare favoritter herhjemme 😁

Når jeg laver kyllingespyd laver jeg gerne en større portion, end jeg skal bruge. Jeg er alligevel igang med at lave marinade, og kan derfor nemt lave nogle til fryseren.

Jeg har netop taget sådan en portion spyd op af fryseren, som vi skal ha’ til aftensmad 😁

Hvad skal du ha’ at spise til aften?

#kylling #kyllingespyd #satay #sataychicken #peanutsauce #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Flødekartofler er en ægte klassiker, som altid er skøn tilbehør til diverse kød og salat, samt på buffetbordet. Men har du egentlig prøvet at lave dem med søde kartofler? 🤤⁠
⁠
Jeg tør godt at love, at det bliver en ny favorit. og som om smagen ikke er nok grund til at servere flødekartofler af sød kartoffel i aften, så tælles den søde kartoffel endda som grøntsag, hvis du felt at mærke følger sense principper. ⁠
⁠
#flødekartofler #sødkartoffel #kartofler #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Det er fredag, det er koldt, og vi skal alle sammen blive der hjemme sammen med vores nærmeste. Det kræver da en dejlig dessert til weekenden 😄⁠
⁠
Denne weekend synes jeg at du skal bage denne lune chokoladefondant med blødende midte. Du kan jo toppe den med en kugle vanilje is, for ekstra luksus.⁠
⁠
Hånden op hvis du også godt ku' spise sådan her i weekenden 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️⁠

På bloggen finder du opskriften på denne chokoladefondant, og så er den endda sukkerfri 😉
⁠
#chokoladefondant #chokolade #dessert #kage #chokoladekage #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost⁠
Open
Tærte med champignoner, feta og timian 🤩⁠
⁠
Forleden dag efterspurgte @vforvegetarisk gode ideer til retter med champignoner, og det fik mig straks til at tænke på denne skønne champignontærte med timian og feta 😄⁠
⁠
Det er sådan en dejlig tærte, fyldt med umami fra svampene, og den går altså rent ind, hvis du har en svampeelsker til bords.⁠
⁠
Har du nogen noge ideer til lækkert tærtefyld?⁠
⁠
#tærte #champignontærte #champignon #champignoner #tærter #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
Open
Jeg ville sådan ønske at denne bøf stroganoff var på menuen i aften 🤩⁠
⁠
Fyldt med skønne svampe og serveret med den lækreste kartoffel- blomkålsmos smagt til med peberrod er der ikke noget bedre her i vinterkulden.⁠
⁠
#bøfstroganoff #stroganoff #beufstroganoff #gryderet #vintermad #mariasilje #instagramakademiet #influencerakademiet #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Powered by BloggerSpace
© 2014 - 2021 Mariasilje.dk. All right reserved.
Luk menu