Skip to content
No results
No results
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Pinterest Facebook Instagram Email
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Maria Silje | Mad blog
  • Forside
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad og brunch
    • Kød og fjerkræ
    • Fisk og skaldyr
    • Vegetar
    • Salater og andet tilbehør
    • Suppe
    • Dips og dyppelse
    • Brød og boller
    • Dessert, kage, is og søde sager
    • Snacks
    • Kolde og varme drikke
    • Tema
  • Sense opskrifter
    • Sense opskrifter morgenmad
    • Sense opskrifter frokost
    • Sense opskrifter aftensmad
    • Sense opskrifter med kylling
    • Sense opskrifter med oksekød
    • Sense opskrifter med fisk og skaldyr
    • Sense opskrifter kage og søde sager
  • Sæson
    • Forår
    • Sommer
    • Efterår
    • Vinter
  • Føljeton
    • Personligt
    • Vis dit køleskab
    • Anbefalinger
  • Om Maria Silje
Maria Silje | Mad blog

Drømmekage

Gå til opskrift Udskriv
Saftig drømmekage fra brovst

Vi har alle hver vores yndlingskage. Hvis jeg skulle vælge imellem de klassiske skærekager er min favorit uden tvivl en god, svampet drømmekage. Sådan en med rigeligt kokostopping, der gør at kagen saftig og uimodståelig.

Drømmekagen er en ægte kage favorit hos mange danskere, og vi har nok også alle fået den serveret som fredagskage i skolen, til en fødselsdag, på arbejdet eller på et andet tidspunkt. der findes mange gode kager, men denne har jeg endnu ikke mødt ret mange, som ikke kan li. Og dét må jo siges at være en succes i sig selv.

Drømmekage fra Brovst

De fleste tror at den velkendte ”Drømmekage fra Brovst” stammer fra Brovst. Det gør den ikke. I 1960 afleverede 13-årige Jytte, en opskrift til en konkurrence på Brovst Hotel i anledningen af at Amo var på udkig efter kageopskrifter.

Her tog Amo opskriften med hjem og navngav den Drømmekagen fra Brovst. Oprindeligt hed kagen ”Østergaards-kagen” og var opfundet af Jyttes mormor Marie, som boede i Klokkerholm.

Jeg sender lige et kærligt tak til Jyttes mormor, for at hun opfandt den vanvittigt lækre kage.

Tips til drømmekage

  • Frys kagen – Du kan med fordel fryse kagen ned hvis du har rester, eller hvis du blot vil forberede kagen til du skal have gæster.
  • Brun farin – Når du laver din kokostopping skal du bruge brun farin. Det er dét som giver den karakteristiske karamelliserede smag, og samme resultat kan du ikke opnå ved at bruge almindeligt hvidt sukker.
  • Opbevaring – Hvis du opbevarer kagen i en lufttæt beholder på køkkenbordet holder den sig lækker og svampet i et par dage uden problemer.
  • Bagetid – Bagetiden kan variere, fordi varmen kan variere fra ovn til ovn.
  • Form – Størrelsen på den form du vælger at bage din kage i, kan godt have indvirkning på bagetiden af din kage. Hold øje og tjek om den er bagt ved at stikke en kniv, kødnål, spyd eller andet i kagen.
  • Ekstra snasket – Ønsker du en ekstra snasket drømmekage kan du lave en halv portion ekstra kokos topping. Det giver lige dét ekstra, hvis du ikke kan få nok af toppingen.
Saftig drømmekage fra brovst
Saftig drømmekage fra brovst

Få opskriften på drømmekage her:

Reklamelinks er markeret med*
Saftig drømmekage fra brovst

Drømmekage

Helt klassisk drømmekage, præcis sådan som vi kender den, med masser af smør og sukker. Perfekt saftig og drøn lækker.
5 fra 1 stemme
Antal: 20 stykker

Ingredienser

  • 50 g blødt smør
  • 250 g sukker
  • 1 knsp salt
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 4 æg
  • 250 g hvedemel
  • 3 tsk bagepulver
  • 2 dl minimælk

kokostopping

  • 130 g smør
  • ¾ dl minimælk
  • 250 g brun farin
  • 125 g kokosmel

Tilberedelse

  • Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.
  • Kom blødt smør, sukker, salt og vaniljesukker i røreskålen til din røremaskine. Pisk det godt sammen til dt er helt blødt og cremet.
  • Pisk æggene i smørcremen. Rør mælken i.
  • Bland hvedemel og bagepulver sammen. Sigt det ned i dejen, rør det sammen.
  • Beklæd din form med bagepapir og fordel dejen deri. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 20 minutter. Tjek om kagen er bagt ved at stikke en kødnål, træspyd eller andet i kagen.

Kokostopping

  • Imens kagen bages, laves kokostoppingen.
  • Kom smør, brun farin og mælk i en gryde, bring forsigtigt massen i kog. Tilføj kokosmel, rør godt rundt til det igen er i kog.
  • Fordel toppingen på den bagte kage.
  • Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den yderligere 6-7 minutter til toppingen er karamelliseret og færdig.
  • Lad kagen køle helt af før du skærer den.

Noter

  • Opbevar kagen i lufttæt beholder på køkkenbordet, så holder den sig saftig og lækker flere dage.
  • Kagen kan sagtens fryses.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Sense håndfuldsfordeling af drømmekage

Hf 1+2: intet.
Hf 3: æg.
Hf 4: hvedemel.
Fedt: smør, kokosmel.
Smagsgiver / Gratis: sukker, salt, vaniljesukker, bagepulver, brun farin.
Mælk: minimælk.

Næringsindhold
Drømmekage
Indhold per portion (100 g)
Kalorier (kcal) 365.06 Kalorier fra fedt 99
% Dagligt indtag*
Fedt 11g17%
Kulhydrater 47.73g16%
Fibre 1.66g7%
Sukker 34.33g38%
Protein 4.6g9%
* De daglige procent-værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Hvor meget drømmekage kan du spise?

Deler du kagen i 20 stykker vil du fint kunne spise ét stykke drømmekage. Det giver dig cirka 237 kcal. Jeg ville tælle stykket som en hel håndfuld stivelse (hf 4) og 3 spiseskefulde fedt.

Hvad kan du spise ved siden af?

For at ende ud med en fyldt spisekasse ville jeg supplere med to håndfulde grøntsager (hf 1+2) og en håndfuld protein (hf 3) . Måske vil det give en lille smule ekstra kalorier, men spiser du ellers fornuftigt, vil det ikke ødelægge noget som helst for dig.

Få mere inspiration

  • Dessert, kage, is og søde sager, Efterår, Forår, Sense opskrifter kage og søde sager, Sommer, Vinter
Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Små æblegaletter med timian og marcipan

Små æblegaletter med timian og marcipan

Koteletter i fad med grøntsager - rød peberfrugt, majs, champignoner

Koteletter i fad med grøntsager

Kalkun-i-peanutbutter-og-tomat-sovs_mariasilje

Kalkun i peanutbutter og tomat sovs

Iskold kaffe shake med saltkaramel proteinpulver

Kaffe shake med saltkaramel

Cremet risengrød lavet i ovnen, serveret ii keramikskåle med kanelsukker og smør på.

Risengrød i ovn

hvidvinssauce-med-estragon_mariasilje

Hvidvinssauce med estragon

Hokkaido græskar

Hokkaido – Mine bedste opskrifter med hokkaido græskar

Jordbærsalat med serano og mozzarella

Jordbærsalat med serano og mozzarella

Open
Nem hverdagsmad 🤩

Reklame for @nemligcom 

@nemligcom har som noget helt nyt lanceret en måltidskasse i samarbejde med Thomas Rode og @rigtigmad.dk 🤩

Det er en måltidskasse med fokus på økologi og dyrevelfærd, spækket med færdigretter der smager virkelig godt! 😄

Måltidskassen er oplagt i en travl hverdag hvor overskuddet til at stå i køkkenet måske er minimalt, og maden derfor skal være nem, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet 🥰

Inden spisetid skal du blot varme maden i ovn og gryder som anvist på pakke, og så er du ellers klar til at sætte tænderne i de lækre retter.

Er du også fan af måltidskasser i hverdagen?

@allersparksdanmark #farmtotable #måltidskasse #aftensmad #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundmad #hverdagsmad #økologi #dyrevelfærd #sensekost #færdigretter #nemligcom
Open
Kan du li’ champignoner? 😄

Hvis svaret er ja, så er jeg sikker på, at du vil elske denne champignontærte, den smager nemlig helt fantastisk!

Men ud over at smagen sidder lige i skabet er der også andre fordele ved at spise den.

De lækre champignoner indeholder nemlig nogle rigtig gode egenskaber, læs bare med her 👇🏻
- da de primært består af vand er de kalorielette.
- få kulhydrater.
- fedtfattige.
- højt indhold af protein.
- ingen kolesterol.
- højt fiber indhold.
- rige på vitaminer og mineraler, deriblandt D-vitamin.

Det er blot nogle at fordelene ved at spise champignoner, desuden kan du også reducere kødforbruget pga smag og konsistens i svampene, hvad mere kan vi be’ om? 😄

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #champignon #tærte
Open
Egyptisk kylling i fad, er den oplagte ret næste gang du inviterer gæster 🥰

Kyllingen er saftig, har knasende sprødt skind, samt syre og sødme. Det er en skøn ret, som både forkæler dine øjne og smagsløg. Og så er det faktisk men yndlings ret med kylling 🤤🤩

Jeg har flottet mig i dag, og foræret dig opskriften direkte her på insta, du skal blot swipe mellem billederne 😉 Velbekomme!

#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #kylling #kyllingifad
Open
Er du klar til fastelavnsbollerne? 🎭⁠
⁠
De begyndte allerede for en uges tid siden at florere her på insta, og jeg kan også se at de nu er at finde hos den lokale bager 😄⁠
⁠
Har du lyst til at give dig i kast med at lave hjemmebagte fastelavnsboller så finder du mine bedste opskrifter inde på bloggen 🥰⁠
⁠
Der er både den klassiske med creme og syltetøj, en med pistacie, en vandbakkelse med kaffeskum og en low carb med creme hvis du køre en sundere januar 😄⁠
⁠
#Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #fastelavn #fastelavnsboller
Open
Jeg er stor fan af at handle hos nemlig.com særligt når der skal handles lidt ekstra ind 😄

Reklame for @nemligcom

Det er så nemt at lægge de ønskede varer i kurven, og så er der endda mulighed for at få udvalgte varer til priser som hvis du handlede i Rema1000.

Desuden kan du med blot et enkelt klik lægge varerne til en hel opskrift i kurven, så du ikke selv skal lede efter alle råvarerne enkeltvis. Det er altså både mega nemt og hurtigt 🤩

Når du har “handlet” er det blot at vælge hvornår du ønsker at få varerne leveret. Nemmere bliver det altså ikke 😄

Er du også glad for at handle hos Nemlig.com?

@allersparksdanmark #Mariasilje #instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #opskrifter #opskrift #deldinmad #nemmad #madinspiration #madblog #madlavning #grøntsager #sundeopskrifter #hverdagsmad #hjemmelavetmad #scandisensediet #sensekost #nemligcom #nemlig
Open
Rigtig godt nytår, lad os håbe at 2023 bliver helt fantastisk, med endnu mere at det der gør os glade 🥳🤩

#instagramklubben #instagramakademiet #farmtotable #jomfruhummer #suppe #deldinmad #nytår #madinspiration #oksemørbrad #selleri #grøntsager #fest #festmad #læsø #confetti #festogfarver
  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Email
Opskrifter
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad og brunch
  • Kolde og varme drikke
  • Brød og boller
Sense Opskrifter
  • Alle Sense opskrifter
  • Sense morgenmad
  • Sense frokost
  • Sense aftensmad
Sæson
  • Forår
  • Sommer
  • Efterår
  • Vinter
Find rundt
  • Forside
  • Om Maria Silje
  • Artikler

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2023 Mariasilje.dk. All right reserved.