Gulerodskage smoothie – vegansk og uden tilsat sukker

gulerodskage-smoothie-vegansk-og-uden-tilsat-sukker

Gulerodskage smoothie? Jep, du læste rigtigt. Det er nemlig intet mindre end iskold flydende og cremet gulerodskage, der er i spotlyset i dag. Eller, det har faktisk slet ikke noget med kage at gøre, men det smager sådan, og så er det altså en ret skøn måde at få frugt og grønt på, hvad end det er til morgenmad, eller som en sød snack i løbet af dagen. Jeg er i alle tilfælde fan!

I er ret glade for smoothies, en del af jer, har i alle tilfælde efterspurgt flere opskrifter. Jeg er også ret glad for smoothies, men jeg ender altid ud i de samme to-tre varianter. Det skal være slut. Fra i dag, vil jeg eksperimentere mere med de sunde drikke, og dele de gode af dem, med jer. Heriblandt denne cremede gulerodskage smoothie.

Har du en favorit smoothie?

Én af mine favoritter er denne smoothiebowl med spinat, som selvfølgelig også kan drikkes af glas med sugerør, tilføj blot lidt ekstra væske.

Få opskriften på gulerodskage smoothie her:

5 fra 4 stemmer
gulerodskage smoothie
Gulerodskage smoothie – vegansk og uden tilsat sukker
Tilb. tid
10 min
 
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • 400 g gulerødder
  • 4 små bananer (skåret i skiver og frosset) (ca. 350g)
  • 4 dl light kokosmælk (jeg synes den er bedst med kokosmælk, men hvis du ikke bryder dig om det, så kan du erstatte det med anden plante- eller ko mælk)
  • 2-4 dl koldt vand (afhængigt af hvilken konsistens du foretrækker)
  • 2 spsk fibersirup gold (eller agavesirup, flydende sødemiddel eller hvad du har i skabet)
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 knsp vaniljepulver
Sådan gør du
  1. Sørg for at bananerne er skrællet, skåret i skiver og frosset. Dette skal være gjort dagen før du vil lave denne smoothie. Men du kan sagtens have frosne bananer i fryseren længe, ligesom andre frosne frugter og bær.

  2. Skræl gulerødderne, fjern enderne og skær dem i mindre stykker. Kom alle gulerødderne op i en god blender.

  3. I blenderen tilføjes også frosne bananer, kokosmælk, vand, agavesirup, kanel og vaniljepulver.

  4. Blend alle ingredienserne til en helt cremet smoothie. Tilføj vand efter smag, og til du har den ønskede konsistens.

  5. Servér den færdige gulerodskage smoothie i 4 glas og top evt med et drys kanel.

Sense håndfuldsfordeling af gulerodskage smoothie:

Jeg har lavet opskriften til 4 personer, således at du får dækket dit behov for grøntsager og frugt (hf 1+2), stivelse / frugt (hf 4) og 1 dl (ud af dagens 3 dl) mælkeprodukt.

Det betyder at du selv skal supplere med en håndfuld protein (hf 3) og 1-3 spsk. fedt.

Hf 1+2: gulerod, banan.
Hf 3: intet.
Hf 4: banan.
Fedt: intet
Mælk: light kokosmælk.
Smagsgiver / Gratis: agavesirup, vaniljepulver, kanel.

gulerodskage smoothie


 

Hvis du har nogle spørgsmål, eller kommentarer til mine indlæg, finder du et kommentarfelt herunder. Jeg elsker når i deler jeres meninger og tanker med mig, og jeg er meget taknemmelig for at i tager jer tid til det.

Hvis du giver dig i kast med mine opskrifter, så brug endelig hashtagget #MariaSilje så jeg kan følge med hos dig, det er så hyggeligt.

Kærlig hilsen

Maria Silje

Skriv en kommentar

avatar

  Tilmeld dig  
Underret om