Side 5079 – Maria Silje | Mad blog

Skip to content

No results

No results

Forside
Alle opskrifter
Sense opskrifter
Sæson
- Forår
- Sommer
- Efterår
- Vinter
Føljeton
Om Maria Silje

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke

Navn

E-mail

Forside
Alle opskrifter
Sense opskrifter
Sæson
- Forår
- Sommer
- Efterår
- Vinter
Føljeton
Om Maria Silje

Del med nogen du holder af

Relaterede indlæg

Kartoffelvafler toppet med spejlæg, sprødstegt bacon, frisk avocado og forårsløg serveret på en keramik-tallerken – sprøde og gyldne vafler i baggrunden på en rosa tallerken. Perfekt brunch-ret med cremet og sprød kontrast.

Kartoffelvafler med cheddar og forårsløg

Saftige rabarbermuffins med hvid chokolade og mandelflager, i fine gule muffinforme.

rabarbermuffins med hvid chokolade

Sprød kartoffelpizza med karamelliserede løg og mascarpone.

kartoffelpizza med karamelliserede løg

lækre bløde karamelliserede løg med balsamico og timian.

Karamelliserede løg

Vanvittigt lækker biscoff cheesecake

Biscoff Cheesecake

Lækker kartoffeltærte med kartoffelbund. Fyldt med kylling, løg, ærter og karry.

Kartoffeltærte med kartoffelbund

sprøde, krydrede kartoffelbåde i ovnen

Krydrede kartoffelbåde

svampet og lækker krtoffel mazarinkage med luksusglasur

Kartoffel mazarinkage

Open post by mariasilje with ID 18070335965076870

En nem og frisk æggesalat med avocado 🥚🥑

Hvis du mangler idéer til frokosten, så prøv den her cremede æggesalat med avocado og dild. Den er super nem at lave, mætter godt og smager virkelig friskt – perfekt på ristet rugbrød eller i en sandwich.

Opskrift:
• 4 hårdkogte æg
• 1 lille avocado
• ½ potte dild
• 2 spsk quark (eller skyr/græsk yoghurt)
• Lidt citronsaft
• Salt og peber

Pil æggene, mos det hele med en gaffel, og smag til. Så er den klar.
Enkelt, lækkert og klar på få minutter.

Følg med hvis du vil have flere nemme og hverdagsvenlige opskrifter, der smager af noget 💛

#æggesalat #nemmad #hverdagsmad #frokost #avocado

Open post by mariasilje with ID 18019998890706304

De her croissanter er det bedste, der er sket for mig siden… tja, sidste gang jeg lavede croissanter med Biscoff 🤩🤤

De er sprøde, bløde, snaskede og totalt uimodståelige.

Du skal bruge:
1 dåse croissantdej (jeg bruger Danerolles)
6 tsk Biscoff spread
1 sammenpisket æg
3 Biscoff-kiks (knust)

Sådan gør du:
1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2. Rul dejen ud og skær efter de stiblede linjer.
3. Kom 1 tsk Biscoff i den brede ende af hvert stykke.
4. Rul til croissanter og læg dem på bagepapir.
5. Pensl med æg og drys med knuste kiks.
6. Bag i 12-15 min. – og prøv ikke at spise dem alle med det samme.

Du får 6 små bidder af himlen – perfekte til brunch, dessert… eller bare fordi du fortjener det.

Gem opskriften – og følg med hvis du er til nemme og virkelig lækre sager i hverdagen.

#croissant #biscoff #brunch

Open post by mariasilje with ID 17926125791964755

Rabarbergrød med jordbær - Smagen af barndom 🍓🥹

Min mor har altid lavet rabarbergrød sådan her. Siet, blød og helt uden de der trævlede stykker, der kan få selv en nostalgiker til at stå af 😄

Det her er ren comfort – og du får selvfølgelig hele opskriften her:

👇 Gem den – og tryk “følg” hvis du også er til gamle klassikere i nemme versioner:

Rabarbergrød med jordbær (som mor laver den):
– 1 liter rabarbersaft
– 1 brev Tørsleffs Ideal Jævning til rabarbergrød
– 4 tsk flydende perfekt sød (eller 150 g sukker)
– 2 tsk vaniljesukker
– 400 g frosne jordbær

Sådan gør du:
1. Kog saften op med sødning/sukker og vaniljesukker.
2. Rør jævning ud i 2,5 dl koldt vand, og hæld det i den kogende saft – kog i 1 minut.
3. Kom frosne jordbær i en skål (læg evt. en varm, våd karklud under hvis det er glas).
4. Hæld grøden over jordbærrene lidt ad gangen.
5. Drys med sukker på toppen, så der ikke dannes skind.
6. Køl af – og server med fløde eller mælk 🥰

#rabarbergrød #rabarber #opskriftmedrabarber #sommermad

Open post by mariasilje with ID 18464835049076429

Græske kartofler - solskin i ovnen ☀️🥔🇬🇷

Hvis du kun skal lave én slags kartofler resten af dit liv… så skulle det nok være dem her.

De er sprøde, syrlige, friske og smager som ferie. Og det bedste? De passer sig selv i ovnen, mens du overvejer om du er mest til tzatziki eller bare direkte fra fadet 🥰

Gem opskriften, send den til din kartoffel-buddy – og følg med hvis du også er typen der synes, kartofler er et kærlighedssprog 🫶🏻

Du skal bruge:
• 1 kg kartofler
• Saft og skal fra 1 øko citron
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg (presset)
• 1 spsk tørret oregano
• Salt og peber

Til servering:
• 1 dl hakkede friske krydderurter (dild, basilikum, timian, persille)
• 2 spsk olivenolie
• Flagesalt

Sådan gør du:
1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Vask og skær kartoflerne i både.
3. Vend dem med olie, citronsaft + -skal, hvidløg, oregano, salt og peber.
4. Bag dem ca. 30-35 min – vend dem undervejs.
5. Bland hakkede krydderurter med olivenolie og flagesalt.
6. Vend det hele sammen, og server straks.

PS: De er perfekte til grillmad, halloumi, fisk, kylling – eller bare som de er.

Følg med hvis du vil have flere nemme, lækre hverdagsretter med wow-effekt 🥰

#græskmad #kartofler #sommermad #ovnkartofler

Open post by mariasilje with ID 18055324829354674

Hvis du kun skal lave én wokret i år… så lav den her to gange. 😎🍜

Nemme hoisin-nudler med kylling, sprøde grøntsager og en sauce der smager så englene synger 🤩

Perfekt til travle tirsdage, tømmermænds-søndage eller når du prøver at imponere nogen med minimal indsats og maksimal smag 😄

Her får du opskriften:
– 250 g fuldkornsnudler
– 1 spsk sesamolie
– 450 g hakket kylling
– 1 rødløg, i skiver
– 3 fed hvidløg, i skiver
– 1 spsk revet ingefær (eller fra glas – no shame)
– 2 spsk sriracha
– 4 spsk soya
– 4 spsk hoisin sauce
– 2 snackpeber, i strimler
– 1 broccoli (og husk stokken – den er guld!)
– Evt. lidt frisk chili hvis du er spicy typen

Sådan gør du:
1. Skyl og snit grøntsagerne.
2. Kog nudlerne som pakken siger.
3. Steg kyllingen gylden i sesamolie. Skub til siden, steg løg og hvidløg.
4. Tilsæt ingefær, sriracha og soya – rør godt.
5. Kom broccoli i, steg lidt, så peberfrugt og hoisin.
6. Vend nudlerne i og server – med det samme!

Tip: Smag til med ekstra hoisin, hvis du føler dig saucy.

#hoisinnudler #nemaftensmad #aftensmad #asiatiskmad #nudler #opskrift

Open post by mariasilje with ID 18048454130419664

🎀 Saftig mandelkage med hindbærskum 💖✨

Er du klar på en kage, der får gæsterne til at glemme alt om flødeboller og købe mandelessens i panik?
Så prøv den her: saftig mandelkage toppet med cremet hindbærskum, glimmer og bær. En rigtig showstopper!

Perfekt til:
🎓 Studenterfester
👶 Babyshowers
🍼 Barnedåb
🌸 Sommerfester
🎁 Fødselsdage
💍 Bryllupper
🫖 Eller bare fordi du har en god hårdag og fortjener kage

🧈 Mandelkage:
• 180 g blødt smør
• 300 g sukker
• 5 små æg (eller 4 store)
• 260 g hvedemel
• 150 g mandler (blendet til fint mel)
• 0.5 tsk bagepulver
• 0.5 tsk natron
• 0.5 tsk salt
• 240 g creme fraiche 18%
• 60 g smagsneutral olie
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk mandelessens

Sådan gør du:
1. Tænd ovnen på 170° varmluft.
2. Blend mandler til fint mel – si det evt., så du slipper for store stykker.
3. Pisk smør og sukker godt sammen.
4. Tilsæt æg, ét ad gangen.
5. Rør mel, mandelmel, bagepulver, natron, vanilje og salt i.
6. Vend creme fraiche, olie og mandelessens i – rør til ensartet dej.
7. Kom dejen i en form (ca. 25×35 cm) og bag i 30-35 min.
8. Tjek med kødnål – der må ikke hænge dej på. Køl helt af.

🍓 Hindbærskum:
• 400 g frosne hindbær
• 130 g sukker
• 5 blade husblas
• 5 dl piskefløde
1. Læg husblas i blød i koldt vand i 10 min.
2. Kog hindbær og sukker op, blend og si massen.
3. Rør husblas ud i den varme hindbærmasse.
4. Køl hindbærmassen ned (evt. i køleskab).
5. Pisk fløden let og vend forsigtigt hindbærmassen i.
6. Kom hindbærskummet i en sprøjtepose og læg den på køl i 1 time.

🎉 Pynt:
Friske bær 🍓, chokolademandler 🍫, krymmel 🌈 og spiseligt glimmer ✨ – og alt det andet festlige du har i gemmerne!

#kage #kagetilmange #fest #barnedåb #babyshower #studentergilde #studenterfest #sommerfest #sommerkage

Pinterest
Facebook
Instagram
Email

Opskrifter

Alle opskrifter
Morgenmad og brunch
Kolde og varme drikke
Brød og boller

Sense Opskrifter

Alle Sense opskrifter
Sense morgenmad
Sense frokost
Sense aftensmad

Sæson

Forår
Sommer
Efterår
Vinter

Find rundt

Forside
Om Maria Silje
Artikler

Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2025 Mariasilje.dk. All right reserved.