Fortsæt til indhold

Ingen resultater

Ingen resultater

Forside
Alle opskrifter
Sense opskrifter
Sæson
- Forår
- Sommer
- Efterår
- Vinter
Om Maria Silje
- Personligt

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og få de nyeste opskrifter direkte i din indbakke

Navn

E-mail

Forside
Alle opskrifter
Sense opskrifter
Sæson
- Forår
- Sommer
- Efterår
- Vinter
Om Maria Silje
- Personligt

Vis dit køleskab

Open post by mariasilje with ID 18058971005749577

🤎 DEN DU VED NOK MUFFINS 🤎

Hvis du elsker den klassiske “Den du ved nok”-kage, så skal du prøve den som muffins! 🧁

De bliver saftige, chokoladede og toppet med den helt rigtige kokosglasur – perfekte til fødselsdag, gæster eller bare når den søde tand melder sig. 🤩

💖 Gem opskriften, så du nemt kan finde den igen, og send den til én, der også elsker chokoladekage! 🍫

Ingredienser (18 muffins)
🧁 Muffins
• 50 g mørk chokolade
• 200 g smør
• 325 g sukker
• 225 g hvedemel
• 50 g usødet kakaopulver
• 1½ tsk bagepulver
• ½ tsk natron
• 250 g kærnemælk
• ¼ dl stærk kaffe
• 3 æg (stuetempererede)

🥥 Kokostopping
• 150 g smør
• ½ dl stærk kaffe
• 35 g usødet kakaopulver
• 200 g flormelis
• 150 g kokosmel

Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovn (over-/undervarme).
2. Smelt smør og chokolade ved svag varme, og lad blandingen køle let af.
3. Fordel 18 muffinsforme i en muffinbageplade.
4. Rør smør- og chokoladeblandingen sammen med sukker og kaffe. Tilsæt kærnemælk og æg, og rør det sammen.
5. Bland hvedemel, kakaopulver, bagepulver og natron, sigt det i dejen, og rør til en ensartet dej.
6. Fordel dejen i formene – fyld dem ikke helt op, da de hæver under bagning.
7. Bag muffinsene i ca. 25 minutter. Tjek med en tandstik, at de er gennembagte, og lad dem derefter køle helt af.

🥥 Kokostopping
Smelt smørret i en gryde. Tilsæt kaffe, kakaopulver, flormelis og kokosmel, og rør det hele sammen til en ensartet topping. Fordel toppingen på de afkølede muffins.

Velbekomme! 🤎

#denduvednok #denduvednokkage #muffins #chokolademuffins #chokoladekage

Open post by mariasilje with ID 18027878774653942

Har du nogensinde prøvet at bage dine syltede rabarber i ovnen? 🌸

Det er en af de nemmeste måder at lave syltede rabarber på, og resultatet bliver de smukkeste, møre rabarber med masser af smag 😍✨

Jeg elsker dem med vanilje, men du kan også tilsætte fx stjerneanis, ingefær, chili eller en kanelstang, hvis du vil variere smagen.

Opskrift:
• 400 g rabarber
• 200 g sukker
• 2 dl vand
• 1 vaniljestang

Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 125 grader varmluft.
2. Skold rene glas med kogende vand.
3. Skyl rabarberne, skær dem til, så de passer i glassene, og fyld glassene tæt.
4. Kom vanilje (eller anden smagsgiver) i glassene.
5. Kog sukker og vand op til en sukkerlage, og hæld den over rabarberne, så de er dækket.
6. Bag glassene uden låg i ovnen i 30 minutter.
7. Tag dem ud, og skru straks lågene på.

Opbevares på køl. Skal de holde længere, kan du tilsætte lidt Atamon efter anvisningen på flasken.

De smager fantastisk på skyr, yoghurt, havregrød, pandekager, vafler, is eller som tilbehør til sommerens desserter. 😍 og bruger du ikke al siruppen som topping kan du lave skønne drinks med den.

Gem opslaget, så du altid har opskriften lige ved hånden. 🌸

Hvad ville du servere dem til? 👇

#rabarber #rabarberopskrift

Open post by mariasilje with ID 18542383897079908

Elsker du græsk mad? Så skal du prøve den her bowl 😍🇬🇷

Saftige kødboller med feta og soltørrede tomater, cremet tzatziki, orzo, sprøde grøntsager og syltede rødløg. Det er sådan en ret, hvor man lige tager en ekstra bid for at få lidt af det hele med på gaflen.

Den er nem nok til en travl hverdag, men lækker nok til gæster – og så fungerer den faktisk også virkelig godt som meal prep.

Opskriften er nu på bloggen 💙

👉 Hvad er din yndlingsret fra det græske køkken? Fortæl mig det i kommentarfeltet – jeg mangler altid inspiration til nye opskrifter!

#græskmad #græskekødboller #greekfood

Open post by mariasilje with ID 18127132552584069

Der er noget ved græske kødboller, der bare smager af ferie ☀️

De her er fyldt med feta, soltørrede tomater, persille og hvidløg, som gør dem ekstra saftige og fulde af smag. Perfekte sammen med tzatziki, orzo eller en sprød salat.

Og ja… de er lige så gode, som de ser ud 😮‍💨

Ville du servere dem med orzo, kartofler eller pitabrød? 👇

#græskekødboller #græskmad

Open post by mariasilje with ID 18105165080314116

De her kartoffelvafler med cheddar og forårsløg er ærligt blevet en ny favorit herhjemme 🥹💛

Sprøde kanter, masser af smag og helt perfekte toppet med avocado, bacon og et spejlæg med flydende blomme.

Sådan en slags morgenmad der hurtigt ender som både frokost og aftensmad også 😅

OPSKRIFT:
0,5 dl mælk
2 æg
650 g mosede kartofler (eller kartoffelmos)
3 stk forårsløg (fintsnittet)
100 g revet cheddar
1 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
salt og peber

Tilberedelse
- Tænd og forvarm dit vaffeljern. Smør det gerne med lidt olie eller smør, så de slipper nemt.
- Mos kartoflerne (hvis ikke de allerede er det), og rør dem sammen med mælk, æg og bagepulver.
- Rør melet i, og tilføj forårsløg og revet ost. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
- Fordel ca. 3 spsk dej i hver side af jernet – lidt afhængigt af dit vaffeljerns størrelse. De skal gerne nå ud til kanten. Bag dem i 4-5 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Læg de færdigbagte vafler på en rist, mens du laver resten. Det hjælper med at holde dem sprøde.
- Top med spejlæg, bacon, avocado, lidt creme fraiche og et drys forårsløg. Eller hvad du lige har lyst til – det hele fungerer.

Ideer til toppings:
Spejlæg (1 pr vaffel)
sprødstegt bacon (1-2 skiver pr vaffel)
avocado (1/4 pr vaffel)
forårsløg
creme fraiche
chiliolie

#kartoffel #kartofler #vafler

Open post by mariasilje with ID 18099697991026956

De bedste cookies jeg har lavet længe 🍪

Sprøde kanter, chewy midte og den der smag, man ikke helt kan sætte fingeren på…
Spoiler: det er miso 😮‍💨

Og nej – de smager ikke af miso.
De smager bare som virkelig, virkelig gode cookies.

Gem opskriften, for du kommer til at lave dem igen 👇

🍪 MISO COOKIES MED CHOKOLADE & SESAM

200 g smør (blødt)
140 g sukker
210 g brun farin
1 æg
50 g misopasta
280 g hvedemel
¾ tsk natron
½ tsk bagepulver
½ tsk flagesalt
100 g mørk chokolade (grofthakket)
150 g hvid chokolade (grofthakket)
70 g sesam (blandet sort og almindelig)
Derudover:
70 g sesam til rulning

✨ Sådan gør du:
- Pisk smør, sukker og brun farin lyst og luftigt i 2–3 minutter.
- Pisk æg og miso i.
- Vend mel, natron, bagepulver og salt i.
- Vend chokolade og sesam i.
- Køl dejen minimum 1 time.
- Form kugler på ca. 85 g og rul dem i sesam.
- Bag 9 cookies ad gangen ved 175 grader varmluft:
🍪 14 min = bløde
🍪 15 min = klassiske
🍪 16 min = sprøde

Tip: Bank bagepladen let mod bordet når de kommer ud af ovnen – det giver den perfekte chewy tekstur ✨
Lad dem køle 5 minutter på bagepladen inden de flyttes til rist.

Gem opskriften 🤝

#cookies #misocookies #miso

Pinterest
Facebook
Instagram
Email

Opskrifter

Alle opskrifter
Morgenmad og brunch
Kolde og varme drikke
Brød og boller

Sense Opskrifter

Alle Sense opskrifter
Sense morgenmad
Sense frokost
Sense aftensmad

Sæson

Forår
Sommer
Efterår
Vinter

Find rundt

Forside
Om Maria Silje
Artikler

Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

© 2014 - 2026 Mariasilje.dk. All right reserved.