Lav først tærtebunden, og forbag den efter anvisningen i opskriften.
Rens champignonerne for jord, pil skallen af løg og hvidløg og skyl den friske timian.
Skær løg og hvidløg i skiver, brun det at på en varm pande med en smule olie på.
Imens løg og hvidløg brunes, skæres champignonerne i skiver og timianen plukkes af stænglerne. Når løgene er brunet, tages de af panden, og champignonerne brunes godt af med timian og en smule olie.
Pisk æg, cremefraiche, salt og peber til en helt ensartet masse.
Fordel de brunede champignoner, timian og løg på den forbagte tærtebund, top med smuldret feta og æggemasse.
Bag tærten ved 180 grader varmluft i ca. 35 min til den er gylden og gennembagt.
Lad tærten køle af cirka 10 minutter inden servering, det sikre at den ikke er så våd.