Reklamelinks er markeret med*
Bønnesalat med granatæble og paprika saltmandler
Nem og lækker hverdagssalat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 750 g grønne bønner (frosne, haricots verts)
- 4 spsk saltmandler med røget
- 100 g feta ost
- ½ granatæble
Dressing
- 2 spsk olivenolie *
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk æblecider eddike
- 1 spsk agavesirup
- 5 stængler frisk timian
- salt og peber
Tilberedelse
- Fyld en gryde med vand, og bring vandet i kog. Når vandet koger, komme de grønne bønner ned i gryden, og koger med i ca 3 minutter. Lad derefter bønnerne dryppe af i en si.
- Befri alle granatæble kernerne fra granatæblet.
- Hak de paprika saltede mandler groft.
- Rør en dressing af olivenolie, citronsaft, æblecider eddike, agavesirup, frisk timian, salt og peber.
- Vend dressingen med bønner og granatæble.
- Fordel salaten i en skål eller på et fad.
- Top med grofthakkede paprika saltede mandler og smuldret feta.
- Velbekomme!
Køkkenudstyr
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.