Reklamelinks er markeret med*
Tunmousse med cremefraiche og purløg
Tunmousse med cremefraiche og rødløg er en helt klassisk forret. Ofte serveret med salat og et stykke flute. De fleste kan lide det, og så er det samtidig utrolig nemt at lave en god tunmousse.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 2 dåser tun (i vand)
- 3 blade husblas*
- 300 g creme fraiche 9%
- 1 rødløg
- 2 spsk finthakket purløg
- 1 tsk citronsaft
- salt og peber
Tilberedelse
- Dåserne med tun åbnes, og vandet hældes fra.
- Læg husblas i blød i koldt vand, i ca 5 minutter.
- Pil og hak løget fint.
- Kom tun, creme fraiche, citronsaft, løg, purløg, salt og peber op i en skål, og rør det grundigt sammen med en gaffel
- Tag husblassen op af vandet, klem den fri for overskydende vand og smelt den i en tykbundet gryde ved svag varme. Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen, og vend derefter resten af den afkølede husblas i tunblandingen.
- Hæld tunmoussen i en form, og stil den tildækket i køleskabet, til den har sat sig. Det tager ca 5 timer.
- Servér tunmoussen sammen med salat og hjemmebagt flute.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.