Reklamelinks er markeret med*
Sprød blomkålssalat med mango
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 225 g friske ærter i bælg ((de er vejet med bælg, men skal tages ud af bælgen til salaten))
- 400 g blomkål
- ½ mango
- 60 g ristede og afskallede hasselnødder ((Du kan også bruge almindelige hasselnødder))
- brøndkarse
dressing:
- 125 g creme fraiche 9%
- citronsaft
- honning
- salt og peber
Tilberedelse
- Skyl frugt og grønt grundigt.
- Skær både blomkål og mango i tynde skiver.
- Befri ærterne fra deres bælge.
- Bland blomkål, mango, ærter, ristede hasselnødder og brøndkarse, og anret på et fad. Der skal være plads til en lille skål med dressing.
Dressing
- Kom creme fraiche i en lille skål, og smag til med citronsaft, honning, salt og peber.
- Placer skålen med dressing på fadet med salat.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.