Reklamelinks er markeret med*
Spinatvafler
De bedste grønne vafler med spinat, som er helt suveræne med fyld oven på, til at lave en flot og indbydende spinatsandwich eller istedet for det klassiske toastbrød til en god toast med ost og skinke.
Servings: 9 vafler
Ingredienser
- 150 g frisk spinat
- 4 æg
- 120 g fuldkorns hvedemel
- 1 tsk salt
Evt. topping (Dette er ikke regnet med i kalorierne)
- salat
- koldrøget laks
- philadelphia
- avocado
- dild
- salt og peber
Tilberedelse
- Skyl spinaten, og kom det i en blender sammen med æg, mel og salt. Blend det hele, til du har en ensartet og cremet dej.
- Tænd vaffeljernet. Når det er helt varmt kommed der dej i vaffeljernet. Bag vaflerne cirka 4 minutter til de er gennembagte. Fortsæt til al dejen er bagt.
- Top hver vaffel med salat, røget laks, philadelphia, avocado, salt, peber og dild. Eller din foretrukne topping.
Noter
- Vaflerne holder fint et par dage på køl, i en lufttæt beholder.
- Vafler er fryseegnet. Jeg fryser dem med et stykke madpapir imellem hver vaffel, så er de også nemmere at skille ad og tage en eller to op ad fryseren.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.