Reklamelinks er markeret med*
Små tacotærter med oksekød og grøntsager
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- 1 stort løg
- 1 stor grøn peberfrugt
- 2 mellem store tomater
- 2 dl frosne grønne ærter
- 4 æg
- ½ dl mælk
- 2-3 spsk tacokrydderi ((jeg bruger altid denne opskrift fra dygtige madbanditten))
- salt og peber
- 1 pakke tortilla 'skåle' ((jeg bruger dem fra Old el paso. De købes blandt andet i føtex))
- 1 spsk olivenolie
- 8 spsk revet chedder ost
Dertil
- 8 spsk cremefraiche 6%
- tacosauce
- 4 håndfulde grønne salatblade eller fintsnittet spidskål
Tilberedelse
- Skyl og skær løg, peberfrugt og tomater i små tern.
- Optø ærterne ved at hælde kogende vand over dem.
- Brun løg og hakket oksekød i en gryde med 1 spsk olie.
- Tilføj grøntsagerne og lad det småsimre 5 minutter.
- Tilføj tacokrydderi og rør det rundt.
- Fordel kød- og grøntsagsblandingen i tortilla skålene.
- Pisk æg, mælk, salt og peber sammen. Fordel det i de 8 tacoskåle.
- Top hver tacotærte med 1 spsk revet chedder.
- Bag de små tacotærter i ovnen med 200 grader varmluft i ca 15 minutter. de skal være gyldne og faste.
- Server tacotærterne med grønne salatblade eller fintsnittet spidskål, cremefraiche og tacosouce.
- Velbekomme.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.