Reklamelinks er markeret med*
Rød peberfrugt dip
Ingredienser
- 100 g rød peberfrugt
- 25 g langstidsbagte tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- 2 stængler timian
- 1 fed hvidløg
- 1 dl neutrale cashewnødder
- salt og peber
Tilberedelse
- Skyl peberfrugten, og fjern kernerne.
- Pluk timianen.
- Fjern skallen fra hvidløget.
- Kom det hele i en foodprocessor, og bled det til en grov dip.
- Smag til med salt og peber.
Noter
Det holder fint i køleskabet i et par dage i en lufttæt beholder.