Reklamelinks er markeret med*
Marengs kyskager med hindbær
Servings: 1 bageplade
Ingredienser
- 2 æggehvider
- 100 g sukker
- ½ tsk lys eddike (fx. æblecidereddike)
- 1/4-1/2 tsk hindbær aroma (eller efter smag - kan også udelades eller erstattes med anden amags aroma)
- pink pastafarve*
Tilberedelse
- Kom æggehviderne i en helt ren og tør skål, pisk dem stive til de kan danne små toppe der ikke falder sammen.
- Tilføj sukker lidt ad gangen, imens du pisker videre marengsen er helt blank.
- Tilføj pastafave og pisk det sammen med marengsen.
- Smag til med hindbæraroma pisk den godt sammen hver gang du tilføjer hindbæraroma, og smag på det undervejs.
- Tilføj til sidst eddike og pisk en sidste gang.
- Kom en tylle i din sprøjtepose og lidt små striber med pink og rød pastafarve inde i sprøjteposen, kom marengsmassen i posen.
- Sprøjt din marengs ud til små kyskager på et stykke bagepapir. Om du laver små toppe eller sprøjter den ud til sjove forme er helt op til dig selv. Jeg synes den lyserøde hindbærmarengs er virkelig fin som små hjerter, helt perfekte til en du holder af.
- Skal de pyntes med krymmel eller spiseligt glimmer, er det nu du skal gøre det.
- Bag dine marengskys ved 100 grader varmluft i ca. 60 minutter, sluk herefter ovnen og lad dem stå i ovnen natten over til de er kølet helt af. Herefter opbevares de i en lufttæt beholder.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.