Reklamelinks er markeret med*
Græske kartofler i ovn med citron
Sprøde græske kartofler i ovn med citron, oregano og friske krydderurter. De bliver gyldne udenpå, bløde indeni og er det perfekte tilbehør til både grillmad, fisk, kylling eller en stor græsk middag. En nem og smagfuld opskrift, der bringer smagen af sommer og Middelhavet direkte hjem på tallerkenen.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 1 Øko citron (saft og skal herfra)
- 2 spsk olivenolie *
- 2 fed hvidløg
- salt og peber
- 1 spsk tørret oregano *
Inden servering
- 1 dl hakket friske krydderurter (basilikum, dild, timian og persille)
- 2 spsk olivenolie *
- flagesalt *
Tilberedelse
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Vask kartoflerne og skær dem i både.
- Lav en marinade af olivenolie, citronsaft, fintrevet citronskal, presset hvidløg, tørret oregano, salt og peber. Ven den sammen med kartoffelbådene.
- Kom kartoflerne i et fad eller på en bageplade, og bag dem i ovnen med 200 grader varmluft ca. 30-35 min. Vend kartofler et par gange undervejs, så de bliver gyldne på alle sider.
- Imens kartoflerne bages skylles og hakkes krydderurterne og blandes med olivenolie og salt.
- Vend de friske krydderurter og olie sammen med de varme kartofler og servér straks herefter.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.