Reklamelinks er markeret med*
Dadelkaramel med et strejf af kanel
Ingredienser
- 2 dl dadler (uden sten)
- 1 dl fuldfed kokosmælk
- 1 tsk kokosolie *
- 3 spsk Sukrin sirup gold (det kan erstattes af kokossirup eller agavesirup)
- 1 tsk stødt kanel
- 1 knsp vaniljepulver (jeg bruger Urtekrams vaniljepulver, da det er ren vanilje)
- 1 knsp salt
Tilberedelse
- Læg dadlerne i blød i kokosmælken i en time.
- Når de har ligget i blød, kommes alle ingredienserne i en food processor, og blendes til en helt glat masse.
- Har du svært ved at få den helt glat, kan du efterfølgende hælde den op i en finmasket si, og trykke din dadelkaramel igennem med en ske. Sørg for at røre lidt rundt i si'en engang imellem, og fortsæt til det kun er de små 'klumper' der er tilbage i sien.
- Din dadelkaramel er nu helt glat, og klar til er blive spist.
- Spis den på grød, skyr, yoghurt, pandekager, til æblebåde, på din chiagrød osv. Jeg bruger den gerne alle de steder jeg kan komme til det.
- Opbevar det på køl, hvor der kan holde 1-2 uger, hvis du altså ikke når at spise det inden.
Noter
Fordeling i sense:
Dadler har et højt indhold af naturligt sukker, fordi det er en tørret frugt. derfor går der ca 3 alm dadler til én hf4. Jeg bruger gerne en god spiseske fuld af denne dadelkarmel, som 1/2 hf4 og 1 spsk fedt.
Det giver mening for mig. Hf3: dadler
Fedt: fuldfed kokosmælk, kokosolie
Smagsgiver: fibersirup gold, stødt kanel, vaniljepulver, salt
Det giver mening for mig. Hf3: dadler
Fedt: fuldfed kokosmælk, kokosolie
Smagsgiver: fibersirup gold, stødt kanel, vaniljepulver, salt
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.