Reklamelinks er markeret med*
Broccoli fladbrød
Svampede broccoli fladbrød, perfekte til broccolitoast, sandwich eller som mini pizzaer.
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 1 broccoli med stok
- 4 æg
- ½ spsk fiber husk*
- 6 spsk fedtreduceret sesammel* (kan evt erstattes lige over, med andet fedtreduceret nøddemel, fx mandel eller kokos. Eller med 10 spsk grahamsmel)
- 1 tsk bagepulver*
- 1 ½ tsk salt
Brug brøddene til
- broccolitoast (med ost, kyllingepålæg, sennep og ruccola)
- sandwich
- små pizzaer
Tilberedelse
- Start med at skyl dit broccoli grundigt, så du sikre dig at der ikke er noget jord på.
- Del broccolien i buketter, skræl stokken og skær den i mindre stykker.
- Kom alt broccolien i en foodprocessor og blend det, til at er helt fint.
- Kom den blendede broccoli over i en skål. Tilføj æg, fedtreduceret sesammel, fiber husk, bagepulver og salt, rør det godt sammen.
- Lad dejen stå og hvile i ca. 15 minutter.
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Fordel broccolidejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag det i ovnen i ca. 15 minutter, til det har en pæn gylden overflade.
- Tag det ud af ovnen, og skær med at pizzaskære, sådan at du har 12 lige store stykker, på størrelse med en skive toastbrød.
Noter
- Du kan med fordel, samle brøddene til toast, med ost og kylling mm imellem, og fryse dem, så er de klar til når sulten melder sig.
- Brøddene er fryseegnet. Jeg fryser dem med mellemlægspapir imellem, så er det nemt at tage det ønskede antal op ad fryseren.
- De holder fint 3-4 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.