Reklamelinks er markeret med*
Bønnebrownie
Servings: 12 stykker
Ingredienser
- 1 dåse sorte bønner
- 60 g kokosolie
- 2 tsk vaniljesukker*
- 2 spsk espresso (dette kan erstattes af vamt (kogt) vand)
- 2 æg
- 120 g sukrin gold (dette kan erstattes med sukker)
- 60 g usødet kakaopulver (bagekakao)
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
- 60 g mørk chokolade 70,5% * (gerne som chokoladeknapper)
Tilberedelse
- Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.
- Dræn de sorte bønner og kom dem i en blender sammen med kokosolie, vaniljesukker og espresso. Blend til du har en helt glat og ensartet konsistens.
- Kom æggene i blenderen sammen med bønnemassen om blend cirka 10 sekunder til det er blendet sammen.
- I en ren skål blandes sukrin gold, kakaopulver, bagepulver, salt og vaniljesukker.
- Hæld den blendede bønnemasse op i skålen med de tørre ingredienser, og vend det godt sammen.
- Læg to spiseskefulde chokolade til side og vend resten i dejen.
- Beklæd en form (cirka 20x26 cm) med bagepapir, fordel dejen i formen og top med det resterende chokolade.
- Bag kagen 25-30 minutter i ovnen til kagen er blank og fast.
- Lad kagen køle lidt af på en rist. Opbevar herefter kagen i køleskabet hvor den kan holde et par dage.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.