½portionaf denne fuldkornsrisengrød((du kan gemme en rest og lave risalamande af, eller du kan lave en mindre portion.))
¼literpiskefløde
100gsmuttede mandler
¼tskvaniljepulver
3spsksukrin
Jordbærsovs
200gfrosne jordbær
½dlvand
½dlsukrin
1tskkartoffelmel
Tilberedelse
Dag 1: Lav fuldkornsrisengrøden dagen før, og lad den stå i køleskabet natten over.
Dag 2: Tag en mandel fra og hak resten. Rør risengrød, vaniljepulver, sukrin og de hakkede mandler sammen. Pisk fløden til et let skum og vend ca. 1/3 af flødeskummet sammen med risengrøden. Fortsæt herefter med forsigtigt af vende resten af flødeskummet i grøden sammen med den hele mandel - hold evt. noget tilbage, hvis du foretrækker din risalamande lidt fastere i konsistensen. Smag til. Stil risalamanden tildækket i køleskabet til servering.
Jordbærsovs
Tag en lille gryde, hæld jordbær og vand i, og lad det koge op.
Tilsæt sukrin i gryden, og lad jordbærerne koge ud, ønsker du en helt glat jordbærsovs kan du blende den med en stavblender.
Bland kartoffelmel med en lille smule vand, og jævn jordbærsovsen med dette.
Vigtigt! Sovsen må ikke koge, efter kartoffelmel er tilsat