Reklamelinks er markeret med*
Ærtesuppe
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør (eller olie)
- 600 g ærter (frosne)
- 6 dl hønsebuillon (fx. 1 terning og 6 dl vand, har du kogt din egen fond kan den også sagtens bruges)
- 2 dl madlavningsfløde 18%
- 1 spsk frisk timian
- salt og peber
Tilbehør (ikke medregnet i kalorierne)
- sprød bacon
- groft brød
- evt. en skefuld creme fraiche
Tilberedelse
- Pil løg og hvidløg, skær begge dele i grove stykker. (det hele bliver blendet til sidst)
- Smelt smør i en gryde, som løg og hvidløg heri, brun det hele af.
- Kom herefter de frosne ærter, hønsebouillon og timian ned i gryden med de brunede løg. Brin grydens indhold i kog.
- Tilføj madlavningsfløde og kog suppen cirka 5 minutter.
- Blend suppen med en stavblender, eller kom dem i en almindelig blender, til den er helt cremet og lækker.
- Top ærtesuppen med sprødstegt bacon.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.