Reklamelinks er markeret med*
Karry kylling i fad
Karry kylling i fad er en virkelig nem og lækker hverdagsret, der stort set passer sig selv i ovnen til det er spisetid. Hvad mere kan man forlange? Jeg kan ret godt lide at bruge friske æbler i maden, de giver en dejlig sødme til karrysovsen. I samspil med den milde kylling får du en familievenlig ret, der vil være et hit på aftenbordet.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 600 g kylling inderfilet
- 8 dl minimælk
- 3 spsk hvedemel
- 4 snackpeber ((eller almindelige røde peberfrugter))
- 4 små løg
- 4 fed hvidløg
- 2 æbler
- 2 spsk karry*
- 1 spsk olivenolie*
- 2 kviste frisk timian
- salt og peber
Tilbehør
- Evt. Ris (hvide, fuldkorn eller blomkål)
- feldsalat
- æble
Tilberedelse
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Pil løg og hvidløg. Skær hvidløget i tynde skiver, og løg i tynde både. Kom det på en varm pande med lidt olie og svits til løg og hvidløg er blanke. Fordel det i bunden af et fad.
- Brun kylling inderfileterne af på en varm pande med lidt olie. Tilføj karry og svits det af.
- Imens du bruner kyllingen, skylles timian, æbler og snack peberfrugter.
- Skær æblerne i tern, fordel dem oven på de løg du lagde i bunden af fadet.
- Tag kyllingen af varmen og kom også dem over i fadet.
- Skær snack peberfrugterne i tynde strimler og fordel dem oven på kyllingen.
- Ryst eller pisk hvedemelet sammen med mælken. Tilføj salt, peber og timian. hæld det over i fadet med kylling og grøntsager.
- Bag karry kyllingen i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 25 minutter.
- Server med ris, feldsalat og frisk æble.
Noter
- Retten er fryseegnet.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.