Reklamelinks er markeret med*
Græsk salat med oliven
Græsk salat med oliven er en klassisk og frisk salat med sprøde grøntsager, cremet feta og en enkel dressing med oregano og citron. Den er hurtig at lave og perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let ret i sig selv.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 70 g oliven (uden sten)
- 1 agurk
- 300 g tomater
- 1 grøn peberfrugt
- 150 g feta (puck ost eller anden hvid ost, med maks 17% fedt)
- evt. 1 rødløg
Dressing
- 2 spsk olivenolie *
- 1 spsk balsamico eddike *
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk agavesirup * (det kan erstattes af andet sirup, honning eller sødemiddel)
- 1 tsk tørret oregano *
- salt og peber
Tilberedelse
- Skyld grøntsagerne, og tør dem med et rent viskestykke.
- Skær tomaterne i både.
- Del agurken på langs, og skær den herefter i skiver. som danner en halv cirkel.
- Fjern kernerne i peberfrugten, og skær den i lange strimler.
- Ønsker du at komme rødløg i salaten, fjernes skralden, og de skæres i skiver.
- Skær også fetaosten i tern af 1,5cm x 1,5cm.
- Pisk alle indresienserne til dressingen sammen.
- Tomat, agurk, peberfrugt, rødløg, feta og oliven blandes sammen og anrettes i en pæn skål, eller på et fad. Fordel dressingen over og servér den færdige græske salat.
Køkkenudstyr
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.