Skyl og snit spidskålet meget fint på et mandolinjern (du kan også bruge en alm kniv)

Bland spidskål og grønkål i en stor skål, sammen med olivenolie, æbleeddike og fibersirup GOLD, massér det godt, så kålen bliver blød og lækker.

Skræl gulerødderne, og  snit nogle ''V'er'' ved i guleroden, på langs (det kan sagtens udlades) og skær gulerødderne i tynde skiver.

Kom gulerødder, granatæble kerner og sesamfrø den i skålen med kål, og bland det godt sammen.

Salaten er nu spiseklar.